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      早豐脆是我們于1999年在山東省泰安市徂徠鎮(zhèn)徂徠村選出的棗優(yōu)良早熟品種。果實(shí)近圓形，平均單果重12．0 g，*單果重16．3 g，果皮紅色，果肩平圓；果核梭形，平均單核重0．33 g；果皮薄而脆，果肉白綠色，肉質(zhì)致密、酥脆，汁液中多，風(fēng)味濃甜，鮮食品質(zhì)上等?？扇苄怨绦挝锖堪资炱跒?9．78％、脆熟期為31．15％，可食率97．0％；在山東泰安，8月下旬成熟。2006年12月通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定，現(xiàn)已在山東省各地推廣。

　　關(guān)鍵詞 棗新品種早豐脆早熟優(yōu)質(zhì)鮮食

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者普遍希望延長(zhǎng)鮮食棗的應(yīng)市期，我國(guó)栽培的棗品種和近幾年選育的棗新品種幾乎都是中熟品種，生產(chǎn)中早熟優(yōu)質(zhì)品種太少，難以滿足消費(fèi)者對(duì)鮮食棗需求，選育棗早熟優(yōu)質(zhì)新品種對(duì)于解決上述問(wèn)題具有現(xiàn)實(shí)意義。

　　1．選育經(jīng)過(guò)

　　我們于1999年發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)在山東省泰安市徂徠鎮(zhèn)徂徠村立地條件較差的坡地上1株棗樹(shù)所結(jié)的棗果鮮食品質(zhì)優(yōu)良、成熟期早、極耐瘠薄。該株棗樹(shù)起源不詳，我們將其選為優(yōu)良單株，2000年采集其接穗，高接在山東省果樹(shù)研究所試驗(yàn)場(chǎng)五分場(chǎng)，進(jìn)行鑒定。2003年繼代嫁接在山東省泰安市上高街道辦事處黃家莊棗試驗(yàn)園，進(jìn)行復(fù)選。2002年分別在山東的泰安、聊城、德州、東營(yíng)、濟(jì)寧等市開(kāi)展品種比較試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)，其優(yōu)良性狀穩(wěn)定，2005年命名為早豐脆，2006年12月通過(guò)山東省林木品種審定委員會(huì)審定。

　　2主要性狀

　　2．1植物學(xué)特征

　　樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)冠圓錐形，骨干枝開(kāi)張角度40—50°。主干和多年生枝灰褐色，栓皮寬條片狀，外表粗糙，有縱行網(wǎng)狀裂紋，不易剝落。1年生枝紅褐色，大部分枝條表面被覆白色浮皮。針刺短小，不發(fā)達(dá)，直刺長(zhǎng)0．35～0．44 cm，易脫落。結(jié)果母枝三角形，皮目大，灰褐色，圓形或菱形，少數(shù)皮目為橢圓形，凸起，開(kāi)裂。永久性二次枝略彎曲，枝條陽(yáng)面褐黃色，陰面被覆白灰色蠟皮，自然生長(zhǎng)有5～12節(jié)，有效結(jié)果節(jié)數(shù)2—8節(jié)，抽生結(jié)果枝2～5條。結(jié)果枝著生葉片13～14片，著生花序12～13個(gè)。葉片披針形，較小，長(zhǎng)5．06 cm、寬2．26 cm，綠色，中等厚，光澤較差，葉面平滑，葉尖鈍尖，先端尖圓，葉基楔形，葉緣平；鋸齒淺，尖端圓，不規(guī)則，1 cm內(nèi)有3～4個(gè)?；ㄐ蛑ǘ?～7朵，花蕾淺綠色，五棱形?；恐械龋ǘ錇闀冮_(kāi)型。

　　2．2果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

　　早豐脆果實(shí)近圓形，縱徑3．04 cm，橫徑2．90 cm。果個(gè)中等大，平均單果重12．0 g，*單果重16．3 g，果個(gè)大小均勻整齊。果皮紅色(見(jiàn)圖版1)，果面平滑，光亮美觀。果點(diǎn)中大，淺黃色，顯著；果肩平圓，梗洼中深，小，環(huán)洼中廣，果柄長(zhǎng)0．20 cm，果頂凹陷，柱頭遺存。果核梭形，縱徑1．35 cm、橫徑0．66 cm；果核小，平均單核重0．33 g，核尖較長(zhǎng)，銳尖，核紋中深，長(zhǎng)條縱形；核蒂短小，鈍尖，核內(nèi)多有1粒飽滿種子。果皮薄而脆，渣少，果肉白綠色，肉質(zhì)致密、酥脆，汁液中多，風(fēng)味濃甜，鮮食品質(zhì)上等?？扇苄怨绦挝锖堪资炱跒?9．78％、脆熟期為31．15％，可食率97．O％。

　　2．3生長(zhǎng)結(jié)果特性

　　早豐脆栽植在平原肥沃地塊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，4年生樹(shù)樹(shù)高4 m左右，干徑8．67 cm，冠徑3．2 m×2．9 m。全樹(shù)發(fā)枝12個(gè)，枝條中密，枝條年生長(zhǎng)總量483．6 cm，1年生枝長(zhǎng)為48．61 cm，直徑為0．70 cm，節(jié)問(wèn)長(zhǎng)為2．0～3．46 cm。永久性二次枝自然生長(zhǎng)5～12節(jié)，直徑0．40—0．60 cm，有效結(jié)果節(jié)數(shù)2～8節(jié)，抽生結(jié)果枝2—5條。結(jié)果母枝長(zhǎng)0．3 cm，結(jié)果枝長(zhǎng)18．51 cm，節(jié)間長(zhǎng)1．25 cm，平均著生永久性二次枝45．57個(gè)，冬芽191．86個(gè)，平均全樹(shù)著生棗股317．9個(gè)。苗木定植或嫁接后第2年結(jié)果株率達(dá)67．o％，產(chǎn)量高而穩(wěn)定；3年生樹(shù)每個(gè)果枝坐果O．52個(gè)，平均株產(chǎn)3．9 kg，最高株產(chǎn)4．8 kg；4年生樹(shù)每個(gè)果枝坐果0．98個(gè)，平均株產(chǎn)10．3 kg，最高株產(chǎn)19．6 kg。

