客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 加工貯藏 > 山楂貯藏中應(yīng)注意的問題
畜牧家禽網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
?、龠x用耐貯性較強的品種進(jìn)行貯藏，一般來說，果形大、肉質(zhì)松的品種不耐貯，而果形小、肉質(zhì)堅硬的品種較耐藏。
?、谶x擇最適采收期，貯藏用山楂應(yīng)適時采收。落地果、蟲果、成熟度高的果實不宜貯藏。山楂的成熟度直接影響著果實內(nèi)部各種酶的生理活性及有機質(zhì)的分解、轉(zhuǎn)化。而成熟度義取決于不同的采收期。所以適時采收對保持品質(zhì)、提高耐貯性起著重要作用。山楂適宜的采收期應(yīng)當(dāng)是果實變?yōu)榧t色，果點明顯，零柄產(chǎn)生離層時。
③采摘方法應(yīng)恰當(dāng)，健康無損的山楂果耐藏，但受過機械傷害的果實易腐爛。所以，用剪刀剪斷果柄或用手摘，并在樹下鋪布簾或麻袋等接收的山楂果因很少受到傷害而耐藏，采用搖樹或用竹竿打落的果實，因機械傷害多而不耐藏。
④注意貯期的低溫、保濕、透氣。山楂貯藏過程中，調(diào)節(jié)與控制貯藏庫或窖中的溫度、濕度，是保質(zhì)延長貯藏期的重要技術(shù)措施。因此，切實掌握低溫、防熱、保濕、透氣的四條原則，是提高山楂果實耐貯性、降低損耗、保證質(zhì)量的極其重要的技術(shù)環(huán)節(jié)。
?、萆介墒諘r應(yīng)放在陰涼處散熱一天后裝袋，果堆厚度應(yīng)不超過30厘米，且不要過早扎口入庫。否則，山楂會因受熱出現(xiàn)生理褐斑。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
