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      夏季是各種病蟲害的高發(fā)期，也是各種病蟲害的*防治時期。因此，如何減少和降低農(nóng)藥殘留確保人畜健康是人們普遍關(guān)心的問題。

      各種農(nóng)作物施用農(nóng)藥后，在一定時間內(nèi)或多或少都有部分殘留或超量殘留有在農(nóng)作物體表、果實(shí)、籽粒上，有的還能滲透到作繭自縛物表皮的蠟質(zhì)層或組織內(nèi)部去，某些內(nèi)吸藥劑還可被作物吸收運(yùn)轉(zhuǎn)到其它部位，使得在收獲的農(nóng)產(chǎn)品中不可避免地殘留微量或超量的農(nóng)藥，或有毒的代謝產(chǎn)物，久而久之，就有可能危害人及動物的健康。那么，怎樣才能減少和降低農(nóng)藥殘留呢？請您遵守如下農(nóng)藥使用原則：

      一、盡量減少農(nóng)藥的使用

     選用抗病蟲的品種是防治病蟲害的最經(jīng)濟(jì)、安全、有效的方法；其次，播種前于炎夏或隆冬深翻耕地，可殺死部分病菌、蟲卵，配合施入充分腐熟的有機(jī)肥，播種后加強(qiáng)田間管理，創(chuàng)造適宜作物生長而不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件，可有效地減輕蟲害的發(fā)生。

     二、規(guī)定農(nóng)藥的使用范圍

     根據(jù)農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)、毒性，在一些農(nóng)作物上禁止使用劇毒、高毒、蓄積性大、殘效期長的農(nóng)藥品種。如氯丹、三氯殺螨醇等，雖不屬劇毒農(nóng)藥，但有累積中毒作用，應(yīng)禁止在蔬菜、茶、煙、藥材等作物上使用；甲拌磷(1059)、克百威、涕滅威等應(yīng)絕對禁止在蔬菜上使用。其中涕滅威、甲拌磷和克百威等只能用于棉籽、麥種、玉米種、甜菜種等作種子處理或土壤處理，其它作物應(yīng)嚴(yán)禁作噴霧施用。對硫磷用于防治果樹害蟲，必須在果實(shí)收獲前30天使用。

      三、嚴(yán)格控制農(nóng)藥的施用濃度、施用量、劑型、次數(shù)和施藥方法

     農(nóng)藥劑型中以乳油殘留量較大，乳粉和可濕性粉劑次之，水劑較低。從施藥方法中，種子處理、土壤處理、樹干包扎法比噴霧、噴粉有較高殘留。特別注意在接近農(nóng)作物收獲期的施藥，一定要選擇毒性小、分解快的藥劑品種、嚴(yán)格控制用藥量、施用濃度、施藥方法、施藥次數(shù)和禁用時間等。

      四、嚴(yán)格遵守收獲前到最后一次施藥時間

     根據(jù)各種農(nóng)藥的安全間隔期，并按早治的原則，提前在農(nóng)作物的生長期和害蟲幼齡期與病菌初侵染時用藥，可大大減少農(nóng)藥殘留。如甲1605在糧果等作物上的安全隔期為20天，按規(guī)定提早施用，可使甲基1605殘留量在采摘的果實(shí)上不超過規(guī)定的0.2毫克/公斤。

     五、嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥

     2004年，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部和國家發(fā)改委決定在2004~2007年分三個階段完成對甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和硫胺5種高毒農(nóng)藥的削減工作，2007年1月1日起全國禁止在農(nóng)業(yè)上使用這5種農(nóng)藥。原因在于其殺蟲譜廣、速效性強(qiáng)、使用成本低、應(yīng)用面廣，農(nóng)民普遍用于防治水稻、棉花、小麥和玉米等糧食作物的主要害蟲，也有一些農(nóng)民違規(guī)用于防治蔬菜和果樹害蟲。

     六、遵守?zé)o公害操作規(guī)程

     蔬菜生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格遵守?zé)o公害操作規(guī)程，禁用高毒、高殘留農(nóng)藥，對允許使用的農(nóng)藥，還必須嚴(yán)格遵守安全期規(guī)定。通過提高施藥技術(shù)水平，能使其既達(dá)到無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)要求，又能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的。

     七、提倡使用替代農(nóng)藥產(chǎn)品

     蔬菜生產(chǎn)無公害已是大勢所趨，廣大菜農(nóng)對此已有深刻認(rèn)識。但長期以來菜農(nóng)習(xí)慣使用的甲胺磷等5種高毒、高殘留農(nóng)藥，在無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程中已明令禁用。這里介紹5種禁用農(nóng)藥的替代農(nóng)藥。

     1、甲胺磷。是一種廣譜殺蟲劑，以前習(xí)慣使用于殺滅各類害蟲，但其高毒，殘留期達(dá)30天以上，經(jīng)常造成人畜中毒事件，是無公害蔬菜生產(chǎn)首要禁用農(nóng)藥。生產(chǎn)中對于菜青蟲、小菜蛾、豆莢螟等鱗翅目害蟲的替代農(nóng)藥有兩類：

     ⑴、生物農(nóng)藥，如蛾蛉速殺、世紀(jì)絕殺、桃小靈、農(nóng)地樂等.

