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良種鯽魚養(yǎng)殖
一、幾種鯽魚的生物學(xué)特性
彭澤鯽的生物特性
(一)、外部形態(tài)特征
(一)體色
彭澤鯽背部呈深灰黑色,腹部灰白色,各鰭條呈青黑色,色素沉著較深,奇鰭顏色較偶鰭更深。
(二)體型
為紡錘型。頭短小,吻鈍、口端位呈弧形,唇較厚。眼中等大,無須,下頜稍向上斜,從下頜底部至胸鰭基部呈平緩的弧形,尾柄高大于眼后頭長。
背鰭外緣平直,起點至吻端的距離與至尾鰭基部的距離相等或稍近吻端。雄性個體胸鰭較尖長,末端可達(dá)腹鰭基部;雌性個體胸鰭較圓鈍,不達(dá)腹鰭基部。腹鰭起點的位置在背鰭起點略前處或兩者相對,腹鰭末端不達(dá)肛門,尾鰭中等長,分叉淺。
(三)可量性狀
體長/體高為2.70;體長/頭長為3.85;體長/尾柄高為6.34;尾柄高/尾柄長為1.2;頭長/吻長3.78;頭長/眼徑為4.70;腸長/體長為3.48;空殼率為81.1%(未去鰓、鱗片)。
(二)、生活習(xí)性
彭澤鯽為廣溫、雜食性的湖泊定居性魚類,營底棲生活。喜在底質(zhì)較肥沃且水草繁茂的淺水區(qū)棲息和攝食。
(1)彭澤鯽對水溫的適應(yīng)范圍很廣, 能全年正常攝食和生長。在嚴(yán)寒的臘月,80%以上的個體腸內(nèi)有i~ii級的充塞度,即使在冰封的水體中,彭澤鯽亦能較好地生活,水溫達(dá)38℃時,也不影響它的生存。其*生長水溫為25—30℃。在此溫度范阻內(nèi),彭澤鯽攝食旺盛,生長速度最快。生長期在長江流域為4~11月,其中8~9月生長速度最快。
(2)彭澤鯽對不良環(huán)境有很強的適應(yīng)能力 除對水溫的適應(yīng)范圍廣外,對水體的ph、低溶氧等理化因子亦有很強的忍受力。經(jīng)養(yǎng)殖推廣試驗證明,彭澤鯽適宜各種水體養(yǎng)殖,尤其適應(yīng)在底質(zhì)肥沃、底棲生物豐富的水體中生長。
(三)、食 性
彭澤鯽食性十分廣泛,能隨著水體中餌料生物存在的多寡而有所變化,屬雜食性魚類。在天然水域中,彭澤鯽既能以浮游動物、浮游植物為食物,又能攝食底棲動植物以及有機碎屑等。食物的種類隨著其個體大小、季節(jié)、環(huán)境條件、水體中優(yōu)勢生物種群的不同而相應(yīng)有所改變。
彭澤鯽魚苗出膜后的2~3天內(nèi),依靠吸收自身的卵黃為營養(yǎng)。仔魚開始主動攝食水體中的浮游動物(如小型輪蟲類、小型枝角類幼體和橈足類等),浮游植物和有機碎屑;體長4~6厘米以上的幼魚和成魚,除仍以有機碎屑為主要攝食對象外,還攝食水生的昆蟲幼體,附生藻類,以及水生維管束植物的嫩葉、嫩芽等。
在人工養(yǎng)殖的池塘中,彭澤鯽夏花魚種可以投喂豆?jié){、麥麩、飼料粉、餅粕類和人工配合飼料。同時還兼食水體中的天然餌料。
彭澤鯽是終年攝食的魚類,攝食強度遵循溫水性魚類的攝食規(guī)律。在春、夏、秋三季的攝食強度較大(秋季為*),冬季隨著水溫下降其攝食強度也逐漸減弱,但彭澤鯽攝食的臨界水溫較其他鯉科魚類要略低,水溫11℃以下時,仍可見攝食強度較高(充塞度iii~Ⅳ級)的個體。
(四)、生 長
彭澤鯽為大型鯽魚,以生長快、個體大而著稱。常見的個體體重在250克以上,已知*的兩尾彭澤鯽體重分別為4千克和6.5千克。
在自然水域中,彭澤鯽的體長增長和體重增長均為出生的當(dāng)年最快,分別達(dá)16.6厘米和127.9克。而2齡魚的體重增長仍較快,比上午增長50.61%,4齡魚還保持著比上年增長29.85%的增長速度。
彭澤鯽經(jīng)選育后,在池塘養(yǎng)殖,具有更快的生長速度,比選育前快56%。在人工養(yǎng)殖的水體中,彭澤鯽的生長很大程度上受到魚種放養(yǎng)的密度、搭配放養(yǎng)品種、餌料豐欠等因素的影響。在一般情況下,當(dāng)年繁殖的彭澤鯽魚苗,經(jīng)6個月左右的生長,平均體長可達(dá)19厘米以上、體重可達(dá)200克左右。
