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畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工貯藏 > 獼猴桃采后處理和貯運(yùn)
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一、采收（1）適時(shí)采收。獼猴桃成熟過(guò)程中外觀顏色沒(méi)有明顯變化，一般以可溶性固形物含量作為成熟度指標(biāo)。（2）陰雨天、濃霧天不得入園采果，上午必須等露水干后再采果。
二、分級(jí)大多采用手工分級(jí)，條件許可采用機(jī)械進(jìn)行重量分級(jí)。方法：果實(shí)采收之后應(yīng)裝入適宜的容器中如木箱、塑料箱或硬質(zhì)紙箱中，然后運(yùn)至包裝場(chǎng)，首先進(jìn)行手工分選，剔除病蟲果、日灼果、傷果和畸形果，然后按重量分級(jí)。
三、包裝獼猴桃包裝多采用小型紙箱或木盒，內(nèi)置單層托盤，要求同一包裝盒內(nèi)的果實(shí)品種相同、大小一致。
四、貯藏一般采用冷藏技術(shù)，保持獼猴桃的溫度在0°C±0.5°C，相對(duì)濕度95%，而且沒(méi)有乙烯氣體，在這種條件下，可貯藏4-6個(gè)月。若能采用氣調(diào)貯藏，貯藏期一般可達(dá)半年以上。獼猴桃必須單獨(dú)存放，特別是不能與香蕉、蘋果等果實(shí)混貯，避免相互催熟。
五、保鮮運(yùn)輸普通貨車運(yùn)輸一定要采取措施防震減輕果實(shí)碰撞，運(yùn)輸過(guò)程中可加冰或先預(yù)冷再加保溫層。有條件的可以采用集裝箱式保溫車或冷藏保溫車。
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