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適時采收：若采收過早，果硬味酸，無香皮皺，即便經(jīng)過處理使肉質(zhì)變軟，品質(zhì)也差;若采收太晚，果心發(fā)硬，皮會木質(zhì)化，香味也較為遜色。適宜的采收期為花后125-135天，一般在9月進(jìn)行。
保護(hù)葉片：獼猴桃抗病蟲的能力很強(qiáng)，通常不需噴灑藥劑。秋季光照充足，溫度、水分等條件適宜，新梢停止旺長，且果實(shí)即將成熟或已經(jīng)采摘，是光合作用積累營養(yǎng)的*時期，可適當(dāng)澆水、葉面噴肥，確保葉片完整、質(zhì)厚、濃綠。
早施基肥：秋施基肥可提前到9月底，以有機(jī)肥為主，占全年施肥量的60%-70%，適當(dāng)配施磷肥、鉀肥。
疏枝短截：入冬后至翌年1月底完成，避免因修剪太晚造成“傷流”。修剪方法主要有疏枝和短截，即疏剪過密的細(xì)弱枝，短截保留的結(jié)果母枝。4年生籬架每畝栽111棵，每棵留結(jié)果母枝10個，抽生30-40個結(jié)果枝，畝產(chǎn)量可達(dá)500-700公斤；;6年生以上籬架每畝栽55-56棵，每棵留60-80個結(jié)果母枝，抽生240-320個結(jié)果枝，畝產(chǎn)量可達(dá)1500-2000公斤。冬剪時，除選留結(jié)果母枝外，對老蔓上抽生的徒長枝若用于更新，可留5-6個芽剪截，余者疏除。
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