畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工貯藏 > 蘋(píng)果貯藏期主要病害及其防治方法
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1、輪紋病:為真菌病害。在果實(shí)生長(zhǎng)期侵入，采摘時(shí)尚未表現(xiàn)出癥狀，帶有病菌的果實(shí)，在貯藏期逐漸表現(xiàn)出典型危害狀。此類(lèi)病害一般在貯藏30天內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)。果實(shí)感染病菌后，患處有淡褐色同心輪紋，病部稍隆起，貯藏期高溫多濕則發(fā)病重。生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)噴藥防治。
2、青霉?。褐虏【饕?jīng)傷口侵入，病果和健果接觸，菌絲可侵入健果。病菌產(chǎn)生果膠酶和毒素，很快使果肉軟腐，病菌在0℃條件下仍能緩慢生長(zhǎng)，塑料袋袋裝果發(fā)生多。 預(yù)防方法：采摘、分級(jí)、搬運(yùn)、貯藏過(guò)程中，避免碰傷、刺傷、擠壓傷，對(duì)傷果要撿出,發(fā)現(xiàn)爛果及時(shí)清除。
3、炭疽?。赫婢『ΑＩL(zhǎng)季為雨水傳播，高溫多濕條件下發(fā)病嚴(yán)重。開(kāi)始呈褐色小點(diǎn)，逐步擴(kuò)大成同心輪紋狀斑，病部稍凹陷，有苦味這種病害為田間侵染病菌，生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)噴藥防治。
4、斑點(diǎn)病：發(fā)生在果實(shí)表面的生理性病害。主要是由于果實(shí)采前缺肥（特別是磷）和果實(shí)采收過(guò)早引起的。開(kāi)始時(shí)呈各種顏色的斑點(diǎn)，綠色品種為褐色斑點(diǎn)；紅色品種為黑色斑點(diǎn)。病菌易在斑點(diǎn)部位侵入，使果實(shí)腐爛。預(yù)防辦法，應(yīng)在田間增施磷肥，清除早期落葉病，制止早采。
5、虎皮病：又名燙傷病，為生理病害。發(fā)生在長(zhǎng)期貯藏及冷轉(zhuǎn)熱的過(guò)程中。病斑呈褐色斑塊狀，一般發(fā)生在嬌嫩的綠色果面上，紅色面較晚發(fā)生。防治方法主要是增施有機(jī)肥，不偏施氮肥，適時(shí)采收；貯藏后期防止窖溫過(guò)高，保持窖內(nèi)通風(fēng)良好。
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