(五)、繁殖習(xí)性
彭澤鯽既能在河溪、湖泊中產(chǎn)卵,也可在池塘中產(chǎn)卵;既能自然繁殖,亦可人工催產(chǎn)。1冬齡(12個月)的彭澤鯽,即可達(dá)到性成熟。雌性性成熟個體體重在170克以上,成熟系數(shù)為14.8%,即每100克魚體重含有14.8克的卵巢。相對懷卵量為151粒/克魚體重。進(jìn)入越冬期時,卵巢發(fā)育至iii~Ⅵ期初。雄性性成熟個體體重相對比雌性個體來說要較小,其性成熟系數(shù)為4.3%~4.67%,進(jìn)入越冬期時,精巢可發(fā)育至N期,性成熟時間較雌魚早1~2個月。在自然群體中,雌、雄性比為10~12:1。彭澤鯽是正常的二倍體(2n=100)有性生殖群體,產(chǎn)粘性端黃卵,屬多次性產(chǎn)卵類型。卵粒為單精蟲受精。產(chǎn)出的卵一經(jīng)與水接觸即產(chǎn)生黏性,并吸水膨脹,憑借卵膜的黏性粘附在水草或水面懸浮物上,剛產(chǎn)出的卵卵徑在1毫米左右,吸水膨脹后卵徑可達(dá)1.5毫米。受精卵無色透明,未受精的卵呈乳白色,不久即自融解體。當(dāng)水溫在18~20℃時,從受精到孵化出膜約需53小時15分鐘;當(dāng)孵化水溫在16~17℃時,孵化時間約需143小時。剛孵化出的仔魚尾部先出膜,出膜仔魚全.長約3毫米。常附在原處,間歇地作搖擺式游泳,并開始攝食。從孵出到水平游動所需時間大約50小時。每年的3~7月為彭澤鯽的繁殖期,4月為繁殖盛期。在南方地區(qū),一般3月中旬以后,水溫上升到17℃左右時,彭澤鯽開始產(chǎn)卵,水溫升至20~24℃時繁殖活動最盛。降雨、微流水和悶熱的氣候,對繁殖期的彭澤鯽有誘導(dǎo)產(chǎn)卵的作用。在自然條件下,彭澤鯽喜歡流水,尤其喜歡在有一定混濁度的微流水中、且水草茂密的淺水區(qū)域產(chǎn)卵繁殖。
大阪鯽的生物特性
一、形態(tài)特征
(一)體色
大阪鯽的體色呈銀白色,各鰭呈銀灰黑色。
(二)體型
身體雖長,但體呈側(cè)扁、且高,前背部隆起略呈駝背型。腹部無棱。頭較小,吻鈍??谛?,端位??诮菬o須。瞳孔較小,眼徑為瞳孔的2.25倍。眼間距較寬。尾部較細(xì)長,尾柄長大于尾柄高。背鰭起點距吻端較距尾基為近。背鰭外緣微凹。腹鰭起點與背鰭起點相對,不達(dá)臀鰭。臀鰭起點距尾基較距腹鰭基底為近,臀鰭第三根硬刺粗大。尾鰭分叉,上、下葉末端圓鈍。肛門位于臀鰭起點之前。
一、生活習(xí)性
大阪鯽生活在水體的中、上層,喜集群。對水溫的適應(yīng)范圍較廣,能很好地在我國各地的水體中生存,不需越冬避寒,對于在低溶解氧的水體中有較強的忍受能力。大阪鯽的耗氧率比東北銀鯽、野鯽(鯽)低,但比異育銀鯽高一些。從試驗表現(xiàn)出嚴(yán)重浮頭至全部試驗魚因缺氧而窒息死亡的持續(xù)時間來看,大阪鯽可以忍耐11小時(窒息點為0.2毫克/升克),野鯽只有7小時的忍耐能力(窒息點為0.23毫克/升),可見大阪鯽對缺氧的忍受能力較強。大阪鯽可忍耐較低溶解氧的能力,這對于池塘飼養(yǎng)管理和運輸?shù)确矫婢鶠橛欣?/p>
二、食 性
大阪鯽可生活在各種水體中,對餌料的適應(yīng)能力強,能隨著棲息環(huán)境中餌料生物的多少而改變食物的種類,包括攝食人工投喂的飼料。當(dāng)大阪鯽在稚魚階段,主要嗜食浮游動物(包括小型的枝角類、撓足類和輪蟲)。當(dāng)大阪鯽體長達(dá)8厘米時,開始轉(zhuǎn)為以攝食浮游植物為主而又兼食有機碎屑和人工投喂的商品飼料,同時也攝食少量的浮游動物。然而,隨著大阪鯽體長達(dá)31厘米時,幾乎攝食水體中的浮游植物,這時的腸管中充滿著深綠色的藻類。