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越冬番茄栽培中，保護設(shè)施內(nèi)溫度較低，光照較弱，易影響番茄的正常授粉受精，導致落花落果。防止落花，必須加強肥水管理，保證充足的營養(yǎng)，防止過多地偏施氮肥。
保花保果應(yīng)與疏花疏果相結(jié)合。每穗花的第一朵花容易產(chǎn)生畸形果，應(yīng)疏掉。若每穗花數(shù)量太多，應(yīng)疏掉畸形花和較小的花，只保留5～6朵花。坐果后選留3～4個果實。
此外，及時使用化學藥劑，可以有效地防止落花，促進結(jié)實。目前較為有效的藥劑是2,4-D。冬季棚內(nèi)溫度較低，應(yīng)使用較高濃度的2,4-D。為避免重復(fù)蘸花，可在藥液中加入少量紅色顏料。用2,4-D藥液蘸花應(yīng)在雌花的花瓣完全展開，且伸長到喇叭口狀時進行。處理過早易產(chǎn)生空洞果，處理過晚則易產(chǎn)生裂果。蘸花一般在晴天上午8～10時進行，用毛筆蘸取少量藥液，在剛剛開放的雌花花蒂處蘸一下或輕輕涂抹于花梗上。應(yīng)避免將藥液滴在莖葉上，否則莖葉會萎縮或產(chǎn)生蕨葉。
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