畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 蔬菜技術(shù) > 辣椒對(duì)栽培條件的要求
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辣椒屬于喜溫蔬菜,種子發(fā)芽適宜溫度為25-30℃,約需3-5日即可發(fā)芽。幼苗生長(zhǎng)期適宜生長(zhǎng)溫度為20℃左右,如溫度高于25℃以上時(shí)幼苗生長(zhǎng)迅速,易出現(xiàn)徒長(zhǎng)的弱苗,不利于培育壯苗。開花授粉時(shí)期要求夜間溫度在15.5-20.5℃,低于10℃時(shí),難于授粉,易引起落花、落果。高于25℃時(shí),花器發(fā)育不全或柱頭干枯不能受精而落花。
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辣椒要求長(zhǎng)日照和中等光照強(qiáng)度,過強(qiáng)的光照容易引起果面日燒。辣椒對(duì)光照的要求因生育期而不同,種子在黑暗條件下容易發(fā)芽,幼苗需要良好的光照條件,花期遇陰雨天,光照減弱,開花數(shù)減少,影響產(chǎn)量。
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辣椒既不耐旱,也不耐澇。辣椒在各個(gè)生育期需水量不同,種子發(fā)芽需要吸收一定量的水份,所以催芽要浸泡種子,幼苗期適當(dāng)控制水分以防徒長(zhǎng),辣椒單株需水量不多,適宜在干爽氣候下生長(zhǎng)。辣椒根系不發(fā)達(dá),必須經(jīng)常供給水分,盛果期也應(yīng)保持地面見干見濕,如果水分不足,則會(huì)造成果面皺縮,彎曲,色澤暗淡,降低產(chǎn)量和質(zhì)量。所以,在此期間供給足夠的水分,是獲得高產(chǎn)的重要措施。
(四)土壤與營(yíng)養(yǎng)
辣椒在中性和微酸性土壤中都可以種植。辣椒對(duì)土壤類型的要求不嚴(yán)格,紅土壤、砂質(zhì)土、黑壤土等各類土壤都可以栽植,但要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),對(duì)土壤的選擇還是有講究的。一般來說,土質(zhì)粘重、肥水條件較差的緩坡地,只宜栽植耐旱、耐瘠的線椒或可以避旱保收的早熟辣椒,大果型肉質(zhì)較厚的品種須栽培在土質(zhì)疏松、肥水條件極好的河岸或湖區(qū)的砂質(zhì)土壤或灌溉方便、土層深厚肥沃的土壤上才能獲得高產(chǎn)。
生產(chǎn)上必須氮、磷、鉀配合,科學(xué)施肥,以提高產(chǎn)量,改善品質(zhì)。用氮,磷,鉀肥的同時(shí),還可根據(jù)植株的生長(zhǎng)情況施給適量鈣、鎂、鐵、硼、銅、錳等多種微肥,預(yù)防各種缺素癥。在花期增施硼肥,濃度為0.2%,噴在植株花葉上,以加速花器官的發(fā)育,增加花粉,促進(jìn)花粉萌發(fā)、花粉管伸長(zhǎng)和受精,改善花而不實(shí)現(xiàn)象,但濃度千萬不能過量。
二、辣椒秋延后栽培技術(shù)要點(diǎn)
(一)品種選擇
秋延后栽培必須選擇既耐高溫又耐低溫,耐病毒能力強(qiáng),生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),結(jié)果集中,膨果速度快且果大肉厚的優(yōu)質(zhì)辣椒品種,目前比較適用的品種有金藝超級(jí)大椒、航天大椒等。
(二)培育壯苗
1、營(yíng)養(yǎng)土配制及裝缽 秋延后辣椒的育苗的定植均處于外界溫度較高的季節(jié),為保證一播全苗和縮短緩苗期,及減少病毒病的侵染機(jī)會(huì),一定要采用營(yíng)養(yǎng)缽護(hù)根育苗,并做到一次育苗不分苗,這是秋延后辣椒能否成功的關(guān)鍵措施。營(yíng)養(yǎng)土的配法是:選僅兩年來未種過茄科蔬菜的肥沃圓土6份,加充分腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥4份,摻勻過篩后,按每立方土加壯苗素20克,混勻堆悶后裝缽。每畝大田需10×10cm營(yíng)養(yǎng)缽5000個(gè),需配制營(yíng)養(yǎng)土4方。
