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前段時間，在山東省壽光市孫集街道采訪時，記者見到不少菜農(nóng)在搶購芹菜苗，這讓記者感到納悶，大棚芹菜大多已經(jīng)定植完了，為何還有這么多的菜農(nóng)搶購芹菜苗？來自壽光市古城街道的菜農(nóng)王師傅告訴記者：“今年的芹菜爛心現(xiàn)象格外嚴(yán)重，不少菜農(nóng)在大棚定植的芹菜因爛心死苗超過一半，這樣就必須重新購買芹菜苗定植，所以出現(xiàn)了搶購芹菜苗的現(xiàn)象。”什么原因造成了芹菜爛心死棵如此嚴(yán)重呢？為此，記者采訪了本報特聘專家朱振華老師。

朱振華老師介紹說，芹菜因缺鈣而產(chǎn)生的心腐病是導(dǎo)致芹菜爛心死棵的主要原因。芹菜缺鈣時，生長點(diǎn)的幼嫩組織初為褐色至深褐色，后變黑枯死，同時病害向下延伸到莖基部和根部，致使莖表面變褐干枯，剖開生長點(diǎn)后可見內(nèi)部中空，呈褐色干腐狀，略有酸味。同時植株的根系變黃褐色至黃棕色，根系數(shù)量減少。

當(dāng)芹菜因缺鈣發(fā)生爛心時，很多菜農(nóng)也注意為芹菜補(bǔ)充鈣肥，但卻沒有取得明顯的效果，這是因?yàn)椴宿r(nóng)沒有在補(bǔ)充鈣肥的同時為芹菜補(bǔ)充硼肥。很多菜農(nóng)認(rèn)為芹菜又不開花不結(jié)果，沒有必要為芹菜補(bǔ)充硼肥。研究證明，如果芹菜缺硼，即使補(bǔ)充再多的鈣肥也不能被芹菜吸收利用，因此在為芹菜補(bǔ)充鈣肥的同時，一定要注意補(bǔ)充硼肥。菜農(nóng)可以通過葉面噴施0.3%的硝酸鈣溶液混0.2%的硼砂溶液進(jìn)行預(yù)防。同時，菜農(nóng)應(yīng)減少氮肥，尤其是銨態(tài)氮的使用量，適當(dāng)增加鉀肥用量，以利于鈣的吸收利用。

導(dǎo)致芹菜產(chǎn)生爛心死棵的另一個主要原因是細(xì)菌性軟腐病。但它主要發(fā)生的葉柄的基部或莖上，癥狀表現(xiàn)為水浸狀、淡褐色紡錘形或不規(guī)則形的凹陷斑，后呈濕腐狀，變黑發(fā)臭。菜農(nóng)在防治時可以使用12%松脂酸銅500倍液或47%加瑞農(nóng)600倍進(jìn)行防治。菌核病也可導(dǎo)致芹菜發(fā)生死棵。菌核病主要從芹菜靠近地面的葉柄基部和根莖部侵染，導(dǎo)致受害部位呈水浸狀腐爛，濕度大時可見白色菌絲，后形成鼠糞狀黑色菌核。菜農(nóng)可以使用40%的菌核凈800倍液或50%的異菌脲1000倍液、或20%克菌星（有效成分過氧乙酸和多抗霉素等）750倍液，噴灑防治即可。