畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 育種技術(shù) > 春節(jié)前后上市蒜苗高效栽培技法
畜牧家禽網(wǎng) 來源:山西科技報 閱讀數(shù):
一、建室配土。選擇灌溉條件好,土質(zhì)肥沃,背風(fēng)向陽,非大蔥、韭菜等辣茬地建造溫室。栽培床主要是架床和一般苗床。不論哪種,都應(yīng)先在床面上鋪3-4厘米厚的園土。用55%的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、5%硫酸銨、6%的磷肥加30%的過篩園土混合均勻攤在栽培床的園土上,約4-5厘米厚。
二、整地施肥。近年來,春節(jié)前后上市蒜苗多使用日光溫室。栽前可每667平方米施入優(yōu)質(zhì)腐熟過篩農(nóng)家肥1000千克,深翻20厘米,肥土混勻,耙平作畦。也可平地建砂床,準(zhǔn)備好河砂,篩除小石礫,鋪5-6厘米厚。
三、選種良種。生產(chǎn)蒜苗的蒜種多選較早熟的品種——白皮狗牙蒜,也可選用蒼山大蒜、安丘蒜、杭州大白皮、馬牙蒜、嘉祥蒜等蒜種。
四、挑選蒜頭。中等蒜頭1千克可生產(chǎn)蒜苗2千克,最高可生產(chǎn)2.2千克;過小的蒜頭產(chǎn)量較低。蒜頭的直徑一般在4-5厘米即可。一定要選潔白、堅(jiān)實(shí),辣味濃的蒜頭,才能使蒜芽生長粗壯。
五、仔細(xì)剪蒜。剪蒜應(yīng)注意,初冬,剪蒜時因心芽短,可以貼脖剪,要把老蒜薹抽掉,剩下的一部分可在挖根時再抽去。這樣才能在割取蒜苗時不擋刀,苗子割得齊,也便于作業(yè),泡蒜時也能泡透。
六、栽培時間。在我國北方,自7月中旬到翌年2月上旬隨時都可播種蒜頭生產(chǎn)蒜苗。栽蒜時間依供應(yīng)期確定,一般在栽蒜后20-25天收頭刀,再隔15-20天收二刀。因此春節(jié)前后供應(yīng)蒜苗的一般在元旦栽植較佳。
七、泡蒜挖根。播種前,先將剪好的蒜頭用冷水泡12-24小時,一般泡至外皮用手摸時有柔軟感即可。泡好后撈出放在簾子上淋水,然后再蓋草苫悶上8-10小時。也可用45℃溫水浸泡2-3小時,再用冷水泡,時間較短。泡蒜時還可以每100千克干蒜頭放入0.07千克硝酸銨,對蒜苗生長有促進(jìn)作用。泡蒜后再挖根,將蒜頭上的老薹、老根全部剜掉。若不挖掉,蒜根萌芽先得頂落老根,才能吸水出苗,延遲3-4天才能出苗。挖掉老薹、老根的蒜頭1周即可出苗,不挖的要10天出苗。挖根時可用扁平錐子插入蒜根用力一別,老根即行脫落,也不散頭。若是不經(jīng)泡蒜,干挖老根,不僅挖不凈,也常使蒜頭散落。
八、栽蒜澆水。要將蒜頭一頭緊挨一頭的擺在栽培床上,間隙要用散瓣插嚴(yán),以免浪費(fèi)床面。每平方米可栽干蒜頭15-20千克。上面要盡量平齊,蒜頭小的要墊起來,栽完后用木板拍平,澆水,水滲后上面蓋上5-6厘米的細(xì)砂,便于保濕和收割。苗出齊后長到12-15厘米時,澆中水;收割前3-4天澆小水。
九、控制溫度。栽蒜后4-8天,應(yīng)保持22℃-24℃。收割前5-6天,應(yīng)保持18℃-20℃。整個生長期夜溫不低于16℃-18℃,床溫應(yīng)保持在18℃-20℃,室溫應(yīng)保持在25℃-28℃。要注意,當(dāng)溫度高達(dá)28℃-30℃或低于15℃-16℃時,蒜苗苗尖會出現(xiàn)在萎黃。
十、適時采收。栽后20-30天,苗高40厘米左右時收獲。若準(zhǔn)備割第二刀,頭刀割后耬平砂子,且割時宜輕不宜重;待二茬蒜苗出齊后,噴施一次5%的硫銨肥液,隨后再噴2遍清水沖洗蒜苗,其他管理同上,約20-30天,蒜苗長到30厘米左右時,進(jìn)行二刀收割。收割后,清除蒜母。
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