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玉米要適時晚收，使莖稈中殘留的養(yǎng)分繼續(xù)向籽粒中輸送，充分發(fā)揮后熟作用，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量，改善品質(zhì)。一般在完熟期收獲，其特征是植物葉片變黃，苞葉呈白色而松軟，散 ，籽粒變硬，并呈現(xiàn)本品種所固有的粒型和顏色，一般在10月1日以后開始收獲，即不凍死不收獲。收獲的質(zhì)量要求：割茬適中，邊割、邊揀、不丟棒，割凈、揀凈，顆粒歸倉，還要做到邊收割、邊倒地，為秋翻整地創(chuàng)造條件。
玉米收獲前后的關鍵問題是降水，一是田間降水，即收獲前降水，主要措施是站稈扒皮晾曬，好處很多，主要是加快脫水，可降低水分3~6％，增加成熟度，提高百粒重，可增加畝產(chǎn)5~7％。站稈扒皮晾曬時間要適時，既不能過早，也不能過晚，過早影響灌漿，降低產(chǎn)量；過晚失去站稈扒皮的意義，*時間在蠟熟末期，籽粒形成一層硬蓋時進行，方法是用手捋苞葉扒開，籽粒全部露在外面，接受光照，充分干燥，但在扒皮晾曬時，不要用力過猛，以免折斷穗柄；收獲后降水方法：一是田間曬鋪子，曬棒子，玉米割倒后放小鋪子，扒光棒子，下邊墊一層玉米秸稈，既能防潮濕，又有利于降水，二是玉米果穗入場后，降水辦法較多，具體辦法是棧子降水，碼趟子降水，入樓子降水，拴繩搭桿等降水，千方百計降低玉米含水量，確保玉米安全越冬。
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