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冬瓜是人們喜食的一種食療保健蔬菜。但由于受季節(jié)的影響，北方地區(qū)冬瓜主要在7—8月才開始供應(yīng)市場(chǎng)。而利用雙層拱棚加多層覆蓋高密度吊架栽培小型冬瓜，可較常規(guī)栽培早上市50多天，且采收集中，產(chǎn)量高，每畝可密植2200株左右，產(chǎn)量達(dá)5000公斤以上。

1、品種選擇選用耐低溫弱光、易坐果、節(jié)間短的早熟品種，如北京一串鈴、五葉冬瓜、粉雜2號(hào)、三葉早米冬瓜、京冬瓜等。

2、播種育苗溫床育苗在12月下旬。由于冬瓜種子發(fā)芽慢，但發(fā)芽勢(shì)低，播前應(yīng)曬種兩天，用高溫燙種，倒入熱水后迅速朝一個(gè)方向攪動(dòng)或用兩個(gè)容器來回傾倒，待水溫降至室溫后浸泡一晝夜，其間用30攝氏度溫水淘洗種子2—3次。撈出再用50%多菌靈500倍液浸種20分鐘，淘洗干凈后晾干表面水分，用濕紗布包好套上塑料袋保濕，置于25—28攝氏度條件下催芽，待有2/3種子露白時(shí)播種于10厘米×10厘米的育苗缽中育苗，加蓋地膜，增設(shè)小拱棚，夜間加蓋草簾。播種后白天保持溫度20—25攝氏度，夜晚10—15攝氏度，幼苗2葉1心時(shí)夜溫盡量保持在12攝氏度以下，促進(jìn)雌花著生節(jié)位下移。

3、適時(shí)定植2月中旬選冷尾暖頭天氣上午定植，蓋膜增溫。每畦栽兩行，畦面行距0．6米，畦間行距0．9米，株距0．35米，栽后隨即澆“壓蔸水”，栽完再搭小拱棚增溫，晚上加蓋草簾保溫。

4、肥水管理定植后澆緩苗水，到開花前不旱不澆水，以利雌花形成。坐瓜后追肥2—3次，每次每畝施三元復(fù)合肥10—15公斤。澆水選擇晴天，澆后及時(shí)放風(fēng)排濕，花后棚內(nèi)增施二氧化碳?xì)夥省?br />
5、立架吊蔓內(nèi)棚撤除時(shí)應(yīng)隨即立架吊蔓，每行每隔3—4米立一竹柱，再用14號(hào)鐵絲拉成一條龍架式，高度依棚勢(shì)而定，中間高兩邊低，然后用捆扎繩將瓜蔓均勻吊懸于鐵絲上。

6、引蔓整枝隨氣溫升高，蔓伸長(zhǎng)加快，應(yīng)3天進(jìn)行1次引蔓，使瓜蔓沿繩豎直上爬，并隨時(shí)抹掉部分多余的雄花及所有葉腋內(nèi)的側(cè)芽和卷須。

7、摘心留瓜一般第一雌花形成的瓜較小，畸形多，所以當(dāng)?shù)谝淮苹ǔ霈F(xiàn)時(shí)盡早抹去，以留第二雌花結(jié)第一瓜為主，每株一生選留2瓜。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)至18節(jié)時(shí)摘心，在第二瓜后留3—5片以使養(yǎng)分和水分上升，促進(jìn)雌花的坐果和膨大。

8、人工授粉人工授粉應(yīng)在早上6—8時(shí)進(jìn)行。

9、落蔓吊瓜摘心后瓜蔓生長(zhǎng)近于棚頂膜時(shí)要及時(shí)落蔓，即將瓜蔓下放盤于根部，以防上部葉片貼近棚膜而受日灼傷害。落蔓后的高度以距頂膜30厘米為宜。待瓜長(zhǎng)至0．5公斤時(shí)用繩扎住瓜柄吊起以防瓜大后扯斷瓜蔓。

10、采收特早熟冬瓜以嫩瓜為主，當(dāng)冬瓜長(zhǎng)至1—2公斤有6—7成熟時(shí)即開始采收.