　　早豐脆在瘠薄弛地上也表現(xiàn)出生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，4年生樹(shù)發(fā)枝6.5個(gè)，枝條總生長(zhǎng)量272.6 cm，枝條中密，平均著生二次枝55個(gè)，冬芽184個(gè)，棗股288．3個(gè)。苗木嫁接或定植后第2年開(kāi)始結(jié)果，第4年每個(gè)果枝坐果0．65個(gè)。

　　該品種花量中等，盛花初期采用噴赤霉素和環(huán)剝措施，可以提高坐果率，坐果率也穩(wěn)定，花后每個(gè)果枝坐果可達(dá)1．05個(gè)，不易落果，采收前每個(gè)果枝有果0．98個(gè)。盛花中期以后開(kāi)放的花朵，坐果率較低，每個(gè)果枝僅坐果0．53個(gè)。

　　2．4物候期

　　在山東泰安，早豐脆4月上旬萌芽，4月下旬展葉，4月下旬現(xiàn)蕾，5月下旬始花，5月底至6月中旬盛花，8月初為白熟期，8月下旬成熟采收，果實(shí)發(fā)育期85天，10月下旬落葉。

　　2．5適應(yīng)性和抗逆性

　　早豐脆適應(yīng)性極強(qiáng)，在土層厚僅15-20 cm、土質(zhì)為風(fēng)化頁(yè)巖的山地上或在沙壤、粘壤、粉沙加黏土等不同類(lèi)型土壤上均能正常生長(zhǎng)，而且表現(xiàn)出開(kāi)始結(jié)果早、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實(shí)成熟早，耐旱。2005年我們?cè)谏綎|泰安調(diào)查，炭疽病、潰瘍病、黑斑病病果率低于5．00％，輪紋病病果率6．00％，適宜瘠薄山地和平原栽種。

　　3．區(qū)試表現(xiàn)

　　2002-2004年在山東泰安、濟(jì)寧等地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)和區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn)。結(jié)果表明，在平原地栽植，早豐脆1～2年生樹(shù)開(kāi)始結(jié)果，環(huán)剝當(dāng)年能結(jié)果，比對(duì)照品種六月鮮結(jié)果早。早豐脆平均每個(gè)果枝坐果0．89個(gè)，坐果數(shù)比對(duì)照品種六月鮮高，采前落果輕微。早豐脆4年生樹(shù)平均株產(chǎn)11．13 kg，對(duì)照品種六月鮮平均株產(chǎn)7．25kg。早豐脆成熟期比對(duì)照品種六月鮮提早3～5天。早豐脆可溶性固形物含量平均為32．45％，比對(duì)照品種六月鮮高0．8％。

　　在山地栽植，早豐脆比對(duì)照品種六月鮮提早1年結(jié)果，每個(gè)果枝坐果0．7個(gè)，坐果數(shù)比對(duì)照品種六月鮮多，株產(chǎn)顯著高于對(duì)照品種六月鮮，成熟期比對(duì)照品種六月鮮提早5-7天。可溶性固形物含量31．00％以上，顯著高于對(duì)照品種六月鮮。

　　4栽培技術(shù)要點(diǎn)

　　4．1 栽植

　　在平原建園栽植行株距為4 m×2 m或3 m×2 m。山地建園沿等高線栽植，行株距2 m×2 m或3 m×2 m。

　　4．2土肥水管理

　　一般在果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行深耕，土層較厚的棗園，深耕的深度為20—25 cm；土層較薄的棗園，深耕的深度為15～20 cm。施肥以施有機(jī)肥為主，施速效肥為輔，施肥方法采用施基肥和施追肥2種，基肥在每年秋季棗果采收后施入，施肥量按樹(shù)齡、土壤肥力和產(chǎn)量而定，幼樹(shù)按土壤含氮量150、70、200 mg／kg施入，結(jié)果樹(shù)以每產(chǎn)100 kg鮮棗需施入氮肥(純氮)1．5 kg、磷肥(五氧化二磷)1．0 kg、鉀肥(氧化鉀)1．3 kg。1年中在萌芽前、花期、幼果期施追肥，追肥幼樹(shù)以多點(diǎn)穴施、成齡樹(shù)輻射溝施或全園撒施翻壓。視旱情，適時(shí)灌溉。

　　4．3整形修剪

　　密植園樹(shù)形采用小冠疏層形或開(kāi)心形等樹(shù)形。小冠疏層形樹(shù)高2—2．5 m，冠徑2～2．5 m；開(kāi)心形樹(shù)高、冠徑均為2．0～2．5 m。修剪以夏剪為主，冬剪為輔，夏剪主要是采用抹芽、摘心、疏枝以及撐、拉、吊等修剪方法，控制樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；冬剪主要是采用短截、疏枝以及撐、拉、吊等修剪方法，穩(wěn)定樹(shù)形，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

　　4．4促花坐果

　　結(jié)果枝平均開(kāi)花8～10朵時(shí)，噴布10—15 mg／L赤霉素，提高坐果率。環(huán)剝時(shí)根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱，環(huán)剝寬度控制在0．5—1．0 cm。先在第1層主枝上選留1—2個(gè)主枝作為輔養(yǎng)枝，或在主枝上選留若干個(gè)二次枝作為輔養(yǎng)枝。