在日本,水野壽彥將大阪鯽單養(yǎng)或與鰱魚混養(yǎng)在貧營養(yǎng)化的池塘和富營養(yǎng)化的池塘中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有趣的現(xiàn)象:在貧營養(yǎng)化的池塘中,缺乏浮游植物,攝食的是大量枝角類和底棲硅藻;當(dāng)大阪鯽單養(yǎng)在富營養(yǎng)化的池塘中時,因水體中的藍(lán)、綠藻為優(yōu)勢種群,便以此為主食(占腸管中食物的90%左右);雖然大阪鯽生活在另一富營養(yǎng)化的池塘中,但與鰱魚混養(yǎng),這時的大阪鯽則主食輪蟲和底棲硅藻,而鰱魚則全部攝食浮游植物。可見,大阪鯽的食性會隨著環(huán)境條件的變化而發(fā)生相應(yīng)變化,以求得生存。另外,根據(jù)廣州中山大學(xué)報道,在水溫24~27.5℃下,大阪鯽(試驗個體重9~13克,計86尾)能夠攝食絲狀藻類——水綿,經(jīng)應(yīng)用P放射性同位素進(jìn)行示蹤試驗和魚體放射自顯影,證實大阪鯽魚種可攝食和消化利用水綿,對水綿的攝食率(日攝食量占魚體重量的百分比)為1.85%~4.00%,對水綿的實際消化吸收率為48.49%。水綿廣泛分布于天然水體中,它不但繁殖力強、生長速度快,而且能吸收池塘中人工施放的肥料而使水體變?yōu)榍迨?,對攝食浮游生物的鰱、鳙魚生長十分不利。有時還能纏住魚苗導(dǎo)致死亡,造成對魚類養(yǎng)殖的一種有害因素。大阪鯽在某種程度上能攝食消化利用水綿,不僅化害為利,而且也有助于混養(yǎng)其他魚類的生長。同時,也是“生物防治”而無公害污染的極好范例。
綜上所述,可見了大阪鯽的食性是十分寬廣而又是雜食性的。因此,要根據(jù)它的食性,因勢利導(dǎo)地對其進(jìn)行飼養(yǎng)。例如,在大阪鯽的魚苗培育期,必須培養(yǎng)大量的浮游動物供它們攝食。當(dāng)大阪鯽逐漸長大及至飼養(yǎng)成魚階段,則應(yīng)在水體中注意施肥和投喂飼料相結(jié)合,在保證水體中既有豐富的天然餌料的同時,又包含有各種營養(yǎng)成分的人工飼料,從而在良好的生態(tài)環(huán)境中滿足其生長的需要,這是飼養(yǎng)大阪鯽獲得成功的經(jīng)驗。
二、鯽魚種魚繁殖
(一)彭澤鯽的繁殖
彭澤鯽親魚要求體質(zhì)健壯、無傷病,具有典型特征的成熟個體。親魚來源于經(jīng)過選擇后套養(yǎng)在魚種池飼養(yǎng)的當(dāng)年魚、當(dāng)年的11月以后魚種并塘越冬時,將每尾200克以上的彭澤鯽收集起來,集中放入在經(jīng)過清塘消毒且水位較深的池塘內(nèi)越冬,作為第二年的產(chǎn)卵親魚。在越冬期(當(dāng)年12月至翌年2月)天氣晴朗時按魚體重的2.0%左右的量投喂精飼料,開春后應(yīng)及時雌雄分塘飼養(yǎng),做好產(chǎn)前培育,加強管理。親魚越冬和產(chǎn)前培育的好壞與否,直接影響到親魚的懷卵量、成熟系數(shù)、產(chǎn)卵率和出苗率。
在繁殖季節(jié)雌性親魚卵巢輪廓明顯,腹部扁平柔軟,肛門紅腫充血,輕壓下腹部常能擠出卵粒,魚體光滑黏液較多。雄性親魚在頭部和胸部多有“珠星”出現(xiàn),體表皮膚粗糙,腹部無輪廓,擠壓下腹部有乳白色精液流出。在非繁殖季節(jié),雄性個體胸鰭較為尖長,其末端可達(dá)腹鰭起點;雌性個體胸鰭成扇形且較短,不及腹鰭起點。產(chǎn)卵池面積為0.04~0.07公頃的池塘作為彭澤鯽親魚產(chǎn)卵池效果較好。催產(chǎn)前7~10天,進(jìn)行清塘、消毒、殺死野鯽魚等雜魚和清除水草等雜物,然后,注水70厘米左右備用。注水時要用密篩絹過濾,嚴(yán)防野雜魚進(jìn)入產(chǎn)卵池。將水浮蓮、棕櫚皮或柳樹根用(10~20)X10-6濃度的高錳酸鉀或1/5000孔雀石綠浸泡消毒,做成魚巢置于塘中。雌雄比按(1~3):1放人親魚,自然條件下水溫17℃以亡,親魚發(fā)情并自行產(chǎn)卵繁殖,將附著受精卵的魚巢取出另池孵。
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