     ⑵、使用復(fù)混農(nóng)藥，常見混配為敵敵畏+bt，敵敵畏+功夫等。使用復(fù)混農(nóng)藥應(yīng)注意在害蟲低齡期噴藥防治，效果好；輪換使用各類殺蟲劑，多使用生物農(nóng)藥，以免害蟲產(chǎn)生抗藥性；現(xiàn)在農(nóng)藥多有觸殺作用，選擇害蟲覓食期噴藥效果*，如豆莢螟多在早晨6~8時爬出豆莢覓食，此時噴藥殺蟲效果*。對于黃條跳甲、黃守瓜等遷飛性害蟲,替代農(nóng)藥有敵敵畏、農(nóng)地樂、辛硫磷等。使用時應(yīng)注意大面積同時防治效果才好；黃條跳甲數(shù)量多時，除噴霧防治外，還應(yīng)采用灌根方式殺滅地下幼蟲；間隔5~7天，連續(xù)防治2~3次。對蚜蟲、白粉虱類害蟲較易殺滅，用撲虱蚜、敵敵畏等藥劑及時防治即可。

     2、三氯殺螨醇。以前主要用于殺滅紅蜘蛛、螨類等。替代農(nóng)藥有蟲螨克、蟲螨凈、愛福丁等，使用后效果明顯。

     3、氧化樂果。以前主要用于殺滅瓜類的薊馬等，替代農(nóng)藥有撲虱蚜、樂果等。

     4、呋喃丹。以前主要施于土壤，用來殺滅線蟲及其它土壤害蟲。替代農(nóng)藥有米樂爾、敵克松等。另外，采用翻曬土及施用石灰等方法，也可達(dá)到同等效果。

      5、甲基1605。以前廣泛用于殺滅各類蔬菜害蟲，如斜紋葉蛾，替代農(nóng)藥及使用方法與甲胺磷類似。

      八、推薦使用細(xì)菌農(nóng)藥

      細(xì)菌生物農(nóng)藥具有殺蟲率高、不污染環(huán)境、對人畜無害、不誘發(fā)害蟲產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)點(diǎn)，它是當(dāng)前蔬菜無公害栽培重點(diǎn)推廣使用的新型保護(hù)藥劑。但是，由于使用時的天氣條件會影響到細(xì)菌性農(nóng)藥中的細(xì)菌活性，以致影響到防治效果。因此，必須注意使用時的天氣條件：

　  1、注意溫度。細(xì)菌生物農(nóng)藥的活性成分是蛋白質(zhì)晶體和有生命的芽孢。在低溫條件下，芽孢在害蟲體內(nèi)繁殖速度慢，蛋白質(zhì)晶體也不易發(fā)生作用。據(jù)試驗(yàn)，在氣溫25~30℃時施用細(xì)菌生物農(nóng)藥的藥效比在10~15℃時提高1~2倍。

     2、注意濕度。細(xì)菌生物農(nóng)藥中細(xì)菌的芽孢喜潮濕環(huán)境，因此使用時田間濕度越大藥效越高，尤其是噴施粉狀生物制劑農(nóng)藥更應(yīng)注意田間濕度。一般在清晨和傍晚有露水時噴施細(xì)菌粉劑，以利于菌劑較好地粘在作物莖葉上，并促進(jìn)芽孢繁殖，提高藥效。

      3、注意陽光陽光中的紫外線對芽孢有殺傷作用。據(jù)試驗(yàn)，陽光直射0.5小時，芽孢死亡率達(dá)50%左右；直射1小時，芽孢死亡率達(dá)80%。此外，紫外線輻射會使伴孢晶體變形降效。所以，噴施細(xì)菌生物農(nóng)藥應(yīng)最好在傍晚或陰天進(jìn)行。

     4、注意雨水。噴施細(xì)菌生物農(nóng)藥后不久，如遇中到大雨，會將噴灑在作物莖葉上的菌液淋沖掉而降低藥效；但如果在施藥5小時后下小雨，則不但不會降低防效，反而有增效作用。

      九、大力推廣種植和使用植物農(nóng)藥

      據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織估計(jì)，病蟲害可使糧食產(chǎn)量損失20~40％，為了對付病蟲害，全球每年使用農(nóng)藥達(dá)200萬噸。長期大量使用化學(xué)農(nóng)藥，致使大量農(nóng)林衛(wèi)生害蟲產(chǎn)生了抗藥性。例如，蔬菜害蟲小菜蛾對甲基1605的抗性倍數(shù)是21000倍，對滅多威為1049倍，對四溴氰菊酯是6768倍。

