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南瓜具有耐寒和低溫生長較強等特性,可進行冬春早熟栽培、春季早熟栽培、春、秋露地栽培。冬春反季節(jié)栽培應(yīng)用棚膜覆蓋及多層保溫設(shè)施,早春栽培可用小拱棚半覆蓋栽培,秋季栽培前期盡可能應(yīng)用防蟲網(wǎng),后期應(yīng)覆蓋薄膜保溫。不同栽培季節(jié)采用不同的栽培方式,現(xiàn)以華北地區(qū)春季早熟栽培為例,簡述如下:
(1) 育苗 在華北地區(qū),早春南瓜育苗在日光溫室或陽畦中進行,育苗期一般在3月上中旬。
(2) 浸種催芽 用100℃熱水燙種5 秒鐘,立即對涼水降溫至30℃,浸種4~6小時。其間用30℃溫水淘洗種子2-3次,除去種子表面的黏液。種了撈出后晾2小時,待種子表面干爽后催芽。催芽時溫度保持28~30℃,36小時左右,種子胚根顯露,俗稱露白,即可播種。
(3)播種用56孔育苗盤育苗。裝盤前,每1立方米育苗介質(zhì)拌40%多菌靈粉2千克消毒。用清水噴灑育苗介質(zhì),使其含水量達70%。育苗介質(zhì)裝盤時,杯口預(yù)留2厘米的空間。每育苗杯播1粒發(fā)芽的種子,上覆2厘米厚的膨化蛭石,然后用地膜蓋嚴育苗盤。也可采用催芽直播大田的方式,播種期華北地區(qū)在4月中旬,即掌握在當?shù)赝硭^后出苗即可。
(4)苗期管理 播種后,白天溫度保持25~30℃,夜間18℃。當60%的種子拱土?xí)r,撤去地膜,白天溫度降至20~25℃,夜間 12~15℃,以防幼苗徒長。待心葉2厘米長時,白天溫度保持25~28℃,夜間15℃左右。育苗期間每5天噴一次清水。幼苗2葉1心時,帶育苗介質(zhì)定植。
(5)整地施肥 定植田立冬前后要深耕曬垡,既風(fēng)化土壤,又能消滅部分地下害蟲,定植前10-15天澆水造墑。南瓜根系發(fā)達,需肥量大,要重施基肥。一般每667M2施充分腐熟的雞糞3000千克,餅肥150千克、磷酸二銨50千克、硫酸鉀25千克,基肥撒施一半,另一半施入定植溝。溝間隔2米、溝寬0.6米、深0.5米。挖溝時,上層生土與下層熟土分放,回填時,將熟土與肥混勻填入溝底,再填生土,耙實。然后溝上起壟,壟寬0.8 米,高0.2米。
(6)田間管理
①定植 4月上、中旬定植,按株距0.5米在壟上挖穴栽植,隨后澆定植水。
?、诜仕芾?幼苗發(fā)新根開始生長時,澆一次透水,中耕后,覆蓋地膜。植株長到5葉1心時,每667m2追施尿素15千克、硫酸鉀5千克,隨即澆水。甩蔓后嚴格控制施肥澆水,加強中耕,防止徒長。當70%植株第1瓜坐穩(wěn)后,每667 m2追施腐熟的雞糞500千克。第2個瓜坐住后,再澆水一次,以后注意保持地面濕潤,可促瓜蔓發(fā)生大量不定根,防止植株早衰,有利于植株第3個瓜的生長。
?、墼耘喙芾?定植后,以保溫增溫為主,白天溫度保持在25~28℃,夜間不能低于10℃。早春遇到寒流天氣時,要加小拱棚,或臨時加蓋瓦片或紙疊成的紙碗。甩蔓后要及時進行整枝壓蔓打杈。單蔓整枝注意及時去掉所有側(cè)枝,雙蔓整枝一般在5片真葉時打頂,留兩條強壯側(cè)枝,通過壓蔓引導(dǎo)植株有序生長,充分發(fā)育不定根并充分利用光照。有條件可進行搭架栽培,搭架栽培既方便農(nóng)時操作,又通風(fēng)透光,可大大減少病蟲害的發(fā)生,也有利于紅南瓜轉(zhuǎn)色。第二或第三個瓜坐住后,留3-5片葉后應(yīng)及時打頂,以保證養(yǎng)分供給生長中的南瓜。生長后期一方面要給紅南瓜適當遮蔭,以免強光照射,轉(zhuǎn)色不好或發(fā)生日灼,另一方面要注意墊瓜和適當翻轉(zhuǎn)南瓜,改善果實色澤。
