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(一)土地選擇 甜玉米需水較多但又怕澇,需選用排灌方便、肥力好的沙壤土。同時(shí),甜玉米必須與普通玉米隔離種植以保證產(chǎn)品品質(zhì),一般隔離距離在200米以上。如用時(shí)間隔離,播種期應(yīng)相差30天以上,防止不同類型甜玉米串花。
(二)播種與育苗 在廣東,甜玉米一般每年種植兩造或三造,春播以3月上中旬為宜,秋播8月上中旬,可根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)需求適當(dāng)調(diào)整播期。一般應(yīng)用高畦栽培,畦寬1.3米~1.5米(連溝),雙行種植,株距25厘米~30厘米,種植密度約為每畝3500株。 通常采用直播方式。播前施足腐熟的農(nóng)家肥(每畝約500公斤~600公斤),農(nóng)家肥中拌入2500公斤~3500公斤過磷酸鈣。如果實(shí)行點(diǎn)播,每穴3粒,覆土3厘米。播后田間持水量保持80%為宜。也可采用地膜覆蓋或育苗移栽。
(三)田間管理 幼苗3葉時(shí)移苗補(bǔ)種,移拔苗最好在傍晚或陰天進(jìn)行。4葉~5葉時(shí)定苗,每穴1株。植株拔節(jié)、大喇叭口和吐絲時(shí)進(jìn)行追肥。土壤持水量應(yīng)在60%~80%,拔節(jié)前可略低以促進(jìn)根系發(fā)育,孕穗至灌漿初期則要求水分充足,以利于促穗增粒。拔節(jié)后至大喇叭口期進(jìn)行培土,以達(dá)到促根抗倒伏的目的。開花傳粉期間如遇低溫陰雨天氣,要及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉,以減少禿頂,提高產(chǎn)量與果穗商品品質(zhì)。
(四)病蟲害及雜草防治 甜玉米含糖量高,病蟲害較為嚴(yán)重。病害以大、小斑病、紋枯病較為常見,其防治措施除選用抗病品種外,用衛(wèi)福農(nóng)藥拌種(300毫升農(nóng)藥加水拌100公斤種子),能夠有效地防治和延緩病害發(fā)生。苗期蟲害有摟姑、粘蟲等,可用1200~1500倍殺蟲雙或1200~1500倍敵百蟲澆灌土壤,或用米樂爾混細(xì)沙撒施株間進(jìn)行防治。生長(zhǎng)中后期,玉米旗、粘蟲、蚜蟲為害嚴(yán)重,可用B.T乳劑、敵百蟲、殺蟲雙等進(jìn)行防治,但應(yīng)注意使用時(shí)期及用量,以免對(duì)青苞造成農(nóng)藥污染。 甜玉米主要生長(zhǎng)在高溫多雨季節(jié),除草是一項(xiàng)不可忽略的措施。通常利用化學(xué)除草劑阿特拉津與拉索進(jìn)行除草。方法是每畝用40%阿特拉津100克加48%拉索150毫升,使用時(shí)對(duì)水30公斤~50公斤,手播種后地面噴藥,噴藥時(shí)應(yīng)土壤埔情良好,以保證藥效的發(fā)揮。
(五)適時(shí)采收 甜玉米成熟過程中籽粒含糖量變化很大,采收是否適時(shí)直接影響其商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。甜玉米的適宜采收期通常為授粉后20天~25天,春播可早收1天~2天,夏播則宜晚收1天~2天。采收后要及時(shí)出售加工,或在4℃下冷藏,以降低糖分降解速度。
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