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　　一、栽培意義

　　葡萄大棚栽培是人為的創(chuàng)造一種能使葡萄提前或延遲萌芽、生長、成熟的設(shè)施生態(tài)環(huán)境，提早或延遲葡萄的成熟期，從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益的一種反季節(jié)栽培方式，也是目前集資金、技術(shù)、勞動(dòng)力密集型為一體的新型產(chǎn)業(yè)。

　　二、大棚的類型

　　按葡萄栽培的目的不同分為：大棚促成栽培、大棚延遲栽培、避雨栽培、防雹栽培等，目前生產(chǎn)上應(yīng)用最廣的是促成栽培，促成栽培又分為日光溫室和塑料大棚。

　　三、大棚的結(jié)構(gòu)

　　１、日光溫室

　　日光溫室投資大、造價(jià)高，使用年限長，為使溫室能*限度的接收光能，并有良好的保溫效果，建造時(shí)必須有合理的設(shè)計(jì)，決定好溫室的長、寬度，前屋面和后屋面的角度，墻體及后墻的厚度，及支架材料的選用等。

　　日光溫室一般坐北朝南，東西北三面建墻，南面傾斜，覆塑料薄膜，棚長50-80m，寬度為7-8m為宜，每個(gè)棚約600m2左右，后墻高1.6- 1.8m，后背高2.8-3.2m，后墻與側(cè)墻用磚砌成或用濕土打壘成，為保證有良好的保溫性能，后墻厚度以大于當(dāng)?shù)囟緝鐾翆?，約60-80cm，同時(shí) 砌墻時(shí)，應(yīng)在后墻上距墻基1.5m左右的高度處每隔4m設(shè)一個(gè)長寬各50cm的通風(fēng)窗，溫室東西兩側(cè)可設(shè)門和作業(yè)室，溫室前方距前棚面30cm處挖深、寬 度大于當(dāng)?shù)貎鐾翆雍穸鹊姆篮疁?，?nèi)填秸桿等防寒物。

　　棚架可據(jù)實(shí)際情況采用鋼材、木材、竹子、水泥柱等制作，目前較為好的用鋼材作棚架，其遮蔭面積小，堅(jiān)固，并省去溫室內(nèi)的立柱，制作時(shí)，采用直徑16mm和 12mm圓鋼焊接成雙拱型花鋼架，粗鋼筋在上，細(xì)鋼筋在下，兩者間距20cm，再用直徑10mm圓鋼呈“人”連接，也可采用6分鋼管焊接成單根拱型架，鋼 架間距根據(jù)抗壓狀況而定，一般在60-80cm之間，冬季積雪大的地區(qū)，架距稍小，不易積雪的地區(qū)架距稍大，雙拱型鋼架，由于抗壓強(qiáng)度大，中間可不設(shè)立柱 或只設(shè)一根，單拱型鋼架，中間需放2-3根立柱，拱架前部呈圓弧形垂直落地，拐彎處至少高出地面1.1m。

　　2、塑料大棚

　　塑料大棚造價(jià)低，不需設(shè)墻，棚面呈圓拱形，受光面積大，內(nèi)部光照較均勻，適合葡萄生長，結(jié)果的需要，其保溫性比日光溫室低，但春秋季溫度變化大，為葡萄的早春萌芽，延長秋季生長創(chuàng)造了良好的條件。

　　塑料大棚一般以南北向，棚長50-60m，寬8-12m，高以2.5m為宜，每棚約600m2左右，棚架可據(jù)實(shí)際情況而定，目前生產(chǎn)上常用的主要以竹木結(jié) 構(gòu)的圓拱形大棚，其建設(shè)如下：大棚頂柱高2.8m，側(cè)柱高2.2m，以直徑3-4cm的竹竿為拱桿，每拱桿由4根水泥柱支撐，拱桿間距2m，用略粗于拱桿 的竹桿，縱向?yàn)槔停?號鐵絲或?qū)Ｓ脡耗そz壓棚膜，組成大棚的整體結(jié)構(gòu)。建設(shè)時(shí)，先埋立柱，立柱下端埋入地下30-40cm，并隨時(shí)轉(zhuǎn)正成排對齊，踩實(shí) 固定兩排立柱間距1.5-2m，邊柱距棚邊1m左右，再上拱桿，連接后彎成弧形，使之放在立柱上端的刻里，用鐵絲加以固定，拱架底端埋入地下20- 30cm，棚南北兩端挖深寬各20cm的溝，蓋膜時(shí)，放在內(nèi)部加固。蓋膜后用8號鐵絲或壓膜絲壓膜并拉緊固定住。因大棚南北走向，且棚內(nèi)南端溫度高于北 端，故在南端設(shè)門，便于作業(yè)，門寬各1.5m和1.8m左右即可。

　　四、品種的選擇 大棚葡萄主要是促進(jìn)早熟，搶占市場，因此選擇品種時(shí)，應(yīng)遵循以下兩點(diǎn)：

　?。?、選擇原則

　　根據(jù)保護(hù)地栽培預(yù)計(jì)的上市時(shí)間選擇早熟或極早熟品種。

　　選擇果粒大、果穗緊密、色澤艷麗，風(fēng)味濃郁較豐產(chǎn)的品種。

　　選擇對土壤、溫度、濕度、光照等環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)的品種。