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一、品種選擇選擇耐高溫,抗病毒,生長勢強,結(jié)果集中,果大肉厚,后期耐寒的理想品種,如新豐4號、洛椒4號、皖椒1號等。二、育苗方法小拱棚遮陽網(wǎng)覆蓋,7月下旬播種。每667平方米大田用種50克,每平方米苗床播種8~10克。1.苗床選擇。苗床選擇地勢高、排灌方便,前茬未種植茄果類、瓜豆類蔬菜的地塊。每平方米用呋喃丹10克撒在床面5厘米深土內(nèi),防治病害與蚯蚓、螻咕。2.營養(yǎng)土配制。營養(yǎng)土選用隔年的河塘泥,或未種過蔬菜的大田土壤,經(jīng)翻曬與堆悶后備用。配方比例為70%的土壤, 30%經(jīng)高溫處理的豬、牛、禽糞,加適量稻殼灰,加0.8%過磷酸鈣拌勻。3.播種。將種子晾1~2天,用55℃恒溫熱水浸泡15分鐘,再用水冷卻洗凈,播種床面隨即蓋報紙保溫,并用小弓棚蓋遮陽網(wǎng)降溫,雨天加蓋薄膜,出苗后揭去覆蓋物。4.移苗(假植)。把直徑8~10厘米的營養(yǎng)缽排列在床上,澆透下層土壤底水。苗齡在3~4片真葉時擇晴天傍晚移苗,邊移苗邊澆定根水,蓋小弓棚加遮陽網(wǎng)保溫降溫,夜晚揭網(wǎng)。苗期搭陰棚遮光降溫,傍晚后及時揭去覆蓋物,水分管理避免床土忽干忽濕。采用涼水澆苗,雨大蓋網(wǎng),避免暴雨直沖床面。三、栽培技術(shù)1.整地與施肥。定植田塊要早耕、深耕(30厘米),基肥結(jié)合耕地早施、深施、分層施。每667平方米施腐熟土雜肥100擔,或餅肥150千克,氯化鉀10千克,人糞尿30~40擔,復合肥20千克。棚寬4.5米,作2畦,中間管理溝40厘米,深15厘米。2.架大棚。扣棚膜定植前架好大棚,棚高1.8米,扣好棚膜,最好在膜上加蓋遮陽網(wǎng)。同時將營養(yǎng)缽澆透護根水,噴殺蟲、殺菌劑,做到定植時帶藥移栽。3.定植。選苗高20厘米以內(nèi),苗齡35天,8~10片真葉,葉色濃綠,莖稈粗壯,根系發(fā)達的壯苗帶花蕾移栽。定植時間為8月下旬至9月上旬,每667平方米栽4000~5000株。定植后澆護根水,并及時覆地膜保濕促早發(fā)。四、管理措施秋延辣椒在9月下旬至10月上中旬坐果,10月下旬后至元旦春節(jié)保溫保果,保鮮防病蟲。辣椒開花結(jié)果的適溫為23-28℃,當白天溫度高于28℃時,大棚外加蓋草簾或雙層遮陽網(wǎng)降溫,并掀開棚裙晝夜通風,當白天氣溫低于20℃時,可揭去草簾及遮陽網(wǎng)。當夜間氣溫低于13℃時,大棚內(nèi)要扣小棚。當夜間溫度低于5℃時,小弓棚上還要加蓋草簾。當氣溫低于0℃以下時,大小棚內(nèi)的草簾要適當加厚,同時,不論氣候如何都要揭草簾照光,冰雪天揭草簾時間可縮短,于下午4時后重新蓋嚴。秋延辣椒以基肥為主,看苗追肥,氮肥過量會造成大量落花落果,追肥以復合肥為主,定植后10天和坐果初期各追1次,每667平方米每次10千克,定植后到11月中旬,保持田間濕潤,滿足植株生長發(fā)育。開花結(jié)果膨果的需要。11月中旬以后天氣漸寒,以偏干為好,棚內(nèi)空氣濕度要低,嚴防濕度過大植株徒長和落花落果,又可降低病害。植株第一分杈以下的腋芽全部抹掉。對于生長勢弱的植株,第一、二分權(quán)的花蕾要及早摘除,促植株生長健壯,多結(jié)果增加產(chǎn)量,初霜前后摘除嫩梢,以及無效枝條花蕾。植株長勢過旺易落花蕾難坐果的,可用20毫克/千克2,4-D 或30-50毫克/千克防落素涂花柄促結(jié)果。五、病蟲害防治蟲害主要有螻蛄、蚜蟲、菜黃螨、菜青蟲、小菜蛾等。防治螻蛄即用90%晶體敵百蟲50克溶于0.8千克水,拌和炒香的麩皮,密封4~5小時,于傍晚撒于苗床邊緣毒殺。防治蚜蟲菜青蟲等用40%樂果加等量食醋800~1000倍液與菊酯類農(nóng)藥2000-4000倍液于早、晚交替噴霧防治,噴藥要均勻,正反面都要噴。莖稈也要沾藥,每4~6天噴1次。秋延辣椒苗期病害有猝倒病,苗期到成株期病害主要有病毒病、瘡痂病、炭疽病、灰霉病等。防治方法苗期主要是通過種子消毒,曬堡床土,土肥充分腐熟。瘡癡病用30%DT殺菌劑400倍液,百菌通400倍250毫克/千克鏈霉素交替噴霧防治。病毒病防治用20%的病毒A400倍與細胞分裂素600倍交替噴霧。防治灰霉病用50%速克靈2000倍液噴霧,防治炭疽病用75%百菌清500倍或25%瑞毒霉800倍交替噴霧。若按此技術(shù)操作規(guī)程,每667平方米產(chǎn)量2000~2500千克,產(chǎn)值6000~9000元。
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