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大豆種子的安全貯藏技術(shù)

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  1充分干操

  大豆種子在貯藏時(shí),必須進(jìn)行充分晾曬,水分不應(yīng)高于12%,若水分超過(guò)13.5%,脂肪酸就會(huì)迅速增加,豆粒很快變軟,即使在冬春季節(jié),也易引起發(fā)熱變質(zhì),不能再作種用。所以,要求大豆種子入庫(kù)前把含水量降到10%左右,就會(huì)更加安全可靠。

  2低溫封閉保管

  為了保持大豆種子的品質(zhì)和發(fā)芽,貯藏溫度最好不要超過(guò)5℃,糧堆降溫入庫(kù)后,應(yīng)及時(shí)用廢舊麻袋、草席等嚴(yán)密覆蓋,這樣既可以防止外溫浸入,又可以防止蟲(chóng)霉感染。

  3清除雜質(zhì)和破損粒

  大豆種子里混有的雜質(zhì)和破損粒,吸濕性強(qiáng),又易感染貯糧害蟲(chóng),使糧堆返潮發(fā)熱、生蟲(chóng)霉變,導(dǎo)致大豆種子酸敗變質(zhì),甚至失去食用價(jià)值故清除雜質(zhì)、碎粒是安全貯藏大豆種子的重要措施。

  4防治害蟲(chóng)

  大豆種子貯藏期間的害蟲(chóng)主要是印度谷蛾與粉斑螟蛾。防蟲(chóng)措施是將糧面扒平,緊壓1層竹席或經(jīng)消毒的麻袋,防止蛾類在春暖后交配產(chǎn)卵繁殖危害。若已生蟲(chóng),少量種子可過(guò)篩除蟲(chóng)或使用藥劑熏蒸,即用小碟盛敵敵畏,用報(bào)紙墊底,置于糧面上,加蓋密封蒸72小時(shí)以上,殺蟲(chóng)率達(dá)100%,大批種子可用熏倉(cāng)法治蟲(chóng)。

  5適時(shí)通風(fēng)

  剛收獲入庫(kù)的大豆種子,生理活動(dòng)比較旺盛,糧堆內(nèi)濕熱容易聚集。所以,在干燥有風(fēng)的晴天,應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng),以利散發(fā)糧堆濕熱,防止糧面結(jié)露,霉變損失。在貯藏過(guò)程中,一般以適當(dāng)降低庫(kù)內(nèi)溫度和散失水汽為原則。保持種子濕度在5—25℃之間。因此,大豆種子貯藏應(yīng)以通風(fēng)為主要手段。但能否通風(fēng),必須按庫(kù)內(nèi)外溫度濕度情況來(lái)確定。如屬下列情況方可通風(fēng)。①庫(kù)內(nèi)溫度高于庫(kù)外。②庫(kù)內(nèi)庫(kù)外溫度相同,但庫(kù)外濕度低。③庫(kù)內(nèi)庫(kù)外濕度相同,但庫(kù)外溫度低。④庫(kù)外溫度高而濕度低,或濕度高而溫度低,則要計(jì)算庫(kù)內(nèi)外空氣的絕對(duì)濕度,如庫(kù)外的絕對(duì)濕度低于庫(kù)內(nèi)的絕對(duì)濕度,方可通風(fēng)。絕對(duì)濕度的計(jì)算方法:絕對(duì)濕度=當(dāng)時(shí)空氣飽和水汽量(克/立方米)×相對(duì)濕度(%)。通氣的方法主要使用通風(fēng)風(fēng)扇。根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的大小,可將風(fēng)扇安裝在倉(cāng)庫(kù)的一端或兩端。

  6定期檢查

  大豆種子入庫(kù)后,要定期檢查庫(kù)內(nèi)氣溫和濕度以及種子的溫度、水分、發(fā)芽率、病蟲(chóng)鳥(niǎo)鼠害等情況,做好記載,及時(shí)采取有效措施,確保種子安全貯藏。

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