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　　茶園

　?。ㄒ唬╀伈莞采w。于茶樹兩旁鋪草，草源以稻草為主，有生草覆蓋更好。鋪草厚度8厘米~10厘米。

　?。ǘ┻m當(dāng)施肥。特別是幼齡茶園，肥料最好選用沼氣液進(jìn)行澆施，也可用0.5%尿素或0.5%磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行根外追肥。

　?。ㄈ┘皶r(shí)采摘，減少芽葉水分消耗，注意留葉養(yǎng)樹。

　?。ㄋ模┯?jì)劃春剪的茶園應(yīng)暫緩修剪，待旱情完全緩解、春茶結(jié)束后再修剪。

　　（五）茶園灌溉：原有灌溉條件的茶園可灌溉抗旱，灌溉量宜視天氣情況和茶樹需水狀況而定。無灌溉設(shè)施的茶園要組織調(diào)配設(shè)備，積極利用國家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼資金購置茶園灌溉機(jī)具。

　　（六）淺耕除草。及時(shí)除草可以減少表土水分蒸發(fā)。避免在旱期進(jìn)行茶園深耕，以免造成茶樹（尤其是幼齡）應(yīng)根系受傷而突然失水死亡。

　　甘蔗

　?。ㄒ唬┻x用良種。選用臺優(yōu)、新臺糖25號等抗旱高產(chǎn)良種。

　?。ǘC(jī)械深耕深松。用大馬力拖拉機(jī)深耕深松35厘米~45厘米，可提高雨后蓄水量，水分也不易蒸發(fā)。采用深溝平底種植，整地泥土要細(xì)碎，以增強(qiáng)土壤保水能力，便于蔗根生長和蔗芽的萌發(fā)。

　?。ㄈ┫路N保水技術(shù)。1.增施有機(jī)肥。2.采用新鮮種莖或多芽段種莖，浸種消毒，下種后適當(dāng)淋水。3.采用蔗梢（尾）剝?nèi)~（鞘）不砍種下種技術(shù)。4.新植蔗下種后植溝覆土蓋蔗種。

　?。ㄋ模┚C合抗旱措施：1.“三濕”（種苗濕、肥料濕、植溝濕）下種，雨后中耕松土，封溝蓄水。2.采用秋冬植，提早管理施肥，早封行，防止地面水分散失。3.采用地膜或蔗葉覆蓋。4.擴(kuò)大酒精廢液噴淋種植甘蔗技術(shù)應(yīng)用面積。5.合理間套種。6.缺苗嚴(yán)重田塊，可拼株合壟縮小面積。

　　食用菌

　　目前，食用菌栽培的主要品種是雙孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、金針菇等，生產(chǎn)需水量并不大，但極度干旱高溫還是會對食用菌生產(chǎn)有一定影響。

　?。ㄒ唬┳⒁馍a(chǎn)場所選址。選址盡量靠近水源，建設(shè)好引水、噴灌水設(shè)施，以積蓄雨水、山泉水。日常栽培要節(jié)約用水，采取噴淋、滴灌等方式。菇棚建造要利于保溫保濕。

　?。ǘ┛茖W(xué)接種。接種穴深則裝菌多，有利于增強(qiáng)抗旱能力，減少外界溫差對種穴底部種塊的刺激，成活率得到提高。

　?。ㄈ┻m時(shí)散堆、移堆。把溫度較高地方的菌棒轉(zhuǎn)移到樓下、泥房、通風(fēng)良好的房間。注意散堆，以三角形或井字型堆放，減少菌棒堆放層數(shù)，保持室內(nèi)通風(fēng)。散堆、移堆最好在晚間進(jìn)行，注意盡量輕拿輕放。

　?。ㄋ模┱陉枴⑼L(fēng)。每天晚上8時(shí)到次日7點(diǎn)對房間進(jìn)行強(qiáng)制性通風(fēng)換氣，盡量使室內(nèi)溫度控制在33℃以下，避免室溫在33℃以上的時(shí)間超過2個(gè)小時(shí)~3個(gè)小時(shí)，空氣相對濕度控制在70%左右。

　　（五）正確處理爛棒。發(fā)現(xiàn)有爛棒、雜菌感染的馬上揀出集中堆放，不要隨意丟棄，以免相互感染和污染環(huán)境。

　?。┲匦吕门囵B(yǎng)料。對培養(yǎng)料質(zhì)地還較好的爛棒可暴曬處理，重新用于生產(chǎn)香菇、雞腿菇或其他高溫品種。

　　馬鈴薯

　　馬鈴薯受到長時(shí)間干旱天氣影響，可能造成生育期縮短、植株光合量不足，影響塊莖形成和膨大，劣薯增多，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，必須及時(shí)進(jìn)行抗旱保苗。

　　（一）通過打井抽水、江河抽水等措施，利用一切可利用水源，及時(shí)灌溉，保持根部土壤環(huán)境濕潤。

　?。ǘ┎扇姽?、潤灌和滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)。

　?。ㄈ╅_溝灌時(shí)，只能灌半溝水，不能大水漫灌，要及時(shí)排水落干，以免影響根系正常生長和漚爛薯塊。