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甜玉米是果蔬兼用作物,營養(yǎng)豐富、香甜可口、易于消化、老少皆宜,且為理想的食用加工產(chǎn)品,是當今世界上風行的食品。浙西南地區(qū)5a的試驗示范表明,只要栽培得當,一般可產(chǎn)鮮玉米棒12750~15000kg/hm2,其高產(chǎn)栽培途徑:
1.選擇品種與栽培地 據(jù)品試和大區(qū)對比示范,目前以穗型大、甜度高、食味佳、產(chǎn)量較高的超甜2號、浙甜3號為理想的主栽品種。栽培地宜選擇土壤肥力水平較高,灌排方便,前作為早稻、春大豆、西瓜等熟地種植為好。為防止與普通玉米串花授粉,種植時兩者應相隔400m以上,或錯開播期1個月,才能達到隔離效果。
2.把好育苗移栽關 甜玉米的籽粒皺縮而小,發(fā)芽率較低,頂土力也弱,采用育苗移栽,既可節(jié)省種子,又能爭取全苗,還可使植株生長一致,提高產(chǎn)量。
2.1確定適宜的播期 據(jù)觀察,甜玉米秋播期每變動1d,成熟期則要變動1.5~3d。秋季過遲播種,生育后期易遇低溫,不能正常成熟。經(jīng)試驗,甜玉米在灌漿結(jié)實期的日平均氣溫要求不低于20℃。過早播種常因氣溫高,營養(yǎng)生長期縮短,植株矮小,在抽雄期又易受高溫殺花影響。在浙西南,其播種適期一般在7月25日至8月初。另外還應根據(jù)市場銷售與加工情況,掌握分期分批播種。
2.2肥床育苗 選擇土壤疏松、肥沃地塊作苗床,1m2可用尿素50g、過磷酸鈣250g、氯化鉀50g、人糞尿10~15kg,在播前10d預先施入苗床,翻土拌勻待播。要稀播勻播,播后蓋泥灰,在灰上撒少許呋喃丹淋濕苗床,以防鼠、蟲為害,然后蓋稻草或黑色遮陽網(wǎng)遮蔭防曬。待露芽后揭去覆蓋物,育苗期間保持苗地濕潤,育好壯苗。
2.3大小行合理密植 實行分帶雙行種植,帶幅為1.2m,其中大行距0.9m,小行距0.3m,每3個帶即3.6m開1條溝。在小行距間栽種雙行玉米,以“S”字形栽種,移栽時葉片定向,葉片與大行距垂直。密度視品種穗型大小確定,一般大穗型品種如浙甜3號等的密度以栽45000~52500株/hm2,株距0.3~0.5m;穗型較小的品種栽52500~60000株/hm2為宜。移栽后澆施淡人糞尿,以利扎根活棵。
3.科學用肥 經(jīng)1994~1996年3a不同施肥方法和不同施肥量對比試驗結(jié)果分析,甜玉米要高產(chǎn),在施肥技術上應掌握“施足基肥、早施苗肥、適施壯稈肥和重施攻蒲肥(穗肥)”的原則。
4.加強管理,防治蟲害 甜玉米前期長勢較弱,加強苗期管理十分重要,因其對水分特別敏感,應保持土壤濕潤,過于干旱要及時澆水抗旱,但遇澇害也要及時排水。移栽成活后及時結(jié)合施肥淺中耕除草;在拔節(jié)至小喇叭口期,結(jié)合施壯稈肥進行一次深中耕;在大喇叭口其結(jié)合施穗肥進行培土,以利根系深扎,增強抗倒能力。 秋栽甜玉米的主要蟲害為苗期地老虎、粘蟲和穗期玉米螟,特別是其果穗形成期較春玉米時間長,故受玉米螟的為害亦較春玉米重,應重點抓好此期的玉米螟防治,以免侵入果穗而影響品質(zhì)。一般可用殺滅菊酯等菊酯類低毒農(nóng)藥進行防治。
5.適時采收 甜玉米以鮮食與加工為主,采收后又不宜久放,應成熟一批采收一批,避免過早或過遲收獲,以保證甜玉米的品質(zhì)。一般以果穗籽粒略轉(zhuǎn)色后或花絲轉(zhuǎn)黑色時為適收期。
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