(7)病蟲害防治
A 病毒病
瓜類病毒病又稱花葉病,在我國凡是種植瓜類作物的地區(qū)幾乎都有發(fā)生,特別是南瓜、西葫蘆病毒病在田間發(fā)病最早也最重。北方地區(qū)以花葉型病毒為主;江淮地區(qū)近幾年蕨葉型病毒病發(fā)生較普遍。病毒病的發(fā)生嚴重影響了紅南瓜的產(chǎn)量和品質(zhì),表現(xiàn)為結(jié)瓜數(shù)明顯減少,商品瓜重量變小,使外觀艷麗的紅南瓜變成了紅黑相間的花臉南瓜,有些病毒病嚴重的植株所結(jié)南瓜甚至出現(xiàn)黑皮南瓜,南瓜表面也變的凹凸不平,有的布滿了大小不等的瘤狀突起,完全喪失了南瓜固有的商品性,給種植者造成了嚴重的經(jīng)濟損失。
1.癥狀識別 侵染葫蘆科的病毒有10多種,由于病原種類不同,所致癥狀也有差異。主要有花葉型、皺縮型、黃化型和壞死型、復(fù)合侵染混合型等。花葉型植株生長發(fā)育弱,首先在植株頂端葉片產(chǎn)生深淺綠色相間的花葉斑駁,葉片變小卷縮,畸形,對產(chǎn)量有一定影響。而皺縮型,葉片皺縮,呈泡斑,嚴重時伴隨有蕨葉、小葉和雞爪葉等畸形。葉脈壞死型和混合型,葉片上沿葉脈產(chǎn)生淡褐色的壞死,葉柄和瓜蔓上則產(chǎn)生鐵銹色壞死斑駁,常使葉片焦枯,蔓扭曲,蔓節(jié)間縮短,植株矮化。果實受害變小,畸形,引起田間植株早衰死亡,甚至絕收。2.侵染循環(huán) 南瓜病毒病由病毒侵染所致,主要有3~4種病毒在南瓜上復(fù)合侵染危害。因病毒的種類較多,越冬地點也較復(fù)雜,有的病毒可在多年生雜草上和越冬蔬菜上越冬,有的病毒可在種子或土壤中越冬。借助蚜蟲或白粉虱傳毒,也可靠摩擦進行傳毒,病毒能夠侵染的寄主較多。
3.發(fā)病條件 天氣干旱,蚜蟲發(fā)生嚴重時,病毒病發(fā)病重。溫室白粉虱發(fā)生多,病毒病也重。田間雜草多,不能及時除草,水分供應(yīng)不足,植株長勢衰弱,發(fā)病也重。田間管理粗放,人為傳播,都可加重病害發(fā)生。
4.綜合防治技術(shù)
(1)種子處理 種子干熱消毒,用干熱恒溫箱先以40℃處理24小時后,再在18℃下處理2~3天,可減輕種子帶毒率。用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘后,用清水洗凈后,再播種,可使種子表面攜帶的病毒失去活性。
(2)培育無病苗 選用無病土作床土,施用完全腐熟的有機肥作基肥,并嚴防蚜蟲和白粉虱進入苗床為害幼苗和傳毒。
(3)積極防治蚜蟲和白粉虱 定植前對幼苗進行一次噴藥防治,做到幼苗帶藥定植。
(4)加強栽培管理 及早鏟除田間地頭的雜草。采用配方施肥技術(shù),適量增施磷鉀肥。及時澆水,防止干旱。結(jié)瓜后,應(yīng)帶肥澆水。
(5)防止人為傳播 及早拔除病株,放入塑料編織袋內(nèi),帶到田間外深埋。手摸病株后應(yīng)用肥皂洗手后,再進行農(nóng)事操作。病株和健株應(yīng)分別管理。
(6)噴藥防治 在發(fā)病初期,可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液,或1.5%植病靈乳劑1000倍液,或83增抗劑100倍液,進行噴霧。每隔10天噴1次藥,連噴2~3次,每667平方米每次噴藥液50~60千克。
(7)注意事項
?、賹τ诓《静。壳吧袩o有效的化學(xué)藥劑用于防治,一般采用預(yù)防為主的綜合防治措施,種子消毒和消滅蚜蟲、溫室白粉虱,防止傳毒是關(guān)鍵措施。
②有條件的地方,苗期可用S52弱毒疫苗接種。
