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　　一、品種選擇

　　選用抗寒、抗旱、耐病、生長(zhǎng)發(fā)育快、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)良品種,如:美國(guó)西芹、天津?qū)嵭那邸?shí)心綠芹等。

　　二、育苗播種

　　1、苗床選擇。選擇向陽(yáng)、背風(fēng)、地勢(shì)高、排灌方便、保水保肥好的砂壤土,建寬1.5米、長(zhǎng)10米的苗床,一般情況下每25m2米苗床的幼苗可供667m2地的定植使用。苗床667m2施有機(jī)肥5000～6000千克、二銨25～28千克、尿素15～20千克,細(xì)耙兩遍,整平備用。

　　2、浸種催芽。芹菜種子較小,種子表皮革質(zhì),有油腺、帶絨毛、小溝,芽勢(shì)較弱,高溫時(shí)不易出苗,因此要進(jìn)行浸種催芽。浸種前先將種子反復(fù)揉搓,去絨毛軟化種皮,用溫水浸種24小時(shí),撈出后用布包裹置于25～28℃條件下催芽,每天洗種1次,5～7天待80%種子露白即可播種。

　　3、適時(shí)播種。北方地區(qū)以4月下旬為*播期,既可躲過4月初的寒流大風(fēng),又可避開5月下旬的干旱高溫,定植苗齡在55～60天。

　　4、精量播種。播前先灌足底水,待水下滲后,將種子拌少許細(xì)沙,均勻撒在苗床上,保證每m22～3克種子,播后覆蓋0.5～1厘米的細(xì)土,然后在苗床上方用竹片起小拱,覆蓋地膜壓嚴(yán)實(shí),可起到保水保溫的作用,6～8天即可出苗。

　　5、苗期管理。芹菜出苗后既要防止低溫的危害,又要避免高溫的燙傷。低溫時(shí)要嚴(yán)壓地膜,高溫時(shí)采取通風(fēng)、接膜、遮蔭、小水勤灌的管理方法。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出第1片真葉時(shí)可撤除覆蓋物,按2～3厘米間距進(jìn)行間苗,間苗后噴施600倍百菌清或500倍代森錳鋅,澆水時(shí)每667㎡隨水撒施尿素6～8千克。

　　三、適時(shí)定植

　　北方地區(qū)以5月下旬為適宜定植期,選擇株高10～15厘米,具5～6片真葉的健壯幼苗,按行距25厘米、株距10厘米定植,每667m2保苗2.5萬株,定植深度以“深不埋心、淺不露根”為標(biāo)準(zhǔn),為保證成活率,邊定植邊澆水,2～3天后再補(bǔ)澆1次水。定植前667m2施有機(jī)肥7000～8000千克、二銨25千克、尿素8千克、硫酸鉀6千克,深翻28～32厘米,整平作畦,畦寬2.5米,長(zhǎng)10米。

　　四、田間管理

　　1、換苗期。從定植到植株恢復(fù)正常生長(zhǎng)約18天左右,此階段應(yīng)注意促根緩苗,增溫保墑。主要做好中耕松土,起到提高地溫、保水保肥的作用,以促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2、蹲苗期。緩苗后控制進(jìn)水,根據(jù)天氣具體情況確定蹲苗時(shí)間,一般在10天左右,當(dāng)幼苗發(fā)黑、心葉生長(zhǎng)緩慢時(shí),結(jié)合澆水667m2施尿素10～15千克。

　　3、旺長(zhǎng)期。蹲苗澆水施肥后芹菜便進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,此期是保證產(chǎn)量高低和質(zhì)量好壞的關(guān)鍵時(shí)期,因此水肥的管理是關(guān)鍵,為保證芹菜對(duì)水肥的需要,可5～7天澆1次水,隨水每10～15天撒施尿素8～10千克,并做好除草工作。

　　4、病蟲害防治。芹菜的主要蟲害是蚜蟲,病害為褐斑病。蟲害可用1000～1500倍敵敵畏液體噴霧或采用2000～2500倍一遍凈噴霧。褐斑病可用百菌清600～800倍液噴霧或用甲基托布津800～1000倍液噴霧。

　　5、采收。芹菜長(zhǎng)至55～65厘米高,于8月開始采收,采收時(shí)從根基部鏟下,用刀削下基部須根去除老葉打捆待銷。

　　五、產(chǎn)量分析

　　根據(jù)多年栽培生產(chǎn)試驗(yàn),在正常栽培條件下單株芹菜重200～300克,667m2收獲株數(shù)在2.5萬株,667m2單產(chǎn)可達(dá)7500