畜牧家禽網 來源:泉州晚報 閱讀數(shù):
秋高氣爽,龍涓茶香。12日,安溪縣龍涓鄉(xiāng)舉辦“安溪鐵觀音初制大賽,來自龍涓鄉(xiāng)各村的30名選手參加角逐。
此次大賽,采用密碼審評、循環(huán)淘汰的方式,評出金獎1名,銀獎2名,銅獎3名,優(yōu)秀獎6名。30名選手均是在此前各村舉辦的村級“鐵觀音茶葉初制賽”中脫穎而出的,參賽茶樣均為本人炒制。
當天下午3:30,審評開始。來自安溪縣農茶局、茶葉總公司的4名資深茶師走進審評室。審評臺上10只蓋碗一字排開,溫杯、稱重、沖泡、觀形、聞香、品咂、看葉底……審評有條不紊、一絲不茍地進行著。審評室外,聚集著許多參賽選手,他們正透過玻璃門窗觀看審評過程,等待結果,并不時交流制茶心得。有些事先離開的選手還不時打電話詢問比賽進行到哪一程序、結果怎樣。
經過近三個小時緊張有序的審評,在選手們焦急的等待中,結果揭曉:美嶺村的李德木獲得金獎。獲獎后的李德木顯得很激動,他說,為了這次比賽,賽前,自己經常與其他茶農交流切磋;得獎證實自己的初制技術提高了,交流、學習確實很重要。龍涓鄉(xiāng)有關負責人介紹,美嶺村此前并不以茶葉出名,該村選手能在大賽中獲獎,說明“村村培訓、村村比賽”取得了實效。
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