B蚜蟲蚜蟲又稱蜜蟲、油蟲、膩蟲、蟻蟲、油汗等,是蔬菜生產(chǎn)中發(fā)生最普遍、為害最重的一種害蟲,也是最難防治的害蟲之一。
1.形態(tài)特征 成蟲體長1.5~2.6毫米,分有翅和無翅兩種類型。體色因種類不同和季節(jié)變化,有黃色、黃綠色、灰綠色、墨綠色、紅褐色等類型。頭部較小,腹比較大,呈橢圓球狀。
2.發(fā)生規(guī)律 在露地南瓜上,一年有兩個發(fā)生高峰期,即5~6月和9~10月,平均氣溫在23~27℃,相對濕度在75%~85%時,為害最重,繁殖最快。由于保護地面積逐年擴大,保護地內(nèi)溫度及濕度條件又適合蚜蟲生存為害,所以形成保護地到露地,又從露地遷回保護地的周年為害方式。
3.為害特點 成蚜和若蚜群集在植株嫩葉及生長點處,吸食植物汁液,受害部位出現(xiàn)褪綠小點,使葉片卷曲變黃,重者枯萎,造成植株全身失水營養(yǎng)不良,生長緩慢,甚至枯死。蚜蟲還可分泌出一種蜜露,阻礙植株的正常生長,又可誘發(fā)煤污病,更為嚴重的是,蚜蟲是多種蔬菜病毒的傳毒媒介,導(dǎo)致蔬菜病毒病發(fā)生,造成更大的經(jīng)濟損失。
4.綜合防治技術(shù)
(1)清潔田園 在早春雜草萌發(fā)之際,噴灑除草劑滅除田間地邊的雜草。南瓜收獲后,應(yīng)及時清除田間的殘枝敗葉及雜草,深埋或燒掉。
(2)培育無蚜蟲壯苗 在育苗期就要采取各種措施,避免受到蚜蟲為害。有條件時,可以采用帶藥定植的方式來防蚜。
(3)盡量避免和其它瓜類作物在一起種植,尤其是早春季節(jié),西瓜和黃瓜都較早定植在棚內(nèi),植株上都或多或少的帶著蚜蟲和粉虱,極易傳播到南瓜幼苗上產(chǎn)生病毒病危害。
(4)棚室內(nèi)滅蚜 定植前,棚室內(nèi)每667m2先用10%殺瓜蚜煙劑300~350克,或22%敵敵畏煙劑500克,在傍晚時分,密閉棚膜,進行熏蒸,殺死棚室內(nèi)的殘留蚜蟲。也可在花盆內(nèi)盛上鋸末、稻草等物,再灑上敵敵畏,用幾個燒紅的煤球點燃,進行熏蒸。每667 m2 棚室需用 80%敵敵畏乳油0.25~0.4千克,第二天早上通風(fēng),然后再定植。
(5)驅(qū)避蚜蟲法 利用銀灰色薄膜驅(qū)避蚜蟲。
①地膜覆蓋 按鋪地膜要求,整好菜地,用銀灰膜代替地膜進行覆蓋,然后定植。
?、谛」芭锓?可用銀灰膜代替普通膜覆蓋小拱棚,或在小拱棚上拉銀灰膜條。
?、壅陉柧W(wǎng)法 可用銀灰色遮陽網(wǎng)覆蓋。
(6)誘殺法 可用長1米,寬0.2米的纖維板或硬紙板,先涂一層黃色廣告色或黃色油漆,待干后,再涂一層有黏性的黃色機油,把此板插到田間,高出作物30~60厘米,每667 m2地插32~34塊,每隔7~10天重涂一層機油。
(7)噴藥防治
?、儆袡C磷類殺蟲劑 可用80%敵敵畏乳油1000~1500倍液,或30%乙酰甲胺磷乳油1000~1500倍液,或50%辛硫磷乳油1000倍液,或50%馬拉硫磷乳油1500倍液,或25%喹硫磷乳油2000倍液。
?、跀M除蟲菊酯類殺蟲劑 可用2.5%功夫乳油3000~5000倍液,或10%天王星乳油3000~4000倍液,或20%氰戊菊酯乳油2000倍液,或25%溴氰菊酯乳油2000~3000倍液。
?、蹚?fù)配殺蟲劑 可用20%菊馬乳油2000倍液,或25%樂氰乳油1500倍液,或60%敵馬乳油1000倍液,或21%滅殺斃乳油3000倍液,或40%菊殺乳油2000倍液。
上述藥劑,可在蚜蟲初發(fā)生時,噴霧防治。每667 m2每次噴藥液50~75千克,酌情防治2~3次。
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