      大量使用化學(xué)農(nóng)藥，不僅加劇環(huán)境污染，更是直接危害人類健康。最近，衛(wèi)生部公布，去年我國農(nóng)藥引起的食物中毒情況相當(dāng)嚴(yán)重，共發(fā)生中毒事故41起，中毒人數(shù)1311人，死亡35人。因此，世界各國對生產(chǎn)和使用化學(xué)殺蟲劑制定了許多嚴(yán)格規(guī)定，聯(lián)合國有關(guān)組織還發(fā)行了禁用和限制使用500種化學(xué)農(nóng)藥的手冊。

      面對化學(xué)農(nóng)藥長期濫施造成的一系列嚴(yán)重問題，各國科學(xué)家從加緊研究有毒植物和推廣應(yīng)用植物農(nóng)藥等方面尋求出路。植物農(nóng)藥又叫生物農(nóng)藥，是利用有毒植物中的多種殺蟲成分，經(jīng)過提煉而成的農(nóng)藥。

      1、使用植物農(nóng)藥優(yōu)點(diǎn)

      ⑴、殺蟲有效成分為天然物質(zhì)，施用后較易分解為無毒物質(zhì)，對環(huán)境少污染。例如，“魚藤氰”這種殺蟲劑，使用超高劑量噴施后，經(jīng)過5天，在土壤中已經(jīng)檢測不出有毒成分，殘留在蔬菜上的毒質(zhì)也微乎其微，是《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》規(guī)定允許殘留量的0.1~2.2％。而化學(xué)農(nóng)藥DDT，雖然在全世界已經(jīng)禁用10多年，但在我們密切接觸的土地、水域及水產(chǎn)品中仍有較高的含量。

      ⑵、植物殺蟲劑殺蟲組分的多元化，使得害蟲較難產(chǎn)生抗性。這同病菌對配伍復(fù)雜的中藥較之于單一成分的抗生素更難適應(yīng)的道理是一樣的。

      ⑶、植物農(nóng)藥對有益生物（即害蟲天敵）安全。根據(jù)試驗(yàn)，使用“魚藤氰”植物殺蟲劑的常用劑量噴施，對蔬菜頭號害蟲蘿卜蚜的防治效果達(dá)到99.85％，而對蚜蟲天敵瓢蟲的殺傷率僅為11.58％。

      2、我國的植物農(nóng)藥品種

      目前，我國已發(fā)現(xiàn)的有毒植物達(dá)1萬多種，它們當(dāng)中大都具有殺蟲抑菌作用，較有價(jià)值的殺蟲植物歸納起來大致有如下幾類：

      ⑴、對作物真菌病、細(xì)菌病和病毒病確有療效的植物：如胡蔓藤、黃柏、大黃、連翹、板藍(lán)（根）、煙草和茶（籽）等。

      ⑵、對昆蟲有強(qiáng)烈的驅(qū)趕（使昆蟲產(chǎn)生忌避）作用的植物主要有：樟、桉、楝、肉桂、檀香、玫瑰、丁香、芫荽、香附、花椒、鴉膽子、茴香和蕓香等。其中桉油、樟油、薄荷油、香茅油和黃皮油等，已廣泛應(yīng)用于各種天然驅(qū)蚊劑。從柑桔、辣蓼、酒餅葉、楝和日本常山等植物中，人們已經(jīng)提煉出能使昆蟲產(chǎn)生強(qiáng)烈拒食反應(yīng)的天然物質(zhì)。

      ⑶、影響昆蟲激素平衡的植物主要有：藿香薊、萬壽菊和香茅等，還有可使昆蟲絕育的植物如喜樹堿、姜油、肉桂油等。

      十、植物研發(fā)進(jìn)展

      近年，世界各國科學(xué)家競相投身植物農(nóng)藥這一領(lǐng)域的研究。例如，魚藤是一種豆科植物，當(dāng)?shù)鼐用駥⒋祟愔参锏挠卸静糠峙c水混合搗爛，傾入河灣或水塘，魚類皆中毒，任人取食，但不會危害人的健康。我國研究人員最近成功地研制出4種系列產(chǎn)品，解決了我國幾十年魚藤制劑稀釋使用不超過500倍的難題，制成一種真正高效、低毒、低殘留的無公害植物殺蟲劑。

      西北農(nóng)業(yè)大學(xué)等利用川楝研制成功川楝素乳油，防治害蟲也達(dá)到很高水平。我國研制的茴蒿素殺蟲劑、谷蟲凈微粒劑和苦參殺蟲劑等植物殺蟲劑等均獲準(zhǔn)農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥注冊登記。

      美國、德國和印度科學(xué)家聯(lián)合研制成功了印楝素殺蟲乳油。印楝屬楝科植物，為高大喬木，它是解決全球化學(xué)農(nóng)藥污染最有希望的有毒植物之一。目前我國的廣東、海南省現(xiàn)已經(jīng)大面積引種種植。