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一、合理施肥?；樤诘摺⒘租洸蛔?、硼缺乏的情況下極易發(fā)生。如營養(yǎng)過盛，葉綠素含量增加，抑制茄紅素形成，番茄果面出現(xiàn)大量黃斑。如硼、鉀缺乏，營養(yǎng)輸送不暢，果實(shí)壞死變褐色。如植株早衰，易造成未成熟果實(shí)在變紅過程中因茄紅素形成量少出現(xiàn)大片的黃斑、綠條斑。建議菜農(nóng)底肥以有機(jī)肥為主，各種營養(yǎng)元素需合理搭配。
二、溫度調(diào)節(jié)。番茄果面溫度超過32℃不利于茄紅素合成，果皮會(huì)殘留綠色或褐色。在低于8℃時(shí)，茄紅素形成受到干擾和破壞，以后再給予適宜的溫度也不再轉(zhuǎn)紅。夜溫過高、呼吸強(qiáng)度大不利于營養(yǎng)物質(zhì)積累，表現(xiàn)為果實(shí)發(fā)育不良。故在番茄果實(shí)發(fā)育期注意適宜的溫度，要控制晝溫在25～30℃，夜溫13～17℃。
三、光照水分調(diào)控。光照過強(qiáng)時(shí)或過弱影響轉(zhuǎn)色。而在土壤干旱，植株蒸騰量大時(shí)，根系供給養(yǎng)分、水分不足，果實(shí)轉(zhuǎn)色不良。菜農(nóng)可以通過整枝打杈來改善通風(fēng)透光性，但是在高溫時(shí)，不要讓陽光直射果實(shí)，注意保留果實(shí)上方的一片葉。澆水以見干見濕為度，避免漚根、傷根。
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