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　　沙田柚是興寧市水果生產(chǎn)中占重要地位的一種水果，目前種植面積已達(dá)3萬(wàn)多畝，總產(chǎn)達(dá)到3萬(wàn)多噸。已有相當(dāng)一部分農(nóng)民靠種柚走上了致富道路。興寧市果農(nóng)在種植沙田柚的長(zhǎng)期實(shí)踐中不斷試驗(yàn)總結(jié)，探索出提高沙田柚果品質(zhì)量的“六改”技術(shù)措施，現(xiàn)介紹如下。

　　一、改劣種為良種

　　選用梅州市沙田柚研究所評(píng)選出的10棵優(yōu)良沙田柚母樹(shù)枝條為嫁接穗。

　　二、改進(jìn)施肥方法，施好保果和壯果肥

　　有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥結(jié)合，配方施肥，增加鉀肥的施用量。在3月下旬，施保果肥，株施尿素1－1.1公斤，過(guò)磷酸鈣1－1.2公斤，硫酸鉀肥0.5－0.6公斤，淡糞水80－100公斤。4月下旬，株施復(fù)合肥2－2.5公斤。為了增大果實(shí)，提高品質(zhì)和商品率，在5月中旬施壯果肥，株施尿素1.2－1.5公斤，硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣各1.5公斤，淡糞水80－100公斤。10月初株施過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀各0.5－1公斤。用0.3％磷酸二氫鉀根外噴施2－3次，提高果實(shí)品質(zhì)。

　　三、改進(jìn)修剪技術(shù)，改善植株透光透氣性

　　修剪的目的是為了調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，調(diào)整枝條的數(shù)量，使樹(shù)冠通風(fēng)透光，樹(shù)勢(shì)平衡發(fā)展。

　　春季在春梢轉(zhuǎn)綠期，春梢粗長(zhǎng)壯旺且密集，通風(fēng)透光差，在樹(shù)冠的頂部開(kāi)2－3個(gè)天窗，強(qiáng)度在末級(jí)梢下來(lái)約2－3級(jí)。夏梢如樹(shù)冠過(guò)密或需放遲夏梢，早秋梢的，可進(jìn)行輕度的調(diào)整，注意葉果比例和日照強(qiáng)度的影響。夏、秋季對(duì)青年結(jié)果樹(shù)內(nèi)膛過(guò)密、過(guò)弱的枝條，適當(dāng)剪去一部分，以充實(shí)內(nèi)膛枝條，提高翌年花質(zhì)。

　　四、改進(jìn)掛果數(shù)量，平衡掛果質(zhì)量

　　在做好?；ū９?，疏花疏果工作上，以定掛果數(shù)量，促果重均勻。每株樹(shù)每只果重控制在1.2－1.4公斤左右來(lái)定果量，平衡掛果質(zhì)量。

　　五、改進(jìn)采摘時(shí)期

　　延長(zhǎng)采摘時(shí)期。柚果的采摘時(shí)期延遲至立冬后5天采摘，過(guò)早采收會(huì)降低品質(zhì)，并做到雨后不采果，在采收前20天內(nèi)不得灌水，以保證柚果的品質(zhì)和耐儲(chǔ)性。

　　六、改進(jìn)儲(chǔ)藏技術(shù)，科學(xué)保鮮

　　采果后風(fēng)干，適當(dāng)減少水分，濃縮，用無(wú)毒保鮮劑保鮮，在柚果發(fā)汗期達(dá)到30天打蠟后裝箱儲(chǔ)藏。