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    1、品種不同的驢，在育肥期對營養(yǎng)的需要有較大差別。一般說肉用品種的驢的到相同日增重所需要的營養(yǎng)物質(zhì)低于非肉用品種

    2、年齡不同生長階段的驢，在育肥期間要求的營養(yǎng)水平也不同。幼齡驢正處在生長發(fā)育旺盛階段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和內(nèi)臟。所以飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)當(dāng)高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪，此時(shí)飼料中的蛋白質(zhì)含量可相對低一些，而能量則應(yīng)該高些。單位i增重所需的營養(yǎng)物質(zhì)總量以幼驢最少，老驢的消化機(jī)能不如老齡驢完善，所以幼齡驢對飼料品質(zhì)的要求較高。

    3、環(huán)境溫度對肥育驢的營養(yǎng)需要和日增量影響較大。驢在低溫環(huán)境中，為了抵御寒冷，需產(chǎn)熱量以維持體溫，使相對多的營養(yǎng)物質(zhì)通過代謝熱轉(zhuǎn)化為熱能而散失，飼料利用率下降。當(dāng)在高溫環(huán)境中時(shí)，驢的呼吸次數(shù)增加，采食量減少，溫度過高會導(dǎo)致停食，特別是育肥后期的驢膘較厚，高溫危害更為嚴(yán)重根據(jù)驢的生理特點(diǎn)，適宜溫度為16——21.C

    4、飼料種類的不同，會直接影響到驢肉的品質(zhì)。飼料調(diào)控是提高肉產(chǎn)量和品質(zhì)的重要手段。在不影響驢的健康和消化的前提下，短期內(nèi)給予的營養(yǎng)物質(zhì)越多，則所獲得的日增重就越高，每千克增重所消耗的飼料就越少，出欄提前，效益提高。驢在育肥期的營養(yǎng)狀況，對產(chǎn)肉量和肉質(zhì)影響很大。只有育肥度很好的驢，其產(chǎn)量與肉品質(zhì)才是最好的。飼料種類對肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥的驢，肉色脂肪呈黃色，香味濃：喂顆粒狀的干草粉及精飼料，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，并提高肉的品質(zhì)：多喂含鐵多的飼料則肉色濃：多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉(zhuǎn)化為肌肉的效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飼料轉(zhuǎn)化為脂肪的效率。