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　　一、 品種選擇

　　京綠栗、京紅栗南瓜。

　　二、 育苗

　　春季大棚南瓜栽培適宜的播種期一般為2月中旬。

　　1．育苗前準(zhǔn)備

　　2月上中旬播種時氣溫較低，必須采用電熱溫床育苗。

　　(1)電熱溫床的制作：選擇透光性好、保溫性強的大棚作為育苗大棚，在大棚內(nèi)做長22．5米、寬1．5米、深15厘米苗床。底面整平踏實后，用功率1000瓦地加溫線2根，在床底縱向布線12道，線間距8～10厘米，用細(xì)土把地加溫線完全覆蓋，覆土深度1．5～2厘米。

　　(2)營養(yǎng)土：用菜園土(未種過葫蘆科作物)6份，加完全腐熟的有機肥3份、草炭1份，充分拌勻后過篩，裝入10厘米×10厘米營養(yǎng)缽，整齊排在電熱溫床內(nèi)備用。

　　(3)種子處理： 首先把選好的種子在晴天暴曬2天，可明顯促進發(fā)芽整齊。曬后的飽滿種子放在50℃的溫水中浸種消毒15分鐘邊倒水邊用酒精溫度計攪拌，使水溫保持在50℃并持續(xù)15分鐘；然后不斷攪拌使水溫降到30℃，浸種3～4小時，并搓掉種子表面的粘液，洗凈撈出后放于發(fā)芽器皿中，并上下鋪蓋吸濕布。

　　(4)催芽：把已消毒好的種子用濕棉紗布包好放在28～30℃的恒溫箱中保溫催芽，每天早晚各清洗種子1次。36～48小時后種子露尖時即可播種。

　　2．播種

　　播種前1天把營養(yǎng)缽用水澆濕澆透，并開通地?zé)峋€使苗床保持一定的地溫。用手在營養(yǎng)缽上壓大約2厘米深的小洞，撒毒土(25％甲霜靈可濕性粉劑9克加70％代森錳鋅可濕性粉濟1克拌細(xì)土4公斤，拌均后堆悶24h備用)。把發(fā)好芽的種子放在營養(yǎng)缽小洞內(nèi)用細(xì)土把洞口蓋平，再撒毒土，在搭好的小拱棚上覆蓋地膜。

　　3．苗期管理

　　(1)溫度管理應(yīng)遵循出苗前高，出苗后適當(dāng)降低的原則，具體管理要求見表4—1。

┌────────┬───────┬───┬───┐

│ 生長期 │ 土溫│ 氣溫│ 土溫│ 氣溫│

│ │ (℃) │ (℃) │ (℃) │ (℃)│

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│播種～齊苗 │25～30│ 28 │ 25 20～25│

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│齊苗～定植前15天20～24│22～25│ 20│15～18│

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│定植前15天煉苗 │15以上│22～24│12以上│15以上│

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│煉苗(定植前5天) │10以上│ 22│8以上 │15以上│

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　　(2)水分管理： 出苗前管理的重點是保溫、保濕，以加快出苗。苗期一般不澆水，但當(dāng)發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缽中的土發(fā)干時，要及時噴施25℃左右的溫水，不要過多，以防爛種，當(dāng)50％以上幼苗出土?xí)r，應(yīng)揭開塑料布放風(fēng)煉苗以防徒長。子葉期和小苗期要保證充足的光照，同時晝溫要控制在20℃～25℃，夜溫在15℃一18℃。地溫在20℃～23℃。為了增加側(cè)根群的發(fā)生，培育壯苗，應(yīng)及時倒苗并澆透底水。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高21～23厘米，莖粗1厘米左右，真葉4～5片，葉柄與莖成45度角，苗齡25～30天。

　　三、 定植

　　1．整地、施肥

　　為創(chuàng)造有機質(zhì)豐富、疏松、通透性良好的土壤環(huán)境，應(yīng)重視優(yōu)質(zhì)有機肥的施用。在定植前10～15天，每畝需施入腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥6000～7500公斤，混施腐熟的雞糞500～1000公斤，過磷酸鈣40～50公斤，施肥后深翻耙平。為了提高棚內(nèi)溫度應(yīng)在定植前15天扣膜。

　　2．做畦

　　大棚栽培南瓜，為增加株數(shù)，節(jié)約土地使用面積，必須采用立架栽培、單蔓或雙蔓整枝的方法。所以，建議底肥采用鋪施的方法。在棚室中種植南瓜，宜采用寬壟栽植。壟寬2～2．2米，大壟雙行，每小壟行寬50厘米，兩小壟行間的窄行寬30～40厘米(作為膜下灌溉溝)，雙行總寬為1．3～1．4米。大壟之間的小行距為70～80厘米(作為農(nóng)事操作走廊)。在大壟雙行上覆蓋地膜，進行膜下灌溉或膜下鋪設(shè)滴灌帶進行滴灌。

