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　　越夏菜因生長周期短，短期內(nèi)收益大，土傳病害較少等幾大優(yōu)點，越來越受到菜農(nóng)的重視，近年來拱棚和露地越夏菜種植面積越來越大。但由于夏季高溫多雨或高溫干旱的環(huán)境適宜很多病蟲草害的發(fā)生，給越夏菜的種植帶來很多困難。越夏菜種植有哪些技術(shù)要點、技巧，菜農(nóng)種植時需要特別注意哪些問題？就此記者專訪了本報特聘專家朱振華老師。

　　記者：朱老師，在北方地區(qū)種越夏菜，您建議選擇哪些蔬菜種類？

　　朱老師：考慮到越夏菜生長期處于夏季高溫階段和越夏菜價格變動大的特點，建議選擇香菜、蘿卜、茼蒿、白菜、菠菜等耐熱性強生長期又短的品種種植。以上提到的幾種越夏菜生長周期一般是50天左右，蘿卜有的品種35天就可成熟，產(chǎn)量不低。如茼蒿45天即可收獲，畝收3000斤左右。越夏白菜45-60天收獲。蘿卜35-56天收獲。菠菜50天即可全部收獲，生產(chǎn)中通常分兩次收回，第一次在團棵期，可間苗出售嫩苗，第二次全部收回。

　　考慮到夏季日照時數(shù)長、氣溫高的問題，不可選用西葫蘆等短日照、耐低溫作物。

　　因為要適應(yīng)夏季高溫天氣，在選種時一定要選用耐熱品種。據(jù)我了解，越夏菠菜比較耐熱的品種有:捷克、熱火、強豐F1、斑德F1、超級先鋒。

　　記者：種這些越夏菜，什么時間育苗適宜？

　　朱老師：一般在麥收前開始育苗，這也要根據(jù)每種蔬菜的生長特性來決定。由于越夏菜生長期短，價格短期內(nèi)變化大，所以越夏菜種植茬次一般較多，具體每一茬次的播種育苗時間還是根據(jù)當?shù)氐氖袌鲂星閬頉Q定為宜。

　　越夏菜播種育苗中將幼苗播種均勻非常重要，否則會給間苗帶來很多麻煩。

　　記者：朱老師，您有好的辦法幫助菜農(nóng)撒種均勻，出苗稀密一致嗎？

　　朱老師：育苗時，首先要將育苗畦面整平，土壤耙細。然后灌足水，待水下滲后再撒種。由于種子很小，我的方法是用咱刷鍋用的炊帚（一定要用未蘸過油的）蘸少許種子輕灑于地面，分多次撒完，即可播種均勻。播種后在種子表面蓋一層約半厘米厚的細沙土。以后每隔3-4天灑水一次即可，一周左右可出苗。苗出土后約5厘米左右時要疏苗一次。

　　記者：種越夏菜，需要特別注意防哪些病蟲害？

　　朱老師：越夏菜的時間跨度在6、7、8三個月，有些蔬菜種類會延續(xù)到9、10月份。這三個月正處于一年中溫度最高的時段，“高溫多雨或高溫干旱”是其天氣特點。溫度高、濕度大，適宜大多數(shù)病害的發(fā)生和流行；高溫干旱易導致蔬菜病毒病的發(fā)生和蟲害的暴發(fā)。

　　“高溫、潮濕”的環(huán)境條件適宜細菌性病害、卵菌病害的發(fā)生。夏季降雨比較頻繁，而且經(jīng)常出現(xiàn)大雨過后緊接著晴天的情況。導致苗畦內(nèi)溫度高濕度大，適宜病害為害。如軟腐病、潰瘍病、青枯病、疫病等。這些病害常造成死苗、爛苗。

　　應(yīng)對死苗、爛苗，建議使用惡霉靈與普力克按1：1的比例兌水800-1000倍液，在苗子剛出來時即可噴霧防治，7-8天一次，連噴2-3次。

　　我這里特別說一下越夏白菜和蘿卜。

　　越夏白菜要重防“爛疙瘩”，這是一種細菌性病害。此病在高溫高濕條件下發(fā)病重，導致白菜根莖部腐爛，造成脫幫死亡，并散發(fā)出惡臭味，從而使大白菜減產(chǎn)或絕產(chǎn)。該病除在田間發(fā)生較重外，收獲后運銷期間也易發(fā)生二次侵染。由于白菜軟腐病易從葉緣、菜幫基部、根莖或葉柄莖處侵染，藥劑防治要全面到位。發(fā)病前多于團棵前用90%新植霉素3000液或20%龍克菌1000倍液噴淋植株。發(fā)病時重點噴淋根莖部及近地面的葉柄，病株及周圍也要噴灑，使藥液沿植株流進根際土壤中。

　　越夏蘿卜要勤通風散熱，特別是夜晚時，以防蘿卜爛頭。由于造成蘿卜爛頭的多是細菌性病害，防治方法同上。

　　“高溫干旱”的環(huán)境易導致病毒病的大發(fā)生和蟲害的暴發(fā)。如白粉虱、蚜蟲、葉蟬等，這些害蟲也正是最常見的傳毒害蟲。這種互長作用致使病毒病有時不再呈現(xiàn)“點片、零星發(fā)生”的特點，而是出現(xiàn)大面積發(fā)生的情況。應(yīng)對蟲害，防蟲網(wǎng)是首選，在拱棚或種植畦四周及上部放風口都要設(shè)置。另外白菜還要重防甜菜夜蛾。

　　記者：夏季溫度高，適宜各種雜草生長，由于人工拔除太費時費工，菜農(nóng)非常關(guān)注除草劑的使用?？缮a(chǎn)中，經(jīng)常出現(xiàn)因除草劑使用不當而減產(chǎn)絕產(chǎn)的情況。朱老師您認為使用除草劑，需要特別注意啥？

　　朱老師：首先，要掌握好用藥量。必須做到依據(jù)田塊面積來準確計算藥量，有機質(zhì)含量高的田塊，用藥量要適當增加，反之貧瘠田和沙性田塊用藥量要酌情減少。

　　掌握用藥時間。氟樂靈、敵草胺、除草醚、撲草凈、施田補在作物播種后出苗前或定植前施用。壽光菜農(nóng)大多在播種后出苗前趁地還較濕的時候噴灑除草劑，效果較好。

　　掌握用藥對水量。每畝藥劑對水25-30千克，必須均勻噴霧。

　　需要注意的是，茼蒿對氟樂靈、撲草凈除草劑敏感，芹菜對敵草胺敏感，百合科蔬菜及菠菜對除草醚敏感，而且對前茬用過這幾種除草劑的田塊也很敏感，使用時應(yīng)注意避免施用和接茬。大惠利除草劑對大多數(shù)蔬菜較安全，但對芹菜有明顯的抑制生長的作用，且易發(fā)生藥害，故不宜在芹菜上使用。

　　朱老師最后說，夏季蔬菜因所處環(huán)境溫度高、濕度大，應(yīng)預(yù)防抽薹、徒長問題，注意控溫控濕，這方面的內(nèi)容咱報紙上多次報道，這里就不再贅述了。