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一、苗木培育: 3月底選擇疏松肥沃的地塊,每畝施摻少量尿素的廄肥2000公斤,造墑后耕耙均勻。按南北方向作寬1米的苗畦,畦內(nèi)隔20厘米左右開2至3厘米深的淺溝。將新香椿種子去翅,在40℃的溫水中浸泡10小時后拌上1:1體積的細沙,均勻地的撒播于開好的淺溝內(nèi),畝用純種子約3公斤。當香椿苗長出2至4片真葉時,開始間苗除草,保持苗行距15厘米左右,畝留苗約2萬株。
二、移栽: 采用普通塑料薄膜日光溫室或大棚,11月把香椿苗移至棚內(nèi)。定植前,畝施二銨100公斤,雞糞5000至10000公斤。深翻60厘米,耙細耬平,內(nèi)行1米寬的畦,畦埂寬40厘米,便于走入采菜,畝栽8至10萬株。定植后兩周為緩苗期,白天溫度保持在10℃左右,之后保持在18℃至23℃,夜晚13℃至15℃。
三、采芽及采后管理: 定植水要灌滿澆足,采完第一茬香椿后澆第二次水,并追施混勻的二銨和尿素25公斤,使之隨水溶解。同時用0.5%尿素和磷酸二氫鉀對香椿進行葉面噴肥,每周一次。每天上午卷起前坡草苫,以保持適宜的棚內(nèi)溫度。苗子進棚后約50天頂芽便能長至20厘米,這時可進行第一次采芽。注意只采頂芽并全部摘除,以促進腋芽萌發(fā)生長,采后及時施肥澆水。后期當芽子長至15厘米開始采摘,基部要保留1至2片葉,促其再生新芽。剛采摘的香椿芽應(yīng)立即攤開散濕降溫,切忌隨采隨裝塑料袋,導致芽子發(fā)熱掉葉,降低品質(zhì)。采芽結(jié)束后,于4月底把苗子移植到大田內(nèi)。6至7月旺長時可噴多效唑300倍液作矮化處理,霜降后再移到大棚內(nèi)生長采芽。
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