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茶樹(shù)修剪與其他措施的配合修剪是塑造茶樹(shù)高產(chǎn)樹(shù)冠的主要手段。修剪措施的實(shí)行,除需根據(jù)各地的自然條件、茶樹(shù)樹(shù)齡、品種習(xí)性進(jìn)行綜合考慮外,還應(yīng)與下列栽培措施相配合,才能達(dá)到預(yù)期效果。
1.應(yīng)與肥水管理密切配合
修剪是促使茶葉增產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施,但它必須在提高肥、水管理及土壤管理的基礎(chǔ)上,才能發(fā)揮修剪的增產(chǎn)作用。修剪對(duì)茶樹(shù)來(lái)說(shuō),是一次創(chuàng)傷,每經(jīng)一次修剪,被剪枝葉耗損許多養(yǎng)分,剪后又要大量萌發(fā)新梢,在很大程度上依賴于根部貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。為了使根系不斷供應(yīng)地上部再生生長(zhǎng),并保證根系自身生長(zhǎng),就需要足夠的肥、水供應(yīng),這時(shí)加強(qiáng)土壤管理就顯得格外重要,剪前要深施較多的有機(jī)肥料和磷肥,剪后待新梢萌發(fā)時(shí),及時(shí)加施追肥,只有這樣,才能促使新梢健壯,生長(zhǎng)迅速,充分發(fā)揮修剪的應(yīng)有效果。尤其是重修剪和臺(tái)刈茶樹(shù)的茶園,土壤已趨于老化,表土沖刷和土壤中鹽基流失,肥力下降,土層變??;另一方面,經(jīng)過(guò)更新后,茶樹(shù)主要靠根頸及根部貯存的養(yǎng)分來(lái)維持和恢復(fù)生機(jī),重新萌發(fā)新枝,形成樹(shù)冠,這就要求有更多的養(yǎng)分,所以土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況,在某種程度上是決定衰老茶樹(shù)更新后能否迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)和達(dá)到高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在肥水缺少的情況下進(jìn)行修剪,只能是消耗茶樹(shù)更多的養(yǎng)分,使茶樹(shù)迅速衰敗,這就不能達(dá)到改樹(shù)復(fù)壯的目的。尤其是長(zhǎng)期不施磷鉀肥的老茶園,茶樹(shù)代謝機(jī)能減弱,枝梢容易發(fā)生枯死現(xiàn)象。因此在生產(chǎn)實(shí)踐中是缺肥不改樹(shù)的,沒(méi)有足夠的肥料準(zhǔn)備,一般不采用臺(tái)刈或重修剪。
2.應(yīng)與采摘留養(yǎng)相結(jié)合
修剪是幼齡茶樹(shù)培養(yǎng)骨干枝的重要手段。幼齡茶樹(shù)在樹(shù)冠養(yǎng)成過(guò)程中,骨干枝和骨架層的培養(yǎng)主要靠三次定型修剪來(lái)完成。定型修剪后的茶樹(shù),在采摘技術(shù)上,要應(yīng)用“分批留葉”采摘法,多留少采,做到以養(yǎng)為主,采摘為輔,實(shí)行打頭輕采。如果只顧眼前利益,不適當(dāng)?shù)卦绮苫驈?qiáng)采,會(huì)造成茶樹(shù)枝條細(xì)弱,樹(shù)勢(shì)早衰,不但產(chǎn)量上不去,茶樹(shù)也像“小老頭”,難以封行。這樣的茶樹(shù),即使進(jìn)入壯年期,單產(chǎn)也是不高的。反之,如果只留不采,實(shí)行封園養(yǎng)蓬,結(jié)果枝條稀稀朗朗,采摘面上生產(chǎn)枝不多不密,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)也很困難。對(duì)于深修剪的成年茶樹(shù),要視修剪程度注意留養(yǎng)。由于深修剪,使茶樹(shù)葉面積減少,光合同化面縮小,而修剪面以下抽發(fā)的生產(chǎn)枝,一般都比較稀疏,形不成采摘面,所以需通過(guò)留養(yǎng),增加枝條的粗度,并在此基礎(chǔ)上再萌發(fā)出次級(jí)生長(zhǎng)枝,經(jīng)修剪重新培養(yǎng)采摘面。一般深修剪的茶樹(shù)需經(jīng)過(guò)一季到兩季留養(yǎng),再進(jìn)行打頭輕采,逐步投產(chǎn)。若剪后不注意留養(yǎng),甚至強(qiáng)采,很容易引起樹(shù)勢(shì)早衰。重修剪、臺(tái)刈更新后,茶樹(shù)的采摘管理,是培養(yǎng)樹(shù)冠的重要環(huán)節(jié),尤其是更新的當(dāng)年,生長(zhǎng)比較旺盛,在年生長(zhǎng)周期內(nèi),新梢的生長(zhǎng)幾乎無(wú)休止期,節(jié)間長(zhǎng)、葉片大,芽葉粗壯,對(duì)培養(yǎng)樹(shù)冠十分有利。在生產(chǎn)實(shí)踐中,也正是臺(tái)刈或重修剪后的1~2年內(nèi),是培養(yǎng)再生樹(shù)冠的最重要時(shí)期,要特別強(qiáng)調(diào)以養(yǎng)為主,采養(yǎng)結(jié)合。在樹(shù)冠尚未封行前,采摘打頂?shù)哪康?,不是為了收獲,而是配合修剪,養(yǎng)好樹(shù)冠的一種手段。重修剪、臺(tái)刈以后的茶樹(shù),一般要經(jīng)2~3年打頂留葉采后,才能正式投采。
3.應(yīng)與病蟲(chóng)害防治措施相配合
樹(shù)冠重修剪或更新后,一般經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的留養(yǎng),茶樹(shù)枝葉繁茂,芽梢幼嫩,是各種病蟲(chóng)害滋生的良好場(chǎng)所,特別是對(duì)于為害嫩芽梢的茶蚜、茶尺蠖、茶細(xì)蛾、茶卷葉蛾、茶梢蛾、小綠葉蟬、芽枯病等,必須及時(shí)檢查防治。對(duì)衰老茶樹(shù)更新復(fù)壯時(shí)所留下的枝葉,必須及時(shí)清出園外處理,并對(duì)樹(shù)樁及茶叢周圍的地面進(jìn)行一次徹底噴藥防除,以消滅病蟲(chóng)繁殖基地。由于重剪或臺(tái)刈后相當(dāng)一段時(shí)間不采茶,因此用藥范圍較寬,對(duì)一些安全間隔較長(zhǎng)的藥,在不采茶的條件下,可允許使用。
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