2、選好播期 秋延后辣椒播期的選擇非常重要,播種早,天氣熱、雨水多、病害嚴(yán)重。播種晚,后期溫度低,辣椒長(zhǎng)不好或產(chǎn)量低。金藝超級(jí)大椒、大長(zhǎng)金的參考播期以7月15-20號(hào)前后為佳。若是溫室栽培,播期可以稍推遲幾天。
3、種子處理 播種前曬種1天,而后用冷水浸種6-8小時(shí),再放入10%的磷酸三鈉溶液中浸30分鐘,洗凈后放在30℃左右的溫度條件下催芽,待種子50%露白時(shí)播種。
4、播種 選陰天或晴天下午4點(diǎn)以后播種。播種前苗床澆偷水,待水剛滲完時(shí),每缽播露芽的種子兩粒,而后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.8cm厚,并蓋地膜保濕,同時(shí)在苗床上撐拱棚、覆農(nóng)膜和遮陽(yáng)網(wǎng)。
5、苗床管理 幼苗出土?xí)r,及時(shí)在傍晚揭去保濕用的地膜,墑差時(shí)還要及時(shí)補(bǔ)水,但不可大水漫灌,應(yīng)使用噴壺噴水。3葉1心前應(yīng)注意保持苗床土壤濕潤(rùn),既要防干旱,又要防積水,并注意防止病蟲害。此期的常見病害是猝倒病、炭疽病、疫病、病毒病、瘡痂病等??杉皶r(shí)選擇“露速凈”、“霜疫清”防治猝倒病、疫病,“多霉清”、“豐收”、“惠生”防治炭疽病,“高效農(nóng)用鏈霉素”防治瘡痂病,“康潤(rùn)Ⅱ號(hào)”、“健植寶”防治病毒病。主要蟲害有蟋蟀、蝗蟲、棉鈴蟲、菜青蟲及其它夜蛾科食葉蟲、紅蜘蛛、茶黃螨等吸汁類蟲,可用吡蟲啉、百福、蟲螨立克、毒絲本等防治。
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1、定植前的準(zhǔn)備 結(jié)合整地,每畝施入充分腐熟的雞糞3方,農(nóng)家堆肥3-5方,餅肥100公斤,三元素復(fù)合肥50公斤,要求肥料均勻施用,耕深以20-25cm為宜,耙細(xì)耙透,不留明暗坷垃和前茬作物根茬,并平整,起攏作畦,壟高15cm,寬20cm,以備定植。
2、定植時(shí)間及密度 8月20日前后,生理苗齡10-12片葉,80%的植株現(xiàn)大蕾時(shí),為*定植時(shí)期。行株距為60×30cm,每畝3400株左右, 金藝超級(jí)大椒、航天大椒可采取單穴單株的方式定植,以發(fā)揮大果優(yōu)質(zhì)的潛力。
3、定植 定植時(shí)一定要選陰天或晴天下午進(jìn)行。定植前一天苗床要澆一次水,噴一遍殺菌劑、殺蟲劑、和營(yíng)養(yǎng)液,做到“帶水”、“帶肥”、“帶藥”、“帶土”四帶定植,以提高成活率和縮短緩苗期。并做到隨定植隨澆水,此次澆水量不可過大,定植不可過深,以土坨與壟平為好,澆水剛滲完時(shí),隨即在行間鋪麥秸或稻草10cm,每畝約用500公斤,以保墑、防雜草、降地溫,促使辣椒緩苗和防病??叟飼r(shí)四周要離開地面1米,以利通風(fēng),并及時(shí)扣上遮陽(yáng)網(wǎng)、防暴雨強(qiáng)光傷苗。
(四)定植后的大棚管理
1、秋延后的辣椒要在9月上中旬長(zhǎng)好豐產(chǎn)的架子,9月下旬到10月中旬坐好果子,11月底前維持大棚內(nèi)適宜的溫度,使辣椒果子長(zhǎng)大長(zhǎng)足,寒冬臘月保溫防凍,保證新鮮的辣椒在元旦后上市。圍繞這些內(nèi)容,做好溫、濕、水、肥的管理工作。
