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金針茹叢枝病是一種生理性病害。
癥狀當(dāng)栽培菌袋或菌瓶由菌絲生長轉(zhuǎn)到子實體形成階段時，出現(xiàn)茹蕾叢生，只長菌柄不形成菌蓋，菌柄伸長到一定長度時，頂端產(chǎn)生分枝，小分枝生長一定時間后又產(chǎn)生分枝，小分枝越長越細弱并下垂，形成披發(fā)狀的菌叢，完全不像正常生長的子實體菌柄向上生長，頂端膨大后形成菌蓋。
病因由二氧化碳濃度過高和濕度過大所引起。當(dāng)袋栽或瓶栽金針菇菌絲生長到一定階段轉(zhuǎn)向子實體形成時，即原基出現(xiàn)后，如果在瓶、袋口內(nèi)外的二氧化碳氣體濃度積累過高，氧氣不足和缺乏弱光刺激，加上濕度過高，易導(dǎo)致子實體畸形生長，只長菌柄不形成菌蓋，并在頂端不斷產(chǎn)生分枝。
防治子實體原基出現(xiàn)后要注意適當(dāng)通風(fēng)和給予一定的光線刺激，防止菌袋菌瓶內(nèi)外的二氧化碳氣體積累過多和濕度過大，為子實體形成提供適宜的環(huán)境條件。一旦發(fā)現(xiàn)菇蕾生長不正常、菌柄頂端產(chǎn)生分叉并下垂時，及時消除，重新創(chuàng)造有利于子實體形成的環(huán)境條件仍可正常出菇。
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