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　　麻竹系牡竹屬巨型筍材兩用竹，主產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，栽培歷史悠久，是長江流域及其以南重要的經(jīng)濟(jì)竹種之一。麻竹又稱大葉烏竹，單筍重量可達(dá)5千克以上，成年竹直徑可達(dá)20～25厘米，竹高可達(dá)25米。麻竹前兩年生長較慢，從第三年開始進(jìn)入迅速生長期，產(chǎn)筍量和竹桿直徑迅速提高。它既是一種經(jīng)濟(jì)植物，又是一種綠化河灘荒山，防止水土流失的理想植物。麻竹在溫度為-7℃至42℃,PH值在4.5～8的江河兩岸、荒灘、荒坡、房前屋后、田邊地角等均能良好生長，且栽培管理粗放，病蟲害極少，投資成本低，經(jīng)濟(jì)價值高，一次投入可長期受益。一般畝栽111株(2×3米)或222株(1.5×2米)，種植當(dāng)年一般每株可產(chǎn)筍3～5條，畝產(chǎn)600千克左右，第二年畝產(chǎn)鮮筍2000～3000千克，第四年進(jìn)入豐產(chǎn)期，進(jìn)入豐產(chǎn)期后畝產(chǎn)鮮筍10000～16000千克，產(chǎn)值10000元以上。每年5月至11月為產(chǎn)筍期，產(chǎn)筍期長達(dá)半年以上。

　　竹筍作為一種新型食品正在成為國際國內(nèi)市場上的暢銷商品，而市場潛力大。就國內(nèi)市場而言，全國12億人口，如每人食用1千克鮮筍，就需要培育幾百萬畝高產(chǎn)筍用林才能滿足其需要。目前，國際市場上筍片、筍干的消費(fèi)量達(dá)500萬噸以上，但市場遠(yuǎn)未飽和，可見市場前景廣闊。

　　麻竹除筍用外，其竹稈粗大，莖直，可作建筑材料、竹筏、水管及抬扛等用。麻竹竹壁厚，但竹質(zhì)較松軟，通過工藝加工為板材，其經(jīng)濟(jì)效益更高。麻竹竹葉巨大，葉長15～35厘米、寬4～8厘米，可用于制作斗笠、船篷、蓑衣及包裝用品。近年來還利用竹葉提取黃酮、葉蛋白以及一些抗衰老物質(zhì)，并制作竹葉酒、竹汁飲料等。

　　一、營造麻竹林的整地方法

　　1. 營造“四旁”林的整地挖穴方法

　　麻竹性喜溫?zé)?、濕潤、肥沃的土壤，在長江流域及其以南的廣大地區(qū)，利用田邊地角，房前屋后栽植麻竹營造四旁竹林，既能綠化美化環(huán)景，保持水土，又能收獲竹筍和竹材，獲取經(jīng)濟(jì)效益。四旁栽植麻竹，一般地塊零星、面積大小不等，形狀各異。因此多采用挖穴植竹法營造，可以根據(jù)具體地形地勢，因地自宜，選擇適當(dāng)?shù)拿芏?，?×3米，3×3米等，進(jìn)行整地和開挖栽植穴，一般栽植穴以長70厘米×寬60厘米×深40厘米左右規(guī)格，除去穴內(nèi)石塊、雜草、灌木根系，表土填入下層，底土翻到表層以利風(fēng)化。整地挖穴工作應(yīng)在頭年冬季封凍前完成，以利土壤熟化。栽植后的3～5年內(nèi)需逐年擴(kuò)穴。

　　2. 營造成片林的整地方法

　　整地包括林地清理、全面開墾和挖穴三個工序。造林整地質(zhì)量好壞，不僅影響成活率，并且直接影響成林速度與竹筍產(chǎn)量。山地及丘陵坡地通常采用帶狀水平階整地，帶寬為1～1.5米，帶間距大小，主要視設(shè)計造林密度、種植點(diǎn)的配置及造林地的坡度大小而定。一般在坡度較陡、植被稀少、水土流失嚴(yán)重的地方，帶間距的寬度可以大些，以便攔蓄和保持水土。而需整理翻耕的帶面寬度也與坡度有關(guān)，通常坡度為10～20度、21～30度、31～45度以上的坡面，則整理翻耕帶面寬度相應(yīng)為2～3米、2～2.5米及1～1.5米。對于坡度較緩的翻耕帶可進(jìn)行全深翻30～40厘米深，對較陡的翻耕帶可先挖栽植穴(規(guī)格同上法)，但需對翻耕帶內(nèi)的雜草及灌木除去，其空間待栽竹后3～5年內(nèi)逐年翻耕完畢。在坡度陡的地方，帶間植被(灌草)頭年可以只割刈而不挖翻，只挖栽植穴，以免帶來水土流失。待竹苗成活發(fā)筍生長后，第2～3年通過扶育逐年挖除。若在溝谷緩坡或河岸沖積地帶，則可采用塊狀整地。同樣既可以全面深翻或先挖栽植穴。整地挖穴填土需在頭年土壤封凍前完成。

