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黃瓜的土窖貯藏技術(shù)要點(diǎn)

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  晚秋和塑料大棚秋延后黃瓜宜采用此法進(jìn)行較大數(shù)量的貯藏。初霜前后,在背陰處沿東西向挖溝,溝寬1.7~2米,深1.3米,長(zhǎng)度可根據(jù)瓜數(shù)量的多少而定。挖出的土筑高1米、厚0.7~2米的土墻,在南、北、西三面墻上設(shè)40 X40厘米的通氣孔,東墻設(shè)門。溝頂可放木桿,搭蓋20~30厘米厚的玉米秸,上蓋20厘米厚的土;溝頂留出通氣的天窗,如無(wú)背陰環(huán)境,可在溝窖南側(cè)設(shè)影草遮蔭。在窖內(nèi)沿窖壁用磚和竹竿搭成架子,可間隔成3~4層。早晨摘瓜入窖,碼放在架子上;每層黃瓜的厚度不超過(guò)20厘米,以免壓傷瓜條。入窖初期,白天將天窗。通氣孔及門都堵嚴(yán),日落后打開天窗,通氣孔和門,通風(fēng)降溫。隨天氣轉(zhuǎn)涼,可減少通風(fēng)時(shí)間或通風(fēng)量,白天適當(dāng)通風(fēng),夜間關(guān)閉并加強(qiáng)保溫。為避免黃瓜萎蔫,可每天向黃瓜上噴清水1~2次;或于瓜條上覆蓋濕蒲席保濕。貯藏期,每隔10~15天檢查翻動(dòng)一次,將不易繼續(xù)貯藏的瓜條揀出。貯藏可達(dá)30天左右,效果較好。

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