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畜牧家禽網(wǎng) 來源:河北科技報 閱讀數(shù):
漿爛果是金絲小棗后熟期特別是晾曬過程中出現(xiàn)的病害,它會極大地降低金絲小棗的品質(zhì)。病害發(fā)生嚴(yán)重的年份可造成絕收,使棗農(nóng)一年的辛勤勞動付之于一“爛”。造成金絲小棗漿爛果的主要原因:一是裂果,金絲小棗裂果后形成的機械傷口為病菌的侵入創(chuàng)造了良好的條件;二是果實成熟后期遇有雨水較多的不正常天氣,使果實內(nèi)部水分得不到及時蒸發(fā),造成果實內(nèi)部水分積聚過多,加之連陰天氣條件下各種有害菌活動猖獗,極易造成漿爛果;三是制干過程中晾曬不得當(dāng),或遇連陰天,也會出現(xiàn)漿爛。為防止或減輕漿爛果的發(fā)生,要做好以下幾項工作:
一、嚴(yán)防裂果。裂果是金絲小棗果實發(fā)育中出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,小棗的品質(zhì)越好,含糖量越高,越容易出現(xiàn)裂果,其主要原因是果皮和果肉生長的不協(xié)調(diào)所引起的。幾年的試驗證明,通過補鈣,增加果皮的韌性可有效地減輕裂果現(xiàn)象的發(fā)生。具體做法是:幼果期(7月上旬)使用瑞培鈣2000~3000倍噴霧一次,白熟期(8月下旬)再噴施一次瑞培鈣2000~3000倍液即可。
二、及時施用殺菌劑,防止病菌侵染。從幼果期到白熟期,嚴(yán)防銹病、炭疽病、輪紋病、褐斑病等病害的發(fā)生,這些病害可為金絲小棗漿爛果提供適生條件。在正常氣候條件下,每隔15天施用一次安泰生(丙森鋅)800倍液即可。在病害發(fā)生初期,可用好立克(43%戊唑醇)4000倍液及時除治。
三、使用“果多鮮”(13.3%抑霉唑水劑)防止?jié){爛。通過試驗,在棗果采收前5~7天噴施果多鮮2000倍液,可減輕漿爛果75%以上。在噴施過程中,一定要使每個果實都要著上藥液。
四、合理晾曬。金絲小棗晾曬時切忌過多過厚,同時注意上下通風(fēng),正常天氣條件下,陽光直曬3天即可封箔陰干。在晾曬過程中,要及時剔除漿爛病果。
五、物理烘干或冷藏。金絲小棗采收后如遇陰雨,可及時入烘干房物理烘干,減少漿爛。晾曬后期遇不良天氣時,可入冷庫臨時冷藏,待天氣晴好時再繼續(xù)晾曬。
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