　　二、竹苗栽植技術(shù)

　　1. 麻竹苗的栽植時間

　　麻竹一般在3～4月發(fā)葉，6～9月發(fā)筍，栽苗造林最好在1～3月竹子“休眠”期進(jìn)行。不過，在不同地區(qū)，由于溫度、降水的季節(jié)性分配不同，則造林時間也不一樣。如春季降雨充沛，無春旱的地區(qū)，1～3月份均可栽植;如有明顯春旱，但有充足水源灌溉或灌水條件好的，也可以在1～3月份內(nèi)任選時間栽培;而既有春旱，又不能較好的灌溉的，應(yīng)在春旱及將結(jié)束，春季較大雨量的降雨期及將來臨前栽植為好。這樣，竹苗栽種后就能很快滿足體內(nèi)的水分動態(tài)平衡。這是確保造林成活率提高的重要一環(huán)，并有利于當(dāng)年發(fā)筍長竹。

　　2. 竹苗的選購與處理

　　竹苗應(yīng)從正規(guī)公司購買，較大數(shù)量購苗時，應(yīng)先前往苗地考察、簽訂相關(guān)合同。要按先整地改土，后栽苗的程序，銜節(jié)調(diào)運(yùn)苗木時間。應(yīng)隨挖、隨運(yùn)、隨栽。如一時不能栽完，應(yīng)放在陰涼避風(fēng)處“假植”，或用稻草打濕后覆蓋，定時澆些水。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸需打泥漿保濕包裝運(yùn)輸，防止根芽干枯。在運(yùn)輸途中或上下車時要注意保護(hù)竹苗不受損傷。

　　在栽植前，用鋒利快刀把竹頭傷口削平，除光竹頭筍殼，用濃泥漿(泥漿里加入適量濃度生根粉更好，生根粉的包裝袋上有使用說明，按說明操作)漿根備栽。

　　3. 栽植方法

　　由于麻竹的地下莖有節(jié)間縮短的特點(diǎn)，在土壤中不作長距離的蔓延生長。栽苗時在整　翻好的土壤上或栽植穴上面需開穴(即挖窩)栽植，穴的空間處理很重要，要求每穴(每叢)用腐熟堆肥、廄雜肥15～25千克，與表土拌勻墊底，澆足底水，然后將竹苗直立栽植于穴內(nèi)(直栽適宜于密植，常規(guī)稀植時也可以正面斜栽)，分層對竹蔸蓋土。竹蔸部覆土?xí)r要使細(xì)土與之緊密結(jié)合，適當(dāng)提苗，再覆第二次表土踏實(shí)，然后再覆心土，直至穴面成弧形，以免穴內(nèi)積水，弧形高度僅高于竹苗稈基3～5厘米，栽植深度以剛露出竹枝的一個節(jié)為準(zhǔn)。注意回土以壓實(shí)為度，不能用鋤頭捶打覆土;栽后灌足定根水;栽苗后，可用地膜或稿桿覆蓋，保持土壤濕潤，以利發(fā)新根;覆蓋后若發(fā)現(xiàn)土壤干燥或遇持續(xù)晴天，應(yīng)揭膜灌水后再覆蓋上地膜。當(dāng)氣溫回升，夏季到來時揭去所蓋地膜。竹苗成活走新根后才能按要求施肥，未成活或半成活時不宜施肥。

　　三、麻竹的撫育管理技術(shù)

　　1. 灌溉

　　林地土壤的水分狀況是影響造林成活率的重要因素。新栽的竹苗，經(jīng)過挖、運(yùn)與栽植，根蔸受到損傷，吸收水分能力降低。若土壤水分不足，竹苗會因失水而枯死;相反，若因林地排水不良，基至栽植穴積水，根蔸不能正常呼吸代謝，會腐爛死亡。所以造林第一年初，如遇久旱不雨(7～10天)，土壤干燥時，則必須及時灌溉;而當(dāng)久雨不晴，林地積水或遭沖刷時，又須及時培土和做好排水工作。灌溉時可以開挖水平溝引水自流灌溉，灌水量以土壤濕潤為度;排水可在林地周圍開排水溝，也可在林中挖排水溝引出。

　　2. 松土除草

　　新造竹林，在林枝郁閉前，每年要松土除草1～2次。第一次在5～6月，這時雜草幼嫩，易腐爛;第二次在7～8月。稀植林栽后的1～3年可以間作豆科作物，若有間種則結(jié)合撫育農(nóng)作物進(jìn)行。同時，注意結(jié)合松土除草進(jìn)行壅垛壓青，把雜草鏟除后堆在竹蔸附近，也有培土的效果。這樣有利于竹筍生長，可提高產(chǎn)量。

