客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 茶葉技術(shù) > 茶葉精制
畜牧家禽網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
毛茶加工成為成品茶的過程。毛茶外形大小、長短粗細(xì)、厚薄等參差不齊，其中含有魚葉、老葉、莖梗、黃片、茶籽等，有時雜有竹木屑片、羽毛、砂粒和其它非茶類夾雜物。精制的就是通過整理外形、分清嫩度、剔除雜劣、合理拼配等作業(yè)，將毛茶分成各種不同花色品級的產(chǎn)品，以符合商品茶的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
茶葉精制要預(yù)計制成的等級花色升降比例，作好茶類、地區(qū)、等級和季別茶的選配工作，毛茶拼和付制主要有三種方式：一是單級拼和，單級付制，多級收回，即每次付制的毛茶只有一個級，制成的產(chǎn)品有許多級；二是階梯式付制，即每三批或四批量作為一個拼配網(wǎng)，先付制高級茶，后付制低一級茶，正茶每次做完，副茶集中處理，一般均采用這種方法；三是多級拼和，多級付制，主級收回，即每次拼和付制的毛茶有幾個級，而制成的產(chǎn)品基本上是一個主級。
精制作業(yè)有：篩分、風(fēng)選、切軋、揀剔、復(fù)火和勻堆裝箱等。安排精制流程的原則是先篩分、后風(fēng)選；先篩分風(fēng)選、后揀剔；先烘炒、后清風(fēng)；先干燥、后切軋。如毛茶水分超過標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)先補火，然后篩分。
①本網(wǎng)注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
