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畜牧家禽網(wǎng) 來源:三農(nóng)在線 閱讀數(shù):
日光溫室“豬-沼-菜”模式是指在北方的日光溫室菜棚一端修建沼氣池,在沼氣池上建豬舍,把養(yǎng)豬、沼氣和種菜合理配置,形成能源(太陽能、沼氣)、肥源(牲畜糞尿、沼液和沼渣)緊密聯(lián)系,養(yǎng)殖和種植相結(jié)合,畜、沼、菜三位一體的生態(tài)復(fù)合農(nóng)業(yè)工程。其主要特點是:豬糞尿經(jīng)沼氣池發(fā)酵達到生物安全的目的;產(chǎn)生的沼氣用來做飯、照明,解決農(nóng)村的能源問題;沼渣沼液等有機肥料能夠還田種植無公害綠色蔬菜;蔬菜的莖葉等副產(chǎn)品可代替部分飼料用來喂豬。
河北省平泉縣位于東經(jīng)118.2°~119.3°、北緯40.7°~41.5°之間,地處冀北山區(qū),與壩上草原、內(nèi)蒙古高原毗鄰,屬典型的北方大陸性氣候,日光充足、光照時間長,發(fā)展日光溫室菜棚已有數(shù)年。承德三元中育畜產(chǎn)有限責(zé)任公司與當(dāng)?shù)卣當(dāng)y手,采用“公司+農(nóng)戶”的方式,推廣“豬-沼-菜”模式生態(tài)養(yǎng)豬項目,經(jīng)初步嘗試取得了較好的經(jīng)濟效益,深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民歡迎,半年來已發(fā)展養(yǎng)殖戶100余戶。
日光溫室“豬-沼-菜”模式養(yǎng)豬的技術(shù)方案
日光溫室菜棚建造的主要技術(shù)參數(shù)
日光溫室應(yīng)建在寬敞、背風(fēng)向陽、無樹木和高大建筑物遮光的地方,坐北朝南,偏西5°~7°(不超過15°),跨度7m~8m,東西延長,長度70m~100m,后墻高度2.7m,墻體厚度不少于1m,正脊高3.5m,后坡仰角35°,溫室骨架固定荷載10千克/m2,薄膜采用0.1mm~0.2mm厚的聚氯乙烯無滴膜,頂部留30cm~40cm寬可以方便開合的通風(fēng)口。
在菜棚內(nèi)地勢較為高燥的一端,分隔出適當(dāng)空間建造沼氣池和豬舍,豬舍面積可根據(jù)飼養(yǎng)頭數(shù)確定,一般每頭豬占1.5m2~1.6m2(每頭豬實際利用面積1.0m2~1.2m2,其余面積建設(shè)其他輔助設(shè)施)。例如要飼養(yǎng)40頭~50頭豬,隔出10m長的空間即可。
日光溫室菜棚與豬舍間用磚混實體墻或“半墻半膜式”隔離。筆者建議采用后者,即下部1.5m高,厚24cm的磚混實體墻,上部用支架和雙層塑料薄膜隔離直達棚頂。此法節(jié)約材料,還能*限度地利于溫室的早晚采光。北墻根處留出進入菜棚的人行通道,安裝密封良好的門。
基本模式如圖1、圖2所示。
沼氣池建造的主要技術(shù)參數(shù)
沼氣池由發(fā)酵儲氣池、水壓出料間、進料口、出料口、活動蓋和導(dǎo)氣管等部分組成。沼氣池位于豬舍中間或豬舍內(nèi)靠近菜棚的地方,可保證發(fā)酵池冬季的發(fā)酵溫度;進料口設(shè)在豬舍的排水溝處,進料管埋在地下,連接進料口和發(fā)酵池;出料口和水壓出料間建在菜棚內(nèi),便于蔬菜施肥。
沼氣池的發(fā)酵儲氣池12m3~15m3,水壓出料間4m3~5m3,采用半連續(xù)投料發(fā)酵工藝,可兼顧產(chǎn)生沼氣和用肥的需要,更適于農(nóng)村生產(chǎn)實際。
棚內(nèi)豬舍建筑技術(shù)要點
豬舍北墻根留1m寬的人行通道,用1m~1.2m,高12cm厚的磚混實體墻與豬圈欄隔離;南邊距棚膜底腳0.8m~1m處,設(shè)1m~1.2m高帶有圈門的堅固鐵柵欄,既利于采光,又可防止豬拱壞大棚膜,鐵柵欄上的圈門便于肥豬出欄時使用。
豬舍宜根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模分成若干單元(圈欄),每單元飼養(yǎng)10頭~15頭豬為宜,各單元間用1m~1.2m、高12cm厚的磚混實體墻或堅固鐵柵欄分隔(用磚混實體墻分隔更利于防疫)。
