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葡萄穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)六措施

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  在葡萄生產(chǎn)中,普遍存在易結(jié)果,早期產(chǎn)量上升快,結(jié)果后樹勢易衰弱,結(jié)果部位外移快,產(chǎn)量易下降,果實品質(zhì)易變劣等現(xiàn)象。因而穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)是葡萄生產(chǎn)中的主攻方向。以下措施有利于葡萄的穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

  一、控制結(jié)果量。葡萄易結(jié)果,在盛果期葡萄園放任結(jié)果,年畝產(chǎn)量達4000-5000千克,這樣削弱樹勢、消耗樹體的營養(yǎng),導(dǎo)致樹勢衰弱,影響來年的產(chǎn)量,而且結(jié)果過多,不利于果粒膨大,往往果粒小、品質(zhì)差,因而生產(chǎn)中應(yīng)嚴格控制結(jié)果量。在盛果期,畝產(chǎn)果量控制在3000千克左右,以保證產(chǎn)量的穩(wěn)定和果實品質(zhì)的優(yōu)良。

  二、足肥足水、保證營養(yǎng)供給。肥、水是葡萄生長結(jié)果的物質(zhì)基礎(chǔ),葡萄生長結(jié)果期應(yīng)保證充足的肥水供給。在葡萄肥水管理中應(yīng)注意以下幾點:

  1、萌芽前澆一次催芽水,以使萌芽整齊一致。

  2、萌芽后至開花前控水控氮,使新梢生長勢保持中庸,以利結(jié)果。

  3、坐果后加強肥、水供給,促使果粒迅速膨大,增加產(chǎn)量。

  4、采果后及時施澆足量的肥、水,補充樹體大量結(jié)果消耗的營養(yǎng),以利樹勢恢復(fù)。

  5、落葉前施好基肥,基肥以農(nóng)家肥為主,在全年的施肥中,每畝有機肥的施量3000-5000千克、尿素60-70千克、過磷酸鈣100-150千克、草木灰2000-3000千克。肥料總量的95%作基肥施入,肥效較遲的有機肥、磷肥、鉀肥在施基肥時一次施入,80%的尿素在施基肥時施入,20%的尿素在果實膨大期施入。

  三、嚴格控制結(jié)果部位。結(jié)果部位外移是導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量低而不穩(wěn)的一個主要原因。生產(chǎn)中加強修剪,及時剪除結(jié)果后的老枝,培養(yǎng)新的結(jié)果母枝;加強更新修剪,每年采用單枝更新、雙枝更新或多枝更新等措施,嚴格控制結(jié)果部位的外移,保持產(chǎn)量的穩(wěn)定。

  四、控制枝量。 葡萄有多次分枝習(xí)性,二次枝、三次枝的大量分生,消耗大量營養(yǎng)、惡化光照條件,不利穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì),生產(chǎn)中嚴格控制枝量。對于副梢,采用果穗以下的全部摘除,果穗以上有空間的保留、空間小處摘心限長、無空間時摘除的方法,保證樹體和園內(nèi)良好的通透性,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。

  五、加強果穗管理。開花前按枝的長勢留花序,強壯新梢留雙穗,中庸枝留1穗,弱枝不留果穗。對保留的花序要剪去副穗和長的穗尖,以利于果穗生長發(fā)育,促使果粒膨大,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。

  六、加強病蟲防治。病蟲危害影響光合作用的進行,使光合產(chǎn)物的積累受阻,生產(chǎn)中加強對病蟲害的防治。

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