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草莓大棚促成栽培，使果實(shí)成熟期大大提前。但有的農(nóng)民只注重產(chǎn)量，忽視品質(zhì)的提高，或雖重視但技術(shù)上不得要領(lǐng)，因而影響了大棚草莓的經(jīng)濟(jì)效益。那么，怎樣提高大棚草莓的品質(zhì)呢？除了要選擇適宜品種，采用脫毒壯苗，適期定植扣棚外，須做好以下幾點(diǎn):
控制適宜溫濕度

草莓果實(shí)發(fā)育的適溫為18－25℃，要在冬季和早春達(dá)到這一溫度，可在大棚內(nèi)套中棚并蓋地膜，力爭棚溫白天達(dá)到 25－28℃，夜間 5℃以上，最低溫度0℃以上。但出現(xiàn)30℃以上高溫時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫。土壤溫度以保持40%—60%為宜，過大過小均會(huì)影響草莓根系活力和果實(shí)正常的生長 發(fā)育。
臺(tái)理施肥

大棚草莓結(jié)果期長，為防止脫肥早衰，要重施基肥，及時(shí)進(jìn)行追肥和經(jīng)常噴施葉面肥。在施肥上要掌握適氮增磷鉀(生長弱時(shí)增施氮肥，結(jié)果多時(shí)增施鉀 肥)。一般每畝基施腐熟欄肥40擔(dān)，配施復(fù)合肥30公斤，鈣鎂磷肥100公斤。中后期結(jié)合噴藥，可噴葉面肥(200倍綠威18)，可促進(jìn)中后期果實(shí)的發(fā) 育，提高果重及含糖量。
摘葉疏果

衰老葉制造光合產(chǎn)物少，而呼吸消耗大，對(duì)草莓生長和漿果發(fā)育不利，匍匐莖的無謂發(fā)生也消耗母體營養(yǎng)。因此，結(jié)果期對(duì)下部衰老葉要及時(shí)摘除，并及早去 除匍匐莖。另外，在開花前后疏除一定的高級(jí)次花果，不僅可降低畸形果率，也有利于集中養(yǎng)分供應(yīng)低級(jí)次花果發(fā)育，使果個(gè)增大，提高整齊度。
綜合防治病蟲害

防治大棚草莓病蟲害要以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔。即通過采用脫毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、水旱輪作及避免干旱、高濕等措施預(yù)防病果、爛果的發(fā) 生。田間發(fā)現(xiàn)病爛株葉和果實(shí)要及時(shí)清除，嚴(yán)防擴(kuò)展蔓延。藥劑防治要注意開花前后不用藥，以免影響授粉，使畸形果增多。采果期要盡量少用藥，必須用藥時(shí)應(yīng)選 擇殘毒低的藥劑，并且噴藥后2一3天內(nèi)停止采果，防止果實(shí)殘毒影響人體健康。
適時(shí)采收

大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，必須在70%以上果面呈紅色時(shí)萬可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)8－9成熟時(shí)采收。早春過后溫度回升，采收期可適當(dāng)提 前。采摘應(yīng)在上午8—10時(shí)或下午4－6時(shí)進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。