豬舍墻壁用水泥抹成1m~1.2m高的防護墻。地面用水泥抹成3°~5°的坡度,坡向前緣,水泥地面不能太光滑,防止豬打滑。在前緣鐵柵欄以外棚膜以內(nèi)建槽型排水溝,以利于糞尿污水流至沼氣池進料口或棚外儲糞池。
在豬舍后墻距地面1.5m以上,預(yù)留幾個40cm×40cm能開合的通風(fēng)窗,便于夏季通風(fēng)。窗戶數(shù)視豬舍面積而定,每20m2~30m2一個為宜。在冬季后墻通風(fēng)窗一般不打開。
供水系統(tǒng)。菜棚都備有自掘井,豬舍中再安裝一個容積不小于200L的貯水罐(如農(nóng)戶常用200L的汽油桶改裝而成),架設(shè)在距地面高度2m以上,通過管道與鴨嘴式自動飲水器連接,這樣才能保證適宜的水壓;自動飲水器的出水量以每分鐘1.5L~2L為宜;每欄不少于兩個水嘴,水嘴高度距地面30cm~50cm,或一高(50cm)一低(30cm)固定下來,或能隨著豬只生長隨時調(diào)節(jié)。也可在豬舍內(nèi)增設(shè)水槽供豬飲水、戲耍,但要常換水,保持飲水清潔。
可在豬舍北墻靠近菜棚的角落修建1m2~1.5m2的廁所,便池與沼氣池的進料口相連接。
若豬舍地勢較低,可在豬舍外圍挖排水溝或建擋水墻,防止夏季雨水流進豬舍和沼氣池。
出于防疫的考慮,建造豬舍的日光溫室菜棚宜遠離交通要道、市場和居住區(qū),遠離牲畜屠宰加工廠和養(yǎng)殖場。
配套養(yǎng)豬技術(shù)
環(huán)境調(diào)控
日光溫室大棚中能保證豬生長所需的適宜溫度是10℃~28℃,濕度70%~80%。冬季溫度低時,封閉棚膜,關(guān)閉通風(fēng)口,并在棚膜上覆蓋草簾或棉毯,各門口窗口掛棉簾保溫;夏季溫度高時,揭開前面1m~1.5m的棚膜,打開后墻通風(fēng)口或棚頂通風(fēng)口,棚頂可用黑色篷布遮陰,溫度再高時可給豬體表灑水以降溫防暑。豬舍溫度以18℃~25℃為宜。
溫室大棚的封閉性較好,豬群呼吸、排泄所產(chǎn)生的二氧化碳、氨氣和硫化氫以及沼氣池密封不嚴(yán)可能泄漏出的甲烷等有害氣體含量過高,容易引起中毒和其他疾病。所以,在保證最低適宜溫度的情況下,要加強通風(fēng)換氣。
冬季,在豬舍的塑料薄膜離地面1m以上開幾個30cm×30cm能開啟和閉合的小窗口,對改善豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量和調(diào)節(jié)溫度效果明顯。開小窗口之前,先在要開窗口的棚膜外圍粘一圈薄膜,然后再割開窗口,可避免塑料棚膜被撕裂;再在窗口的上部粘一塊大于窗口的薄膜,即可隨意開啟和閉合該窗口。
通風(fēng)口要視天氣情況逐漸放大或閉合,避免豬舍內(nèi)溫度在短時間內(nèi)劇烈變化引起豬只感冒。及時清除豬舍內(nèi)糞尿,加強消毒,保持豬舍干燥和衛(wèi)生,能有效改善豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量,提高豬只的抗病力。
飼養(yǎng)管理技術(shù)
選擇優(yōu)良品種的豬苗,提供優(yōu)質(zhì)全價飼料和科學(xué)的飼養(yǎng)管理,保持溫暖、干燥、清潔的環(huán)境,采用“全進全出”的飼養(yǎng)工藝。
加強防疫消毒和疫病防治,結(jié)合當(dāng)?shù)匾咔樽龊贸R?guī)疫苗的免疫注射,做好定期和不定期的消毒工作,樹立“防重于治、養(yǎng)重于防”的觀念并付諸實施。
豬舍和菜棚的工具要分開,避免混用,尤其是豬舍消毒用噴霧器和給蔬菜施藥用的噴霧器一定要分開用。
接豬苗應(yīng)盡量避開菜棚最忙的季節(jié)。10月下旬至11月上旬是溫室菜棚黃瓜的育苗接苗期,農(nóng)戶互助生產(chǎn)非常忙,人員流動大,宜避免此期進豬苗。若提前進豬苗,也要在黃瓜育苗接苗前至少半月進豬,到黃瓜育苗接苗期小豬已度過適應(yīng)期,這樣可避免農(nóng)戶分散精力,減少農(nóng)戶的勞動強度。已飼養(yǎng)小豬的溫室菜棚在蔬菜育苗接苗期要加強豬舍的環(huán)境消毒,每日中午氣溫最高時消毒一次,消毒液用量為每平方米0.3L~0.5L/為宜,如75m2的豬舍需30千克的消毒液,噴遍所有墻壁、地面、柵欄、食槽和過道等。
