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目前蘋(píng)果保鮮大都采用紙包或塑料大袋的保鮮方法，其效果都不理想。下面介紹一種蘋(píng)果保鮮的新方法。
1、精選沒(méi)碰傷、無(wú)病蟲(chóng)害的蘋(píng)果，投進(jìn)保鮮藥液（藥液配法：50公斤水加10克2，4-d、50克甲基托布津），浸沒(méi)一下即撈起來(lái)，尤其果柄更要浸濕。
2、浸完藥液后，把蘋(píng)果小心地裝入通風(fēng)水箱或筐里晾4-5天后（俗稱發(fā)汗），果實(shí)表面的藥液即可風(fēng)干。
3、把完好無(wú)損的果實(shí)小心地裝入塑料薄膜單果保鮮袋，袋口要擰緊，放進(jìn)有通風(fēng)口的箱堆碼起來(lái)，但不能壓壞蘋(píng)果。此法可貯藏7個(gè)多月，好果率達(dá)90%。這樣保鮮的蘋(píng)果不容易失水，果實(shí)鮮甜如初，甚至果柄還保持青綠。但在整個(gè)操作過(guò)程中必須小心謹(jǐn)慎，輕拿輕放，一點(diǎn)不能碰傷果實(shí)。庫(kù)房也必須先打掃干凈，以土墻、磚墻瓦房為好。塑料袋以高壓聚乙烯17×13為好，因其透明度好，果實(shí)包裝起來(lái)色澤好看。
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