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1、安全過冬。秋栽苗木要加雜草保溫過冬，厚度為30厘米松草堆，蓋住苗干的三分之二。春栽苗只蓋樹盤不蓋樹干。
2、春季發(fā)芽前（2月下旬）對(duì)新栽苗木留3—5個(gè)芽進(jìn)行重剪。撥開覆蓋物只蓋樹盤，沒有覆蓋好的要補(bǔ)蓋。同時(shí)，重澆一次水促萌芽。
3、引蔓。春梢一般不上引，讓其自由生長。六月份以后，從莖部抽發(fā)的壯梢才插桿引縛上架。在1.6米高處摘心、定干，留三條副梢上架。
4、肥水管理。原則上5月份以前只澆水，不施肥。覆蓋好的樹苗在無雨情況下，一般10天一次輕水，20天一次重水，雨水充足不澆水。5月以后用1：4的人畜糞水每桶加一兩尿素每20天追肥一次。施肥時(shí)要離根部20厘米處浸入。結(jié)合防病治蟲噴施葉面肥。方法是尿素一兩/桶（普通噴霧器）＋磷酸二氫鉀一兩＋托布津（大生）＋殺蟲劑（中性或酸性）混合噴施或單項(xiàng)噴施，每20天一次，與澆灌肥水交替進(jìn)行。同時(shí)要注意避開高溫施肥、澆水和葉面噴施。以上管理工作一般上午10點(diǎn)前、下午4點(diǎn)后或陰天進(jìn)行。
5、修剪。春季抹除實(shí)生芽，夏季主要是引枝上架，除選擇1條最壯枝條引縛外，其余抽發(fā)枝條全部在20—30厘米處摘心、平壓，秋季所有枝條從細(xì)弱處短剪，以促壯過冬。冬剪時(shí)，對(duì)壯旺單干幼樹可以在1.6米處剪截，單干而有壯旺分枝，則在分枝3—5個(gè)芽處剪除，弱樹則應(yīng)在離嫁接口10—20厘米處再次重剪。
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