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　　果蔬玉米風(fēng)味好，含有豐富的營養(yǎng)成分和食用纖維，是新型的天然營養(yǎng)品和保健食品，對心血管和胃癌等疾病有輔助療效，市場前景很廣。從2002年以來筆者等通過塑盤雙膜育苗，地膜覆蓋栽培等技術(shù)措施，使果蔬玉米提早20多天上市，經(jīng)濟(jì)效益更加顯著。平均畝產(chǎn)青穗1000kg左右，產(chǎn)值超過2000元。
　　1精選早熟良種
　　果蔬玉米有甜玉米、超甜玉米、糯玉米三種類型。種植時要選擇春播80d左右可收青穗的早熟、緊湊、抗逆性強(qiáng)的品種。
　　2隔離種植
　　為防止受普通玉米“飛花”影響，失去果蔬玉米價(jià)值，種植果蔬玉米必須與普通玉米隔離種植。隔離方法有時間隔離和空間隔離兩種。時間隔離法就是提早果蔬玉米的播種時間，使其花期早于普通玉米?？臻g隔離法就是果蔬玉米地與普通玉米地相距500m以上。
　　3塑盤雙膜育苗
　　3.1精整苗床苗床地要選擇地勢較高，不漬水，背風(fēng)向陽的地塊。將苗床整成高20cm，寬150cm的壟廂。將廂面整平后，擺放好育苗塑盤，裝好營養(yǎng)土，等待播種。
　　3.2種子處理首先是選晴日曬種2-3h，然后在播種前用50℃溫水浸種6h左右，浸至胚部略為隆起后瀝出，最后按種子質(zhì)量分級播種。以促進(jìn)全苗、齊苗、壯苗。
　　3.3適時早播當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定回升到7℃以上，5-10cm表土層地溫達(dá)9℃以上時，即可進(jìn)行播種育苗。每個營養(yǎng)杯中放一粒種子，用手指輕輕壓入。淋足水后，再蓋一層營養(yǎng)土，以不見塑盤面為宜。然后在盤上平覆一層地膜，最后搭拱棚蓋膜。
　　3.4苗期管理下種后4-5d，就開始檢查出苗情況，如發(fā)現(xiàn)有70%的幼芽出土應(yīng)立即揭去盤面上的地膜。展葉后，每隔3-5d就要在上午10點(diǎn)鐘左右進(jìn)行通風(fēng)散濕2-3h。如遇晴天棚內(nèi)溫度達(dá)到30℃時，還要注意揭膜調(diào)溫。二葉一心后要逐步揭膜煉苗，當(dāng)幼苗長至3-3.5葉，即可進(jìn)行移栽。移栽前一天用活力素或基因活化劑兌水噴苗，以增強(qiáng)幼苗抗逆性。
　　4精細(xì)整地
　　選擇肥力中上等的壤土地，深耕后，按133cm開廂起畦，畦面寬100cm，溝寬33cm，溝深25cm。將基肥條施于畦內(nèi)中間，再將畦面整細(xì)整平，然后噴施乙草胺等芽前除草劑，蓋上地膜，等待移栽?；实氖┯昧空既糠柿系?0%以上。具體施用量是每66平方米用優(yōu)質(zhì)欄糞2000kg、磷肥25kg、氯化鉀20kg碳銨25kg，混勻堆漚后，作基肥施下。
　　5及時早栽，合理密植
　　當(dāng)氣溫穩(wěn)定回升到10℃以上時，要及時移栽。每畦種兩行玉米，采用寬窄行種植，窄行40cm，株距3cm，畝栽3000-3500株。移栽時先用小棍或竹簽定距戳洞后，再按幼苗大小，分級擺苗按實(shí)，并將戳破的地膜壓好。
　　6加強(qiáng)田間管理
　　6.1及時追肥首先是在移栽后1-2d，要及時噴施綠勃康等葉面肥促苗。其次是在拔節(jié)孕穗期，要看苗施肥，畝施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥30kg左右。將肥料兌水溶化后，在畦內(nèi)窄行間戳洞灌施。
　　6.2防治病蟲害一般情況下，病害較少，用井崗霉素和硫懸浮劑就能防治紋枯病和大小斑病。必須重點(diǎn)做好蚜蟲和玉米螟的防治工作，用2.5%溴氰菊酯50%敵百蟲、18%殺蟲雙等藥劑兌水噴殺。嚴(yán)禁使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。收獲前10d禁止使用農(nóng)藥。
　　6.3摘除小苞移栽后35d左右，植株葉腋處會分生出大小穗苞。小苞雖也能成穗，但發(fā)育不良，而且一株多苞，果穗不夠大，影響商品價(jià)值。所以要在果穗吐絲前將小苞摘除，以集中營養(yǎng)，促進(jìn)大苞生長發(fā)育。摘下的小苞可作蔬菜出售。
　　7及時收獲上市
　　通常上市愈早，售價(jià)愈高。但是若采收過早，干物質(zhì)和各種營養(yǎng)成分不足，產(chǎn)量低，效益差。收獲過晚雖能提高產(chǎn)量，但口味欠佳。據(jù)試驗(yàn)，在果穗吐絲授粉22d左右，即玉米乳熟期是采收的*時期。