避免農(nóng)戶在菜棚飼養(yǎng)優(yōu)良品種商品豬的同時,還在家飼養(yǎng)地方品種豬或牛羊等偶蹄類動物。豬舍謝絕閑雜人員參觀。
溫室菜棚在播種前,要用硫磺2.5克/m3的拌鋸末點燃對菜棚進行悶棚消毒,此期應(yīng)確保豬舍和菜棚之間嚴(yán)格密封隔離,并加強豬舍通風(fēng),防止硫磺煙氣對豬只造成傷害。
蔬菜的莖葉等副產(chǎn)品可代替部分飼料用來喂豬,生產(chǎn)出的豬肉,肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨特。
效益分析
經(jīng)濟效益
平泉縣榆樹林子鎮(zhèn)10m長(約75m2)的菜棚歷年種菜收入在3500元左右,而把長10m的菜棚改建成豬舍和沼氣池,總投資5000元,分攤到10年每年才500元;一次飼養(yǎng)40頭豬,3個月~4個月出欄,按每頭豬獲利50元~100元計算,可收入2000元~4000元,1年出欄3批,年收入6000元~12000元;同時沼氣每年可節(jié)省燃料、電費500元,種菜用的糞肥自給,每年可節(jié)省購買糞肥的費用1500元。這樣算來,農(nóng)戶發(fā)展“豬-沼-菜”比單純種菜每年可多收入4000元~1萬元。使用沼渣沼液等有機肥料種植的無公害蔬菜質(zhì)量優(yōu)、銷量好、價格高,其增值部分又進一步增加了農(nóng)民收入。
生態(tài)效益與社會效益
豬糞尿經(jīng)沼氣池有效發(fā)酵達到了生物安全的目的,可還田作有機肥料種植無公害蔬菜,避免環(huán)境污染;產(chǎn)生的沼氣用來做飯、照明,解決了農(nóng)村的能源問題,農(nóng)民不再上山亂砍濫伐。“豬-沼-菜”項目的推廣給農(nóng)村剩余勞動力,特別是北方農(nóng)村冬季的閑散勞動力提供了就業(yè)機會,不但增加了農(nóng)民的經(jīng)濟收入,改善了生活質(zhì)量,還有利于農(nóng)村的社會安定。
幾點不足及建議
在平泉縣“豬-沼-菜”模式養(yǎng)豬的工作實踐中,筆者發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶的菜棚離家比較遠,沼氣僅用在菜棚的爐灶和照明上,不能有效解決農(nóng)戶家庭能源的需要,利用率較低。建議當(dāng)?shù)卣蜣r(nóng)村合作組織在規(guī)劃“豬-沼-菜”日光溫室菜棚時,綜合考慮養(yǎng)豬、種菜、用沼氣三個因素,采取“養(yǎng)殖小區(qū)”的模式,集中養(yǎng)殖、集中收集并輸送沼氣(如集中用管道輸送)至居住區(qū),這樣可大大提高沼氣的利用率,改善農(nóng)民家庭的生活環(huán)境。
部分農(nóng)戶的日光溫室菜棚交通、水電不便,豬舍修建得不夠科學(xué)合理。建議當(dāng)?shù)卣畬?ldquo;豬-沼-菜”日光溫室菜棚的建設(shè)進行積極引導(dǎo)和規(guī)劃,統(tǒng)一解決水電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)問題,以增加農(nóng)民種菜養(yǎng)豬、勞動致富的積極性;相關(guān)畜牧技術(shù)服務(wù)企業(yè)也應(yīng)參與到豬舍的規(guī)劃設(shè)計中,為農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)豬提供技術(shù)支持。
“豬-沼-菜”模式生態(tài)養(yǎng)豬是一種新的嘗試,與傳統(tǒng)的庭院模式養(yǎng)豬在技術(shù)要求上有明顯不同,建議當(dāng)?shù)卣竽良夹g(shù)推廣部門或相關(guān)畜牧技術(shù)服務(wù)企業(yè)加大對農(nóng)戶定期和不定期的培訓(xùn),引導(dǎo)農(nóng)戶學(xué)習(xí)種植、養(yǎng)殖方面的知識,提高農(nóng)戶的技術(shù)水平和致富信心。
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