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      火龍果為仙人掌科三角柱屬植物，原產(chǎn)于中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物。又名青龍果、紅龍果，是一種由南洋引入臺(tái)灣，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)到我仙居農(nóng)莊。

      火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外麟而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，因而也稱“吉祥果”。她的果實(shí)色澤艷麗奪目，果肉雪白或血紅，甜而不膩，清淡中有一點(diǎn)芬芳，勝似“哈密瓜”。發(fā)展火龍果，可打制成果汁，配制各種飲料，有美容、保健之攻效。

      栽培管理

      火龍果為熱帶植物，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠，其莖貼在巖石上亦可生長(zhǎng)，植株抗風(fēng)力極強(qiáng)，只要支架牢固可抗臺(tái)風(fēng)，667平方米栽300-400株，每4株中間埋一根10厘米見(jiàn)方，高2米的水泥柱作支架即可。

      火龍果可適應(yīng)各種土壤，但以含腐殖質(zhì)多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好，為使其種植后生長(zhǎng)旺盛，必須多施消毒殺菌發(fā)酵的人畜禽糞有機(jī)肥，苗期施鈣鎂磷肥和復(fù)合肥，用量根椐植株大小而定。

      火龍果在溫暖濕潤(rùn)、光線充足的環(huán)境下生和迅速，春夏季露地栽培時(shí)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。火龍果耐0攝氏度低溫和40攝氏度高溫，為保證其常年生長(zhǎng)和多次結(jié)果，盡量達(dá)到適宜溫度20-30攝氏度，北方種植必須建溫室大棚，冬季夜間溫度不低于4攝氏度。夏季可不揭掉塑料膜，但必須通風(fēng)?；瘕埞麍@不必翻耕，及時(shí)剪除雜草即可?；瘕埞炠|(zhì)層厚，外觀光滑，免套袋,省工省時(shí)。

      火龍果從開(kāi)花到果實(shí)成熟，約30天，當(dāng)果實(shí)由綠色逐漸變紅色，果實(shí)微香、鮮艷時(shí)，就可采收?；瘕埞N植一年后即到初產(chǎn)期，畝產(chǎn)一千千克，二年后兩、三千千克，三年后盛產(chǎn)期三、5千千克當(dāng)無(wú)問(wèn)題。1畝地維持6-7千條下垂莖蔓的密度是適宜的，即約10條/m2，平均每條結(jié)1個(gè)果/年，平均果重0.3-0.4千克，1畝地即產(chǎn)2000-2670千克/年。

      火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

      每百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

      火龍果的技條和花朵因滲透壓極低而具備的獨(dú)特的黏液中，含有大量的藥效顯著的營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)和治療性物質(zhì)。火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的攻效，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等攻效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果和技的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。