　　3．定植

　　(1)定植標(biāo)準(zhǔn)：棚內(nèi)10厘米深的土壤溫度連續(xù)5天穩(wěn)定在8℃以上時即可選擇晴天進行定植，北京地區(qū)在3月25日左右即可定植。定植前7～10天應(yīng)該加大育苗棚通風(fēng)量進行煉苗：苗齡基本達到3～5片真葉為定植適期；棚內(nèi)種植應(yīng)加蓋地膜，地膜覆蓋栽培可較不扣地膜栽培的提前4～5天定植。

　　(2)定植方式和定植密度：選擇無風(fēng)晴天上午定植，先打洞后放苗，定植方式為每一壟都定植雙行，三角種植法，小行距70厘米，株距60厘米，大行距2米，有條件可用1米長小竹片搭小拱棚，進行二層覆蓋，可提早收獲7～10天，同時也有利于提高溫度保持濕度，促進緩苗。注意每畝保苗應(yīng)在1200株左右。

　　四、 田間管理

　　1．溫度管理

　　前期外界溫度偏低，在管理上以保溫為主，盡量減少通風(fēng)，適當(dāng)晚通風(fēng)早覆蓋。為降低棚內(nèi)濕度，要采用地膜覆蓋，膜—廠灌水或采用滴灌措施。隨天氣轉(zhuǎn)暖，可晚蓋早揭草苫或通風(fēng)口，同時加大通風(fēng)量。南瓜喜冷涼和較低的空氣濕度，在每次澆水后，應(yīng)視天氣狀況加大通風(fēng)量，以排除棚內(nèi)的濕氣。

　　2．肥水管理

　　小水勤澆，前控后促，當(dāng)植株緩苗后，加強根部培土，不缺水時盡量不再澆水，但如果氣溫偏高或土壤底水不足，幼苗生長緩慢，中午葉片出現(xiàn)打蔫現(xiàn)象，可結(jié)合澆水追肥一次，每畝追施尿素10～15公斤。當(dāng)?shù)谝粋€瓜長到拳頭大小時，每畝追施磷酸二銨20公斤或氮磷鉀復(fù)合肥25公斤，或追施膨化雞糞20～30公斤。第三次追肥可于第一個商品瓜采收，第二個瓜開始坐瓜時，追施腐熟人糞尿1000公斤或復(fù)合肥25公斤。以后再根據(jù)植株生長勢及結(jié)瓜情況進行分次追肥。在果實彭大期還可進行葉面追肥，噴施0．1％尿素加0．3％磷酸二氫鉀。

　　3．植株調(diào)整

　　在保護設(shè)施條件下，宜采用單蔓整枝或假單蔓整枝法。單蔓整枝是只留主蔓，將其余側(cè)枝全部去除，并將主蔓引導(dǎo)并纏到繩上。根瓜分化時外界環(huán)境條件較為惡劣，所以根瓜發(fā)育受阻，常常出現(xiàn)畸形瓜和小瓜，除非極早熟栽培一般不留，待第二、第三瓜開放時 (結(jié)瓜節(jié)位在12節(jié)以上)，及時留瓜。當(dāng)?shù)谝粋€瓜采收后，下部葉片開始發(fā)黃，可打掉老葉，坐秧盤蔓，使主蔓爬到架頂，保證植株功能葉獲得最好的生育條件。假單蔓整枝的方法是：第一個瓜坐住后，保留瓜上3～4片葉后摘心，并保留1個側(cè)枝，待側(cè)枝果坐住后瓜前留3～4片葉再行摘心，以后仍需坐秧盤蔓。

　　4．人工授粉

　　南瓜開花、坐果的適宜溫度為25℃左右，低溫與高溫均易造成化瓜。如遇連雨天，更是不易坐瓜，棚內(nèi)栽培缺少昆蟲，必須進行人工輔助授粉，促進坐瓜，授粉的時間以上午7～11點為宜。沒有雄花時，雌花開放后需用40毫克／公斤的2，4-D加1％的速克靈可濕性粉劑溶液涂抹果柄或柱頭。結(jié)瓜后根據(jù)植株的長勢決定留瓜的多少，一般每株留瓜1～2個，肥水條件充足的一株可留2～3個瓜。

　　五、采收

　　南瓜多以采收老熟瓜為主，老熟瓜糖分高，淀粉高，外觀漂亮，耐運輸耐儲藏。開花后40天瓜柄龜裂木質(zhì)化時即可采收。按平均每株采收2個南瓜，每個瓜重1．5～2．0公斤計算，畝產(chǎn)量為1800～2000公斤。南瓜作物由于管理比較省工，適應(yīng)性強，栽培的風(fēng)險度很低，再加上南瓜還可以儲藏一段時間，如果采收上市季節(jié)價格偏低，可適當(dāng)儲藏一些，等價格回升之后再陸續(xù)上市，收益相當(dāng)可觀，因此，大棚栽培南瓜也是春季比較好的茬口安排。