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　　珍珠番石榴是從臺灣引入的番石榴優(yōu)良品種，適應土地肥沃，排灌良好的熱帶、亞熱帶地區(qū)栽培。該品種生勢旺盛，在整形修剪的條件下樹冠為稍疏散的近圓頭型。在生長結(jié)果均衡時，植株的成枝力強，而且成花易，座果易，產(chǎn)量高，容易達到早結(jié)豐產(chǎn)的優(yōu)勢栽培目標，通過調(diào)控可使其周年結(jié)果和進行產(chǎn)期調(diào)節(jié)。

　　珍珠番石榴的果實近似扁圓塔形或圓塔形，單果重150－450克為多，果肉較白，松脆而甜，微酸，果心較小，嫩滑少籽，風味品質(zhì)較好。果實含有大量的維生素C、豐富的鈣質(zhì)和果肉纖維，適宜糖尿病人食用。果實可鮮食和榨汁，鮮食時加入話梅粉等其它配料，可增添風味，榨汁時宜選用新鮮且稍硬的果實，榨出的果汁為青綠色，酸甜適中，清爽怡人。

　　一、園地選擇和適當密植　珍珠番石榴喜好溫度高、土壤肥沃疏松、排灌良好、雨量充沛均勻的栽培環(huán)境。因此，較適宜在我省中南部地區(qū)的水田或珠江三角洲河網(wǎng)沖積平原種植，也適宜在有排灌條件的平緩旱坡地種植。因其早結(jié)豐產(chǎn)的特性，所以適當密植使其盡快成園收獲。適宜的密度規(guī)格為株行距2.5×3米或2×3.5米，畝植約90株。如在珠江河網(wǎng)地區(qū)，第二年單株平均產(chǎn)量達到40－50千克，畝產(chǎn)4000千克。

　　二、幼樹掛果時機　珍珠番石榴生長發(fā)育旺盛，適宜在3－4月份種植，正常條件下在8月開始留花座果，大約在10月下旬陸續(xù)進入采收期，到次年6月，若以畝植90株計，畝產(chǎn)量可達500千克。因此，種植第一年，在定植后3個月內(nèi)，幼樹上的花果要基本疏除，以促進枝梢生長、樹冠形成為主。從10月至次年5月，珍珠番石榴的果實品質(zhì)好，賣價較高。

　　三、產(chǎn)期調(diào)控　珍珠番石榴的正造花在4－5月，7－8月收獲正造果。珍珠番石榴的正造果產(chǎn)量很高，開花座果量大。一方面果實品質(zhì)較差，風味欠佳，影響消費，且此時荔枝、龍眼大量上市，賣價扁低；另一方面由于植株花量大，座果多，耗費大量的人力、物力，要增加施肥量和施肥次數(shù)，需要進行大量疏花、疏果、套袋等工作，生產(chǎn)費用成本高。因此，正造果生產(chǎn)支出大，作業(yè)量大，收入少，效益低。而在正造果以外的收獲期，珍珠番石榴的品質(zhì)較佳，賣價也較高。因此，珍珠番石榴的生產(chǎn)必須據(jù)此進行產(chǎn)期調(diào)節(jié)。通常在4－5月份對植株短截回縮，促梢促花，使植株在7－8月陸續(xù)開花座果，大量降低正造果的產(chǎn)量，使珍珠番石榴的產(chǎn)期調(diào)控在9月至翌年5月。

　　四、果實的質(zhì)量控制

　　1、疏花疏果　珍珠番石榴成花易，座果多，因此，必須疏花疏果保持適宜的葉果比，使植株生長結(jié)果均衡，調(diào)節(jié)果實的大小。

　　2、施肥　珍珠番石榴周年生長、開花結(jié)果，生長發(fā)育量大，消耗大量營養(yǎng)。因此，必須注意施肥，補充土壤失去的有機質(zhì)和礦物質(zhì)。每個季度均應施有機肥，并在開花座果期追施氮、磷、鉀、鎂、鈣、硼、鋅等無機肥，使果實正常發(fā)育和提高品質(zhì)。

　　3、果實套袋　當珍珠番石榴的幼果發(fā)育至直徑2.5厘米左右時，用發(fā)泡網(wǎng)袋和透明薄膜袋套果。減少果實的機械傷，促進果實良好色澤，使果肉多汁、松脆。通過果實套袋，可減少日灼、蟲害及農(nóng)藥殘留。

　　4、果實采后分級、包裝等商品化處理　珍珠番石榴適時采收，盡量減少田間機械傷，并在田間清除爛果、壞果。運回包裝間后進一步按果實的大小進行篩選，分級包裝。目前商用包裝主要用瓦楞紙箱、泡沫箱。每箱規(guī)格8－15千克。同一包裝箱內(nèi)果實必須大小相對一致，成熟一致、排列緊密。包裝應接大中小或級別打包，并在包裝箱的顯眼位置注明品格或級別。

　　包裝好的鮮果，按照市場對品質(zhì)的具體需要進行運銷，如有的市場喜歡大果型，有的市場喜歡中等果型等等?！?/p>