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11月至翌春2月,整形修剪:嫁接苗密植栽培采用矮干自然形。實(shí)生苗造林的不需要整形。銀杏修剪主要是剪去枯枝、病蟲枝、過密枝、下垂枝以及交叉重疊枝。短截、回縮老枝,促使剪口部位的短枝抽發(fā)生長枝,以培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。
栽植:嫁接苗株行距4米ⅹ5米;實(shí)生苗一般為5 米ⅹ6米或7米ⅹ8米。配植1/15-1/20雄株作為授粉樹。長期套種農(nóng)作物或其他經(jīng)濟(jì)作物的,行距多以8米,株距4-5米的帶狀種桿。“四旁”種植,在路邊、村邊、渠道旁、河流沿岸可成行或散生種植。利用銀杏在公園、工廠配植庭院樹,既可觀賞,又可增加收入。栽植穴80厘米見方,深60厘米,每穴施有機(jī)肥(垃圾肥、欄肥)50千克,另加0.5千克過磷酸鈣砂藏種子和插條。
3月早春肥:大樹(如產(chǎn)籽50千克)每株施100千克腐熟欄肥或人糞尿、2千克尿素,2千克過磷酸鈣。這時施肥以促進(jìn)雌花形成、開花結(jié)籽和抽梢。種子播種一般用條播,條距20-25厘米,種子間距8-10厘米,每畝用種60-70千克,出苗1.5萬株左右。扦插采自10年生以下的幼樹硬枝,用清水浸泡16小時插穗基部。扦插成活率可達(dá)100%。采用扦插育苗,能保持母本優(yōu)良性狀,又可提早結(jié)果。銀杏嫁接有大砧嫁接與小苗嫁接兩種。小苗嫁接的砧木一般為1-2年生苗,剪取接穗為1-3年生的生長枝,粗度與砧木相近,方法為切接、劈接、切腹接、皮下枝接均可;小砧木也可用削芽接(貼芽接),削下的芽也可是短枝的削芽接可提早2-3年結(jié)果。大砧木嫁接可用5年生以上的大砧木或不結(jié)果大樹。一般用插皮接或皮下枝接法,嫁接部位在砧木主干1.5-2米處,接穗可用帶3-4年生短枝、長20厘米左右的大接穗。接后2-3年即可結(jié)果,且樹冠也較矮化。立支柱扶持直立生長。銀杏大樹干基部常產(chǎn)生根蘗,可于早春分株種植。
4月上、中旬開花授粉:雌雄異株。雄株一般較高大,分枝角度小,樹冠較窄。雄花多為荑花序、花粉極多,適時采集,授予雌株盛花期,局部均勻授粉,切忌授粉太多,導(dǎo)致結(jié)果過多,造成大小年。局部地區(qū)有砍伐雄株現(xiàn)象,造成花粉來源不足,需加強(qiáng)人工授粉的力度。
5月至6月 施種籽膨大肥,用肥量同早春肥。翻耕冬季綠肥,播種夏季綠肥,有印尼綠豆、烏豇豆、豬屎豆等。樹冠覆蓋率在0.5以下時,仍可套種,如花生、黃豆、蠶豆、油菜、生姜、黃花菜等。
7月至8月夏季除草,覆蓋于根際,或化學(xué)除草,如用草甘膦(對多年生雜草用265克,加水50千克,每畝40-50千克;或氟樂靈50克,加水15千克(對單子葉桿物雜草),每畝噴50-60千克。
9月下旬至10月中旬,此時為采種(采收)適期。主要優(yōu)良品種有:家佛指(泰興)洞庭黃(太湖洞庭山一帶)、金果佛手(諸暨、臨安、長興)、大梅核(諸暨、長興、臨安、富陽)、圓果佛手(諸暨)等。采種適期是銀杏種皮變成橙黃并有少量自行脫落時,即可一次敲打。若采收太早,種子發(fā)育不完全,不僅產(chǎn)量低,質(zhì)量差,種子發(fā)芽率低,以致不發(fā)芽。由于種子不易脫落,若用竹竿敲打,往往大量損傷結(jié)籽短枝和葉片,影響采收后的光合作用和翌年的產(chǎn)量。種子采收后,可攤放于涼席或室內(nèi)外的平地上,上覆蓋稻草。攤放厚度不得超過40厘米,不可澆水和覆土,否則易發(fā)熱,或種皮腐爛不勻,種殼顏色不潔白。待種皮腐爛時取出搗(淘)去種皮,清水洗凈,再攤晾2-3小時待核殼發(fā)亮即可,千萬不能曬干,以防變質(zhì)。銀杏種皮有腐蝕性,處理時最好戴上橡皮手套。在采種的同時,收集落葉曬干。但夏季不宜摘葉。采后施肥,每株施100千克欄肥或垃圾肥。施肥方法多以樹冠軍為中心的外圍挖環(huán)形溝,挖時注意不能損傷主、側(cè)根,深30厘米,寬度視肥料數(shù)量而定,將肥料施入溝內(nèi),化肥撒在有機(jī)肥料上,然后覆土。施后灌水或供水效果更佳。播種冬季綠肥:如黃花苜蓿、紫花苕子、大莢箭舌豌豆、紫云英等。
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