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1、水分管理
定植時澆透水，勤中耕松土。5-7天后澆一次緩苗水，以后連續(xù)中耕2-3次，根據(jù)品種、苗齡、土質(zhì)、土壤墑情、幼苗生長情況適當(dāng)蹲苗。自封頂?shù)脑缡炱贩N、大齡苗、老化苗、土壤干旱、砂質(zhì)土壤的，蹲苗期要短，當(dāng)?shù)谝凰牍型愣沽４笮r結(jié)束蹲苗；反之則要長一些，當(dāng)?shù)谝凰牍古仪虼笮r結(jié)束蹲苗。進入結(jié)果期，要保持土壤濕潤狀態(tài)，土壤含水量達(dá)到80%，低溫季節(jié)6-7天澆一次水，高溫季節(jié)3-4天澆一次水。灌水要均勻，避免忽干忽濕。保護地栽培要在晴天上午澆水，澆水后要加大通風(fēng)量?？諝庀鄬穸瓤刂圃?5-65%
2、配方施肥
小架栽培留2-3穗果，可在每穗果乒乓球大小時追肥一次。高架栽培，留果穗數(shù)多的，可在第一、第三、第五、第七穗果乒乓球大小時分別追肥一次。結(jié)合澆水每次每畝施腐熟糞肥1000公斤，或腐熟餅肥50公斤，或草木灰100公斤，或硫酸鉀25公斤，或鈣鎂磷肥25公斤，最好將上述肥料進行交替使用。用0.2%的磷酸二氫鉀和0.3%的尿素溶液，3-5%的氯化鈣溶液10-15天噴施葉片一次。保護地栽培的施用二氧化碳?xì)怏w施肥料，濃度為800-1200毫升/立方米。
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