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露地栽培茄子一般不整枝，按照茄子分枝習(xí)性保留各級(jí)分枝生長(zhǎng)和結(jié)果。茄子適當(dāng)進(jìn)行整枝，有利于形成良好的個(gè)體和群體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件，提高光合生產(chǎn)率。所以在保護(hù)地栽培中，為了增加密度，提高結(jié)果和使結(jié)果期適當(dāng)集中，常進(jìn)行整枝栽培。有單干整枝和雙干整枝，以后者多用。
由于茄子植株的枝條生長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)果習(xí)性相當(dāng)規(guī)則，其調(diào)整方式相對(duì)簡(jiǎn)單。單干整枝，就是在茄子每次分杈時(shí)，都去除弱分枝，保留強(qiáng)分枝，植株生長(zhǎng)期始終保持一個(gè)結(jié)果枝。雙干整枝，就是在茄子植株第一次分杈時(shí)，保留兩個(gè)分枝同時(shí)生長(zhǎng)，以后每次分枝時(shí)只保留一個(gè)分枝而去除另一個(gè)分枝，使植株整個(gè)生長(zhǎng)期保留兩個(gè)結(jié)果枝。自然開(kāi)心整枝法即屬于雙干整枝法，在每層分枝處保留斜向生長(zhǎng)或水平生長(zhǎng)的兩個(gè)對(duì)稱枝條，對(duì)其余枝條尤其是垂直向上的枝條一律摘除。整枝時(shí)期是在門(mén)茄坐穩(wěn)后，將門(mén)茄以下所發(fā)生的腋芽全部打去；在對(duì)茄和四母斗茄坐穩(wěn)后又將其下部的腋芽全部摘除，以便能使?fàn)I養(yǎng)集中供給果實(shí)發(fā)育的需要。四母斗茄以后除了及時(shí)摘除腋芽，還要及時(shí)打頂摘心。這樣能保證每個(gè)單株收獲5—7個(gè)果實(shí)。
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