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柑橘是南方農(nóng)戶廣為栽培的果樹。柑橘儲藏好了,就可以增收致富。
(1)10月底采收甜橙,當天采果當天選果,并用1000倍液多菌靈加2,4-D丁酯50毫克/公斤混合液浸果,藥水干后,果柄朝上堆放室外陰涼處,每15~20天檢查1次,剔除腐爛果。降霜前將果儲放室內(nèi),方法是:先在底層鋪墊厚15厘米的鮮柏枝或5~6厘米的松針,后堆放果實,最后用塑料薄膜覆蓋;開春后氣溫上升到20℃時,再將甜橙轉移到屋后并墊有細河沙的土洞內(nèi),上面蓋上塑料薄膜,這樣儲藏到6月初果色仍新鮮。
(2)當溫州蜜柑、椪柑果面2/3轉黃時,選晴天的上午或下午4點后采果并選果,將果放陰涼通風處發(fā)汗2天,接著用70%托布津100克、小蘇打1公斤、2,4-D鈉鹽20克加水50公斤混合,浸果1分鐘。儲藏時先在室內(nèi)地面墊一層木板,其上鋪一層厚7厘米的稻草,稻草上再鋪一層塑料薄膜,墻四周用木板加塑料薄膜隔擋,然后即可放儲藏果實。果實堆高50厘米左右,上面和四周用塑料薄膜覆蓋嚴實,使果與外界隔絕,溫度低時,塑料薄膜上應再蓋一層稻草。儲藏期間檢查2次即可。此法儲果120~130天仍新鮮可口,腐果率僅4%~5%。
(3)儲藏錦橙、紅毛橙、血橙時,先將儲果空房打掃干凈,然后根據(jù)儲果量與房間大小,在地面上用磚或木板圈成若干個寬0.8~1.5米、高0.3~0.5米、長度適當?shù)拈L形儲藏圈(圈與圈之間留人行道),用25%多菌靈500倍液或70%甲基托布津700~800倍液噴灑消毒,接著鋪一層稻草或松針,再噴藥消毒,此后用厚0.15~0.2毫米塑料薄膜沿四周鋪上,以防磚或木板吸水。將儲果用上述任何一種藥液(如在藥液中加入0.025%的2,4-D鈉鹽效果更好)浸果15~30秒,也可用藥液淋果,經(jīng)2~3分鐘滴去多余藥液后入儲。儲藏時碼果5~6層,最后蓋上塑料薄膜。儲藏后的第2~3天不可將塑料薄膜蓋嚴,讓果實適當發(fā)汗后才可蓋嚴,并在塑料薄膜內(nèi)沿邊緣放2~3個浸飽高錳酸鉀液的磚塊(不可接觸果),以吸收乙烯等。儲藏中,每5~7天換氣1次,每次10~15分鐘;每隔15~20天翻果1次,剔除腐爛果。儲藏20~30天后再用25%多菌靈800~1000倍液或70%甲基托布津1200~1500倍液噴透1次,可預防滋生霉菌。隨著氣溫的不降,可每隔10天換氣1次。此法儲果100天,腐果率僅1%,失水率4%~5%。
(4)采果前1周對供儲樹上果全面噴灑托布津500~1000倍液或多菌靈100倍液,然后分級采收,樹下包裝,常溫儲藏于室內(nèi)。儲藏120天,好果率達82%。
(5)缸或罐洗凈控干后,用75%酒精或60度白酒擦拭內(nèi)壁,也可用硫磺熏蒸。準備好鮮松針并晾干。柑橘裝缸(罐)時,先在缸底墊一層松針,接著裝一層果,如此一層果一層松針碼滿為止。果實裝缸后10天內(nèi)不要加蓋(10天后再加蓋),以后每月檢查1次,剔除爛果。裝果缸(罐)應放在陰涼無陽光直射處。缸(罐)儲藏柑橘可至翌年3~4月,且品質(zhì)完好。
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