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      甌柑是浙江省溫州市特有的地方傳統(tǒng)品種，已有上千年的栽培歷史。甌柑除了營養(yǎng)價(jià)值高和藥療功效顯著外，其耐貯性也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他柑橘類品種。根據(jù)對溫州市柑橘類品種貯藏性能初步測定，常溫下農(nóng)家貯藏溫州蜜柑期限可至翌年2月份，椏柑和雪柑可貯至次年4月份，而甌柑貯藏期限可延長到次年7月份，貯藏時(shí)間達(dá)到250余天，這種優(yōu)良的耐貯性在柑橘類品種中真是罕見。溫州市果農(nóng)在甌柑的生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的實(shí)用經(jīng)驗(yàn)，這套技術(shù)很適用于缺乏大型專業(yè)水果貯藏庫的甌柑產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)將溫州市甌柑農(nóng)家貯藏技術(shù)總結(jié)如下。

     1、采前管理技術(shù)

     (1) 灌溉 果實(shí)采前半個(gè)月嚴(yán)格控制土壤水分以增強(qiáng)果實(shí)貯藏性能，否則果實(shí)水分過多，生理損耗加劇，貯藏期間失水嚴(yán)重，過早枯水萎蔫。

     (2)施肥技術(shù) 氮肥施多雖能增大果實(shí)提高產(chǎn)量，但負(fù)面影響是果實(shí)著色遲，固形物含量下降，果實(shí)結(jié)構(gòu)疏松不緊密，采收運(yùn)輸時(shí)易損傷腐爛。適當(dāng)增施磷鉀肥，能有效改善花青色素，提高外觀品質(zhì)，提高果實(shí)貯藏性。

     (3)采收技術(shù) 采收過早，果實(shí)未充分完熟，果皮表面蠟質(zhì)層未充分形成，貯藏期間失水較大，果皮易皺縮。粗心采收，造成果實(shí)機(jī)械傷，加重貯藏期腐爛損耗率。一般采用二次剪果法，首先將果實(shí)留長梗截剪下，再齊果蒂將果梗剪平整。要嚴(yán)格按照柑橘果實(shí)采收十大注意事項(xiàng)辦，盡量降低損傷率。

     2、貯藏前處理

     (1)庫房消毒 采前半個(gè)月，清理房中的所有用具，堵塞鼠洞，修理好門窗，清洗房門墻壁和地面，開窗通風(fēng)換氣，入庫前一周用500倍50%多菌靈或70%甲基托布津或3%福爾馬林消毒，亦可用硫磺粉熏蒸消毒，根據(jù)庫容大小，每立方米用10g硫磺粉加次氯酸鉀1g或—熏靈0.3g/m3，密閉熏蒸 24小時(shí)，然后敞門開窗換氣。

      (2)果實(shí)藥劑防腐處理 果實(shí)采收當(dāng)天，嚴(yán)格剔除病蟲果、畸形果、落地果、粘泥果、機(jī)械傷果，將果實(shí)裝在20kg左右的竹筐內(nèi)，浸入裝有50%戴唑霉(萬利得1000-3000倍)+ 80%2,4-D100×106(10的6次方)混合液的桶中，浸至果面浸入溶液即可，輕輕倒放在貯藏庫中晾干，藥液要當(dāng)天配當(dāng)天用，果實(shí)要當(dāng)天采收當(dāng)天浸，當(dāng)天入庫。

     (3)入庫與發(fā)汗處理 溫州市甌柑農(nóng)家?guī)旆拷^大多數(shù)采用地面堆放貯藏，堆放高度 35～45cm為宜，太低薄則占用場地過大，庫房內(nèi)相對濕度過低。過高底層果實(shí)易擠壓變形。堆放前庫內(nèi)放置幾張長木凳，作為檢查觀察的通道。甌柑入庫完畢打開門窗發(fā)汗處理5～7天，使果皮稍有干萎并具彈性(即能自然將果皮整個(gè)剝下為度)。此時(shí)生理損耗失重3～4%，有效地降低鮮果內(nèi)部呼吸作用及內(nèi)部代謝活動(dòng)。