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　　如何準(zhǔn)確計算成本與收益，華農(nóng)大土化專家李華興教授認(rèn)為
　　種優(yōu)質(zhì)稻可按產(chǎn)量定施肥量
　　時下，正值我省廣大地區(qū)晚造水稻播插的繁忙季節(jié)。水稻產(chǎn)量與化肥施用、栽培配套技術(shù)等息息相關(guān)。農(nóng)民怎樣才能突破傳統(tǒng)的施肥與栽培技術(shù)，減少化肥用量、節(jié)約生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收呢？就這一問題，記者昨日采訪了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院院長、土壤與農(nóng)業(yè)化學(xué)專家李華興教授。
　　從上個世紀(jì)90年代始，李華興教授就我省的優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)優(yōu)化施肥與栽培配套技術(shù)進(jìn)行了較全面、系統(tǒng)的綜合研究，探明了與優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)相關(guān)聯(lián)的品種、氣候(栽培季節(jié))、土壤肥力、施肥及栽培技術(shù)問題。同時，他還提出了不同類型(穗重型、穗粒型、穗數(shù)型)優(yōu)質(zhì)稻不同產(chǎn)量施肥指標(biāo)、合理施肥參數(shù)及栽培配套技術(shù)實(shí)現(xiàn)了水稻的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
　　李華興教授認(rèn)為，肥料用量并不是越多越好，而是要根據(jù)土壤的物理化學(xué)特性和水稻的目標(biāo)產(chǎn)量計算氮磷鉀的需求量。例如，氮磷鉀用量可以用如下公式計算：施氮量(N)＝(16.06－0.115x)＋(y－450)×0.046［其中，y為目標(biāo)產(chǎn)量，x為土壤有效氮含量(ppm)］；施磷量(P2O5)＝［20－Sp＋(y－450)×0.08］×0.15×Pi［其中，y為目標(biāo)產(chǎn)量，Sp為土壤有效磷含量(ppm)，Pi為磷肥指數(shù)(砂質(zhì)土為1.5，壤土2.0，粘質(zhì)土2.3，泥骨田2.4，泥釘田2.5，咸酸田2.7)］；施鉀量(K20)＝［100－SK＋(y－450)×0.2］×0.15×Ki［其中，y為目標(biāo)產(chǎn)量，SK為土壤有效鉀含量(ppm)，Ki為鉀肥指數(shù)(粘質(zhì)土為1.0，壤土1.1，砂質(zhì)土1.15)］。
　　如果配施有機(jī)肥時，可扣除有機(jī)肥中的氮量，適當(dāng)減少化肥用量，其它元素則不扣除。李華興教授提醒，在進(jìn)行有機(jī)無機(jī)肥配施時，先在施無機(jī)氮肥總量中扣除有機(jī)肥的氮量，然后按氮肥產(chǎn)中分配比例計算各期施氮量，不能把有機(jī)肥氮量在水稻移植前一次從基肥中扣完。晚造施氮量在早造施氮量的基礎(chǔ)上，增施15％。而磷肥全部作基肥在植稻前一次施入。
　　李華興教授介紹，不同水稻品種及土壤質(zhì)地的氮肥在產(chǎn)中分配比例不同(如表1所示)。如穗重型品種采用B3或B4比例(砂質(zhì)土宜采用B4)；穗粒型品種采用B1或B2比例(砂質(zhì)土宜采用B2或B3)；穗數(shù)型品種采用B1或B2比例(砂質(zhì)土宜采用B2)。而鉀肥在產(chǎn)中分配比例要根據(jù)土壤質(zhì)地而定(如表2所示)。
　　對于不同的地區(qū)，水稻的播種期、移植期、抽穗期和成熟期等“四期”安排不同。其安排的原則：一是能滿足水稻生長發(fā)育對光溫條件的要求；二是避過災(zāi)害性天氣的影響(早造“龍舟水”，晚造“寒露風(fēng)”)；三是充分利用光溫條件提高水稻結(jié)實(shí)率；四是有利于減輕病蟲害的危害；五是以成熟期來確定播種期。
　　同時，要注意優(yōu)質(zhì)稻的苗、莖、穗結(jié)構(gòu)。晚造插秧后12－15天夠苗(穗重型品種20－24萬；穗粒型品種23－25萬；穗數(shù)型品種25－27萬)；苗峰控制在26－37萬(其中穗重型品種26－30萬；穗粒型品種30－36萬，穗數(shù)型品種33－37萬)。穗重型品種的苗：莖：穗為1：2.6－3.0：2.1－2.6；穗粒型品種的苗：莖：穗為1：3.5－4.5：2.4－2.9；穗數(shù)型品種的苗：莖：穗為1：4.6－5.6：3.4－4.3。
　　在水分管理上，李華興教授介紹，在淺水回青夠苗(20－27萬苗)后排水露田，露田后開始灌“跑馬水”，夠苗一周后開始曬田(曬至踏而不陷，表土不開裂或微裂，耕層土壤含水量為40％－50％，以烘干土為基礎(chǔ))，曬至幼穗分化期結(jié)束。幼穗分化4－5期開始每灌一次水停留2－3天，排干后1－2天又灌水。揚(yáng)花時保持淺水層，齊穗后又繼續(xù)灌“跑馬水”。晚造寒露風(fēng)期間注意保留水層。收割前4－5天斷水。在病蟲害防治上，插后3天噴施除草劑一次。插后7－10天、夠苗期至幼穗分化前噴田安，孕穗期至抽穗期噴施井崗霉素防治紋枯病。
　　經(jīng)多年的試驗(yàn)證明，利用此項(xiàng)技術(shù)，一級米水稻最高畝產(chǎn)量可達(dá)648公斤，特級米水稻最高畝產(chǎn)量可達(dá)534公斤。據(jù)在廣州白云區(qū)等11個縣(市)的試驗(yàn)統(tǒng)計結(jié)果，早造平均畝產(chǎn)425.4公斤，比對照(當(dāng)?shù)馗弋a(chǎn)栽培技術(shù)、配方施肥技術(shù)等)畝產(chǎn)382.6公斤，增產(chǎn)42.8公斤，增產(chǎn)11.2％，而每畝肥料成本只增加0.41元；晚造平均畝產(chǎn)447.1公斤，比對照的398.7公斤，增產(chǎn)48.4公斤，增產(chǎn)12.1％，而每畝肥料成本卻減少0.39元。全年每畝平均增產(chǎn)增收180元。