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1.血漿蛋白。血漿蛋白粉的可消化吸收率、氨基酸組成、降解產(chǎn)生小肽的速度,都是第一位的,它是優(yōu)質(zhì)的乳豬蛋白質(zhì)原料,同源的血漿蛋白粉效果更好。它本身含有的小肽、氨基酸組成與豬的氨基酸接近。
2.奶制品。奶制品以奶源蛋白為主,但供應(yīng)飼料的很少,一般的常見于高蛋白含量的乳清粉,因主要作為人類食用,其供應(yīng)量有限,無法大量在飼料中應(yīng)用。
3.魚類。魚粉、魚露、魚溶漿魚類制品,魚粉其消化率、氨基酸組成和蛋白質(zhì)含量,都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)原料。除了常見的魚粉外,魚產(chǎn)品加工的副產(chǎn)品:魚露、魚溶漿也不錯。
4.啤酒酵母。啤酒酵母供應(yīng)量有限,然而它是一種特殊的蛋白質(zhì)原料,除了其有效的氨基酸含量和良好的消化率外,它還含有豐富的B族維生素和一些代謝必需的營養(yǎng)物質(zhì),因此在乳豬飼料中使用,會有特殊的作用。不過,剛開始投料的時候,會因為它的特殊氣味,小豬有可能拒食。
5.豆制品。豆制品是目前最豐富的蛋白質(zhì)來源。對乳仔豬飼料的可選擇性也就有很大差異。常見的豆粕,主要是其消化率達不到乳仔豬要求,另外它含有很高的抗?fàn)I養(yǎng)因子。大豆分離蛋白,有很高的蛋白質(zhì)含量,但是其中含有較高抗?fàn)I養(yǎng)因子的可能。要選用加工過程經(jīng)過酶降解、全部水溶的,要注意口感,因為有些產(chǎn)品經(jīng)酶降解后,會有苦肽產(chǎn)生,有可能影響適口性。大豆?jié)饪s蛋白,豆粕經(jīng)過熱酒精浸溶,去掉了其中部分多糖類,相當(dāng)于把蛋白質(zhì)濃縮,因而價值高于普通豆粕,但其消化率還是有限。發(fā)酵豆粕,豆粕經(jīng)過發(fā)酵,消化率大大提高,蛋白質(zhì)含量也有提高,抗?fàn)I養(yǎng)因子遭到破壞。因此發(fā)酵豆粕有可能是未來乳仔豬飼料的首選原料。根本原因是其消化率的不同造成的。
6.小麥、大米、土豆、豌豆、蠶豆蛋白。上述蛋白質(zhì)原料。氨基酸組成都很平衡,沒有抗?fàn)I養(yǎng)因子,消化率都不錯,*的問題就是供應(yīng)量不足,貨源經(jīng)常不穩(wěn)定。
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