2、水肥管理 按要求施足基肥和進(jìn)行行間鋪草的椒田,“四母斗”椒坐果前不追肥,但要注意每次大暴雨后田間排澇,防止椒田積水。直到“四母斗”椒坐果時(shí)再進(jìn)行澆水追肥,每畝可一次追施三元素復(fù)合肥50公斤,以后隔15-20天再追施三元素復(fù)合肥30公斤,可葉面噴硼鉬肥,以利坐果。以后不再追肥。但這一階段(9月中旬—11月中旬)一定要保證椒田濕潤(rùn),進(jìn)入11月下旬,天氣轉(zhuǎn)涼。“滿天星”果基本長(zhǎng)成,不再追肥澆水,使空氣、土壤均處于較干狀態(tài),以利于辣椒果實(shí)盡量延后成熟和防止病害發(fā)生。
3、溫光管理 9月中旬天氣較涼時(shí)撤去遮陽(yáng)網(wǎng),大棚膜夜間可視天氣扣嚴(yán),但也要注意通風(fēng),以防出現(xiàn)高溫高濕時(shí)發(fā)生“悶棚瘟”。遇大風(fēng)和陰雨天要蓋嚴(yán),以防溫度低于12℃后影響產(chǎn)量。10月下旬要扣小拱棚。11月上旬加草簾,草簾可蓋在小拱棚上,也可蓋在中棚上。整個(gè)11月份草簾要及時(shí)掀蓋,以充分利用本月的光熱資源,保證“滿天星”果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。至11月上旬,“滿天星”果基本長(zhǎng)成,外界天氣變冷,要以保溫為主,可適當(dāng)減少棚內(nèi)通風(fēng)量,草簾每天可掀開一邊,讓辣椒見到部分散射光即行。但若棚內(nèi)濕度大,只要辣椒不受凍,就要進(jìn)行通風(fēng),以防止病害發(fā)生和蔓延。夜間氣溫零度以下時(shí),草簾要蓋嚴(yán)實(shí),最好在草簾上加蓋一層薄膜,以提高防凍保溫能力。在此階段以保溫為主的管理過程中,白天不論晴、陰、雨、雪,每天均要揭草簾透光。
4、病蟲害防治 辣椒定植時(shí)高溫多雨,應(yīng)加強(qiáng)病害防治,用豐收、健植寶輪換噴施,每周一次,可基本不得病,發(fā)現(xiàn)有蟲害時(shí)用蟲螨力克、毒絲本防治。
疫病 發(fā)病初期噴瑞毒霉、或殺毒礬或乙磷鋁加高錳酸鉀,或甲霜銅、或甲霜靈防治。
病毒病 發(fā)病初期噴曬病毒A、或病毒克星、或植病靈、或抗病毒劑1號(hào)防治。
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1、??亟Y(jié)合爭(zhēng)結(jié)對(duì)椒。在實(shí)踐中往往不注意水分控制,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺,大量落花,造成越長(zhǎng)越落、越落越長(zhǎng),很難多結(jié)果結(jié)大果。如果植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),色淡葉片薄,有徒長(zhǎng)趨勢(shì),應(yīng)嚴(yán)格控制澆水和追肥,大棚日夜大通風(fēng)。其它措施是:20毫克/千克多效唑液噴葉片,每畝棚噴15-18公斤,抑制徒長(zhǎng);亦可用25-30毫克/千克防落素液涂當(dāng)天開花的花柄促坐果。
2、辣椒植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)穩(wěn)健,及早抹除第一分杈下部的全部腋芽;植株上部生長(zhǎng)勢(shì)弱,,可留1-2個(gè)腋芽。處理早,則開花早、易坐果、結(jié)大果。
★植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),單株已坐果8-10個(gè),適當(dāng)摘除部分強(qiáng)頂心,抑制頂點(diǎn)生長(zhǎng)勢(shì),促上部再結(jié)一層裹。10月下旬到11月下旬,植株上部頂心與空枝全部摘除,減少養(yǎng)分消耗,促進(jìn)果子膨大長(zhǎng)足。摘頂心時(shí)果子上部應(yīng)留2片葉。
3、及時(shí)采摘門椒、對(duì)椒,促進(jìn)上部果實(shí)生長(zhǎng)。
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