　　3. 施肥

　　每年3次。第一次稱春肥(基肥)，3月中下旬扒土暴曬后進(jìn)行，促進(jìn)筍目萌發(fā)，增加竹叢產(chǎn)筍量。常用的春肥有人糞尿、豬欄肥、牛糞、餅肥等。一般每叢施人糞尿、豬欄肥或牛糞25～50千克，或腐熟的餅肥7～10千克，亦可施塘泥或堆肥150～200千克，肥料施入已扒開土的竹叢周圍，施后隨即蓋土。第二三次施肥(追肥)，應(yīng)在竹筍出土的初期和盛期(6～8月)進(jìn)行，促進(jìn)竹筍生長，提高其產(chǎn)量。追肥以速效化肥為主，每叢每次可施入氮磷鉀混合肥料(5:1:2)1～1.5千克，或尿素、硫酸銨等化肥0.5～1千克。先在竹叢四周開溝，將化肥均勻地撒入土內(nèi)，或用水將化肥稀釋后澆灌，施后隨即蓋土。要注意防止肥料直接接觸嫩筍，以免引起竹筍萎縮死亡。

　　4. 培土

　　未出土的竹筍，筍籜黃褐色，筍質(zhì)細(xì)白脆嫩、味鮮。竹筍出土受光后，筍籜變綠或暗褐，竹筍老化，筍質(zhì)降低。因此，在竹筍尚未出土前，用細(xì)碎的潮土培土，可避免竹筍的筍籜見光變色，防止老化，提高竹筍質(zhì)量。通過培土，還可培育大筍，提高產(chǎn)量，培土厚度一般為15～30厘米。

　　5. 扒曬

　　扒土是讓竹蔸上的筍目露出土面，暴見陽光，以便提高溫度，刺激和促進(jìn)筍目萌發(fā)，同時也便于施肥。一般在2月底或3月初用鋤頭自外向內(nèi)將竹叢四周的土扒開，使筍目露出土外，但應(yīng)注意不要損傷筍目。然后結(jié)合施肥覆土填回土壤。

　　6. 割筍

　　割筍應(yīng)掌握日期，割筍過早，筍體過嫩，產(chǎn)量低;過遲，則筍體老化，品質(zhì)差。一般出筍初期和末期氣溫較低，竹筍生長緩慢，可每隔5～6天割1次，出筍盛期，氣溫高，生長快，筍質(zhì)容易老化，每隔3～4天割1次。

　　割筍時，先扒開竹筍四周的泥土，用割筍刀從筍蔸上部切下割斷，采割時切勿損傷附近筍目，割后必須用泥土覆蓋已割筍的筍蔸，如肥水充足，其上部的筍目還會萌發(fā)出竹筍。結(jié)合割筍覆土，在竹叢四周松土除草。 　　　　　

　　7. 留筍養(yǎng)竹

　　采筍與留養(yǎng)母竹是重要的技術(shù)關(guān)鍵，因為竹林是異齡林，合理的年齡結(jié)構(gòu)及每叢保留合理的立竹數(shù)量甚為關(guān)鍵，可以視為竹林產(chǎn)量形成的內(nèi)因。母竹留養(yǎng)方法有以下兩種：

　　7.1 第一種養(yǎng)竹方法

　　第一年，竹苗栽植造林成活后，在首批出土的竹筍中，選留健壯的竹筍1～2株撫育成竹(第一次由母竹分生的后代，稱第一支派、第二支派)。新竹長成后，在冬季來臨前可砍去1/5～1/4的竹梢，以減少蒸騰，提高抗寒力，促使來年多發(fā)筍。此稱“留母”。關(guān)鍵是不能在中后期出的筍中去“留母”，也就是說，中后期筍可以全部挖食。

　　第二年，把所有出土的竹筍全部挖食，本年度每叢可產(chǎn)竹筍5～10千克。

　　第三年，將早晚期筍全部挖食，只在第一支派、第二支派的盛期筍中選留2～3株母株。如果初期選留母竹多了會過多消耗竹叢養(yǎng)分，影響當(dāng)年竹筍產(chǎn)量;而晚期發(fā)的筍，往往成竹質(zhì)量差，而且此時選留母竹到冬季梢部尚未老化，易受凍害。

