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　　庭院選擇與設(shè)計(jì)

　　葡萄為喜光果樹，栽植葡萄的庭院要求風(fēng)光條件好。地勢較高，不易積水。栽植前確定栽植點(diǎn)，株距2m左右。修建好排水暗溝，保證雨后不積水。庭院葡萄一般采用水平棚架，架高2m以上以便于活動(dòng)與管理。道路可建成葡萄走廊，道路上方搭成鐵絲架面。

　　品種選擇與栽植

　　庭院葡萄宜選擇巨峰、藤稔等大粒、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良鮮食品種。苗木一般用粗壯須根較多的l～2年生扦插苗。 　　

　　栽植時(shí)間宜在秋季落葉后或春季萌芽前。栽植前按定植點(diǎn)挖穴，穴大小為80cm×80cm×80cm左右。每穴中施1Okg腐熟有機(jī)肥，與挖出的表土混勻填入穴底，再填入部分土壤，葡萄苗根系舒展后放在穴中土堆上，再填入剩余心土，使苗木根頸在地面之上，輕輕踏實(shí)土壤，澆透水。

　　肥水管理

　　肥料管理

　　基肥在秋季采果后施入，沿著原種植穴邊沿向外挖40×40cm深穴按一層土一層肥、分多層施入有機(jī)肥，以人畜糞、廄肥、漚肥等為主。盛果期葡萄按每生產(chǎn)1kg果實(shí)施人2kg以上有機(jī)肥料。追肥主要在2個(gè)時(shí)期，花前十多天施1次速效性肥料如腐熟人糞尿等。果實(shí)膨大期施1次鉀肥為主的肥料如草木灰或腐熟雞糞等。

　　水分管理

　　葡萄生長需要大量水分，幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期如萌芽后至開花前；坐果后至果實(shí)著色期干旱時(shí)要及時(shí)澆水。雨天要及時(shí)清理墑溝，排除積水。

　　花果管理

　　4.1　人工輔助授粉 　　

　　為提高坐果率與增大果粒，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，可采用人工授粉方法。用帶毛的兔皮釘在木板上制成授粉毛刷，在盛果初期上午無露水時(shí)用毛刷在葡萄花序上進(jìn)行刷拉幫助授粉。

　　疏花疏果

　　對(duì)于巨峰等品種采用疏花序、掐副花序、疏花蕾、疏幼果等方法疏除過多的果?？商岣吖麑?shí)品質(zhì)。疏花序在花前半月左右完成。掐去花序末端五分之一到三分之一，把分化不良的副花序疏去。疏花蕾在開花前5～10天進(jìn)行，用手輕輕擼花序，使部分花蕾脫落。疏幼果在生理落果后進(jìn)行，對(duì)巨峰等大果粒品種每穗只留50粒左右果粒即可。

　　果實(shí)套袋

　　一般花后40天左右、果粒黃豆大小時(shí)進(jìn)行套袋防治果實(shí)病蟲害。 套袋前7天用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍，或80%大生M-45可濕性粉劑600～800倍，或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍等全面噴施一次殺蟲殺菌劑。選擇每天早晨10時(shí)以前和下午4時(shí)以后進(jìn)行套袋，防止午間高溫灼傷果粒。

　　整形修剪

　　整形庭院水平棚架可采用多主蔓扇形，主干高度1m以上，在棚架面上多個(gè)主蔓著生在主干延長蔓上。

　　夏季修剪

　　抹芽綁梢與去卷須，生長前期抹去過多無用的嫩梢，新梢長30cm左右時(shí)綁在鐵絲上，以免被風(fēng)刮斷，同時(shí)摘去卷須。摘心與去副梢，開花前5天左右摘心，提高坐果率。一般在果穗上留5片葉以上，摘去頂端嫩梢。摘心后副梢開始萌長，將果穗下副梢全部摘除，果穗以上副梢留2片葉再摘心。再摘心后的副梢又發(fā)生二次副梢，對(duì)二次副梢或以后發(fā)出的三次副梢繼續(xù)采用同法摘心。主梢頂端的副梢可多留幾片葉。

　　冬季修剪

　　冬季修剪宜在落葉后至翌年2月份前進(jìn)行，2月后常有傷流，不宜修剪。修剪時(shí)應(yīng)選留主蔓上生長充實(shí)，成熟良好，無病蟲害的枝條作為結(jié)果母枝。結(jié)果母枝剪留2～4芽為短梢修剪，5～7芽為中梢修剪，剪留8芽以上為長梢修剪。巨峰等旺勢品種常采用中、長梢為主，長、中、短梢相結(jié)合進(jìn)行修剪。粗壯枝可長留，瘦長枝可短留。在主蔓和側(cè)蔓下部留部分短梢作預(yù)備枝，用以更新枝蔓。