　　第四年，同第三年一樣留養(yǎng)母竹，至年底，每叢留存母竹(1～4年生竹)7～8株。此時竹林已開始進(jìn)入郁閉成林，每叢產(chǎn)筍20千克左右。

　　第五年，可把所有出土的竹筍全部挖食。

　　第六年，除首批筍選留2株外，可將全部出筍挖食，并于年底把第一年留養(yǎng)的母竹與栽植的母竹砍去。以后每隔5年進(jìn)行一次。

　　第七、八、九年就只采筍，不留母竹。

　　第十年除采筍外，每叢選留新母竹3～4株，并于冬季將第三年留養(yǎng)的母竹砍除。

　　總之，麻竹的經(jīng)營管理，以每叢母竹保持在7～8株左右為好。造林成活后留好母竹，每年都可采筍。每隔4～5年疏伐一次，而疏伐當(dāng)年又留母一次。最好在8～10年時挖老竹蔸一次，以放寬地下空間，有利于林地持續(xù)利用。

　　7.2 第二種留養(yǎng)母竹的方法

　　在第1～2年“留母”，即第一年的首批筍選留2～3株。

　　第二年在頭年留的新竹上長出新筍，又各選留1～2株培育成新竹。這樣每叢竹中就有新竹7～8株。

　　第三、四、五年只割筍，不留母竹。

　　第六年除割筍外，每叢選留新母竹3～4株，并在冬季砍除3～4株老的母竹。

　　第七、八、九年同第三、四、五年。

　　第十年同第六年，并將第一、二年留母的老竹蔸挖除。

　　如此周而復(fù)始。由于筍用林每年要從林地里采筍，帶走大量有機(jī)物質(zhì)，因此，為了確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，必須補(bǔ)充養(yǎng)分。要求每年每公頃追施有機(jī)肥37500千克;并配合施用化肥，以氮、磷肥為主，每年每公頃225千克，可分期施肥。

　　四、竹林病蟲害防治

　　麻竹從出筍期到竹材砍伐利用期，一直都有可能受到各種病蟲害的危害。因此，病蟲害防治是竹林生產(chǎn)的一項重要的工作?，F(xiàn)將主要病蟲害防治技術(shù)介紹如下：

　　1. 竹象鼻蟲

　　竹象鼻蟲的幼蟲蛀食竹筍，使竹筍內(nèi)部霉?fàn)€，繼而死亡。成蟲每年發(fā)生一代，于土室中越冬，次年5月開始出土活動，6～7月活動盛期。成蟲有假死現(xiàn)象，不善于飛翔，在筍體上啃咬筍籜纖維堵塞槽口。卵約經(jīng)1周孵化為幼蟲并蛀入筍體取食，被害幼筍則逐漸死亡。

　　防治方法

　?、俣窘Y(jié)合林地墾復(fù)翻土，適當(dāng)深挖，破壞竹象鼻蟲的土室。②在清晨或黃昏人工捕捉該蟲的成蟲，立即殺死。③捕殺幼蟲。當(dāng)發(fā)現(xiàn)筍尖枯萎發(fā)黃，筍體變軟，則被蟲害的可能性極大，可用利刀切開捕殺。

　　2. 竹螟

　　竹螟又稱竹苞蟲、竹卷葉蟲。幼蟲吐絲卷葉取食，大模發(fā)生時竹葉可被吃光，影響光合作用，使來年出筍很少。成蟲每年發(fā)生一代，有趨光性，在交尾產(chǎn)卵前需吸食花蜜補(bǔ)充營養(yǎng)，6月中下旬取食竹葉，7月中下旬老熟，到冬季在竹蔸附近疏松土中做繭越冬

　　防治方法

　?、俣窘Y(jié)合墾復(fù)松土，消滅越冬幼蟲。②在6月下旬發(fā)現(xiàn)幼蟲卷葉時，可噴90%敵百蟲500倍液或50%敵敵畏1000倍液毒殺。③5月底成蟲出現(xiàn)期間，可用黑光燈誘殺。④蟲口密度大時，可在林中放“721”煙霧劑熏殺。

　　3. 竹蚜蟲

　　主要危害竹葉部至稈部。竹蚜蟲體形小，具有刺吸式口器，黑褐色，體外有少量的白粉覆蓋，在麻竹葉部或稈部密集生長，吸食汁液。這是竹林中一種十分常見的蟲害，特別是在竹林密度過大、通風(fēng)透氣不良、過于潮濕的情況下，容易發(fā)生。

　　防治方法：①加強(qiáng)撫育管理，注意林地清理，合理調(diào)節(jié)密度，改善通風(fēng)透光度。②用50%樂果乳劑800倍液噴殺。

　　4. 竹煤病

　　竹煤病發(fā)生較普遍，多種竹子都可能發(fā)生。主要危害竹葉與小枝，嚴(yán)重影響光合作用，致使竹子生長衰弱。

　　竹煤病是由蚜蟲或介殼蟲的危害而引的。因為蚜蟲和介殼蟲的分泌物正是竹煤病病菌的營養(yǎng)來源。因此，防治方法以消滅蚜蟲和介殼蟲為主。也可用石硫合劑殺死煤病病菌。此外，適當(dāng)砍伐，使竹林通風(fēng)透光度改善，也可大大減少發(fā)病機(jī)會。